漳县旅游景区食品安全检查

1. 食品安全检查主要检查的内容有哪些

食品安全检查主要检查的内容有以下几点：
1、检查食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质；
2、要求具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
3、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣盥洗、采光照明、通风、防腐防尘、防蝇防鼠防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
4、要求具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；
5、检查食品加工过程中使用的食品添加剂的品种、使用范围以及用量；
6、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输；
7、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备，并作出明确的标识；
8、食品生产经营人员应当保持个人卫生。在参与生产食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；销售无包装的直接入口食品时，需要使用无毒、清洁的售货工具；
9、生产食品时，使用的水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准；使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。

法律依据
《中华人民共和国食品安全法》
第五十五条 餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的食品原料。倡导餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品原料及其来源等信息。
餐饮服务提供者在加工过程中应当检查待加工的食品及原料，发现有本法第三十四条第六项规定情形的，不得加工或者使用。

2. 食品安全检查工作总结三篇

篇一

为了让全县人民20XX年过一个欢乐、祥和、平安的节日，我局按照大食安办对节日食品安全工作提出的具体要求，认真贯彻落实《食品安全法》，为确保全县人民节日消费安全，食品市场繁荣稳定，结合我局的工作职责，认真开展专项检查工作，在屠宰环节和酒类流通方面对市场供应安全情况进行了全面检查，现将检查情况总结如下：

一、食品安全节日专项检查工作开展情况

1、20XX年12月30、31日共出动车辆4辆，执法人员20余人，结合定点屠宰的特点进行了夜间巡查，主要严厉查处非法屠宰、注水、病害肉的违法经营行为，未发现违法行为。将突击检查于日常检查和相结合，对非法屠宰和违法行为起到了警示作用。

2、20XX年X月19、20日我局和工商局密切配合，对肉品市场准入，采取倒查的形式对东门、南门农贸市场肉类供应的安全情况进行了检查，未发现严重违法行为，对个别不按要求使用电子称的经营户进行了教育。检查人员要求肉品经营户按照市场准入的规定必须做到章证齐全，肉品合格。

3、20XX年X月18日，分别对我县成都百货大楼大邑分场、红旗连锁、利民连锁、九龙超市、30多家酒类批发、零售企业《酒类流通随附单》执行情况进行了全面检查，从检查的情况看，企业食品安全意识较强，进货渠道较为正规，票证、台帐较齐全，《酒类流通随附单》从进货、出货执行较好，填写清楚。

二、存在的主要问题

1、市场有个别肉品章证不齐现象。

2、个别流通企业在《酒类流通随附单》的执行上，对《随附单》使用的必要性认识不足，使用时填写不规范，有执行不力的现象存在。

3、个别定点屠宰厂在内部管理上还需进一步加强。

4、对肉品、酒类管理的力度还须进一步加大。

三、下一步工作措施

1、加强对定点屠宰厂的规范化管理，要求定点屠宰厂对生猪的来源要严格把关，做好入厂登记，严防各种病毒流入定点屠宰厂，严禁不合格肉品投放市场，做好宰前、宰中、宰后的检疫，建立好台帐，搞好逐日登记。

2、加大《酒类流通随附单》执行力度，在搞好宣传教育的同时，定期对酒类流通企业进行专项检查，做好市场整顿和规范市场秩序工作，使酒类流通管理进一步规范化。

3、加大生猪屠宰行业管理力度，严厉查处私屠滥宰、制售注水肉、病害肉。在酒类流通管理方面，要严厉查处销售劣质酒的违法经营行为，进一步将“打假保名”工作贯彻落实到位。积极履行好行政管理职能，将严查“瘦肉精”流入及打击食品非法添加和滥用食品添加剂当做日常管理工作，常抓不懈，确保群众吃上放心肉，喝上放心酒。

篇二

为保证我县节日期间食品卫生安全，保障城乡人民群众和游客身体健康，度过一个祥和、健康的假日早穗，预防食物中毒等突发事件的发生，根据XX县食品安全协调桐数委员会文件《XX县～年“五一”期间食品安全检查工作方案的通知》（X食安委办[～]X号）具体部署，在“五一”黄金周到来之前，我局会同县食品安全协调委员会有关成员单位组成联合检查组，在全县范围内开展了一次食品安全专项监督检查活动。现将检查情况汇报如下：

一、指导思想

以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，树立科学发展观，全面贯彻落实县食品安全工作会议精神，坚持执政为民，加强监督检查，确保我县人民的食品消费安全，为全面建设小康社会而努力。

二、领导重视

由于食品安全协调工作及时到位，参加本次检查的食品安全协调委员会有关成员单位领导对这次检查工作非常重视，都将食品安全工作列入重要议事日程；同时切实加强组织领导，结合自身实际，都按要求派出分管领导或业务骨干参加检查。各有关部门能够按照各自职责分工，服从领导，认真开展检查，对检查中发现的问题及时纠正。

三、检查时间及检查成员组成

具体检局睁首查时间为4月27日至28日；由卫生局、教育局、环保局、经贸局和畜牧水产局分别派出人员组成检查组。

四、检查重点

本组检查重点为旅游景区、主要聚餐场所的食品卫生安全，其中主要负责餐饮业和食堂等消费环节的检查。各成员单位实行分工负责，其中卫生局主要针对食品原料的采购索证，证照及从业人员健康检查情况，加工过程卫生要求落实情况及餐饮具的清洁消毒设施运行情况等进行检查；教育局主要针对被检查学校领导的协调；环保局针对被检查单位的排污情况；经贸局针对餐饮单位大批量购进酒类消费品时需要注意的相关事项；畜牧水产局针对餐饮单位的禽畜肉类检疫证明。

五、检查结果

据统计，本次联合专项检查共出动车辆2台，检查人员40人次，检查了大中型餐饮单位18间、旅业景区1个、学生食堂2所。检查组对被检查单位共下达限期整改意见书20份。检查情况表明，我县餐饮单位的食品卫生总体秩序良好，但仍存在不少问题。

大部分受检单位均能建立健全卫生组织机构和卫生制度。所有的配料标签齐全，符合食品卫生要求；食品仓库内物品能分类、离墙、离地存放；未发现过期变质食品；仓库内无存放有毒、有害食品；食物冷藏设施数量足够，运转正常，能做到生熟食品分开存放。

餐饮经营场所内外整洁，保持良好环境卫生，布局和功能分区合理，初加工分有蔬菜、肉类、水产品等区域或间；加工流程分初加工、精加工、烹饪，做到生熟分区。餐具清洗、消毒、保洁设施齐全，落实到位。

六、存在问题

检查人员通过对相关单位进行深入细致的检查，发现主要存在问题表现如下：

1、功能间不足。如XX山庄和XX宾馆都缺少粗加工间；龙岩风景区饮食店为敞开式经营，缺少必要的专用功能间。

2、卫生设施不完善。如XX中食堂的纱门、纱窗已破损，配餐间为敞开式，未达到有效的“三防”目的。

3、管理不到位。如XX山庄白案间内工作人员把自己用的食具放在烤箱内，烤箱内有蟑螂，地板有污垢，工作服与原料放在一起，白案间内放置作废的原料，工作间的纱门敞开；XX中学食堂对食品原料采购索证不全，各餐饮单位对采购的禽畜肉类原料未索取检疫证明。

对检查中发现的存在问题，监督员都立即指出，已向被检查单位反馈，要求限期整改。

七、工作意见

由于食品安全直接关系群众的身体健康和生命安全。通过本次检查，增强了各类食品生产经营单位的卫生管理意识，及时发现和消除了卫生安全隐患，为五一期间的各项活动提供了有力保障。今后，要多组织类似的联合检查，多部门联动，时常给违法从事食品经营者提个醒，甚至重重打击。同时要加强宣传，大力宣传执法人员的行动结果，及时曝光违法者危害人民的各种行径，使食品安全检查工作深入人心。努力营造一个人人参与维护食品安全，让违法经营者成为老鼠过街人人喊打的局面，不断提高我县的食品卫生水平，让广大市民群众对食品消费质量放心。

篇三

根据《XX县食品安全委员会办公室关于做好20XX年五一节期间食品安全工作的通知》（资食安办[20XX]3号）文件要求，我镇认真安排部署“五一”期间食品安全工作，并切实开展检查整治工作，确保了“五一”期间未发生食品安全事件，现将工作开展情况总结如下：

一、加强领导、落实责任

镇党委政府高度重视食品安全工作，为确保食品安全工作各项措施落到实处，镇政府成立了以镇长为组长，分管领导为副组长，相关职能部门负责人为成员的食品安全领导小组，专门负责“五一”期间的食品安全工作，明确各部门的检查、监督职能职责，务必把食品安全工作抓到位，保证“五一”期间不发生食品安全事故或事件。

二、明确检查时间

确定了从20XX年4月26日到20XX年5月3日为全镇食品安全检查整治阶段。

三、明确了检查重点

此次检查抓住了餐饮服务经营单位、农家乐、学校食堂等重点餐饮场所，检查了各单位落实食品安全管理制度情况；加大了节日期间食品安全的管理和控制，防止了群体性食物中毒事故的发生；加大了对农村流动厨师的管理和群体性聚餐的现场指导，强化了群体性聚餐的申报备案工作。

四、严格工作要求和措施

1、部署到位、责任到位，镇政府根据我镇实际制定了工作方案，对食品安全进行了专题安排部署，并层层落实监管责任，认真组织贯彻实施，切实加强了节日期间食品安全监督管理，保障了广大人民群众身体健康和生命安全。

2、扎实开展整治，查处违法行为，检查组严格按照职责分工，切实履职，对餐饮消费环节发现的不合格产品，均按要求上报，并协助调查处理。

3、做好了食品安全突发事件的应急处置工作，加强了节日期间食品安全值班工作，切实抓好了餐饮食品安全等突发事件应急处理的各项准备工作，一旦发生了食品安全突发事件均按程序及时上报并协助处理。

4、加强了信息报送，工作期间严格要求各部门和各村社一旦有情况发生，严格按照程序上报，并加大宣传教育，切实提高消费者自我保护能力，努力减少食品安全事件的发生。

3. 2018年食品安全大检查实施方案范文（2篇）

2018年食品安全大检查实施方案范文（2篇）

食品安全大检查实施方案1

一、检查重点和总体目标

整治重点：各职能部门要按照分段监管的原则，认真履行职责。结合具体工作和我县实际，认真排查食品安全隐患，着重抓好重点品种、重点环节、重点区域的治理。突出抓好与人民群众生活息息相关的肉、蔬菜、水果、奶制品等重点品种的监督检查；重点加强对食品安全隐患比较集中的集贸市场、食品与副食品批发市场，城乡结合部等区域的监督检查、严厉打击制售假冒伪劣食品、无证无照生产经营食品、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为；进一步规范食品经营市场秩序，采取切实措施对食品生产加工小作坊、小摊点、小食店、小餐馆等重点单位进行一次集中“拉网式”检查，为广大群众创造良好的消费餐饮环境。

二、工作步骤

食品安全专项整治分为三个阶段。

第一阶段(201x年3月11日至13日)为动员部署阶段。各部门要认真做好大检查的动员部署工作，对大检查工作做出周密安排。

第二阶段(201x年3月14日至3月25日)为组织实施阶段。各部门要针对突出问题和薄弱环节，全面开展整治工作。要切实加强对整治工作的指导，县政府将会同有关部门组成督查组进行督查。

第三阶段(201x年3月26日至28日)为总结验收阶段。各部门要认真做好食品安全大检查工作总结，并报县食品安全监管协调领导小组办公室。

三、主要任务

（一）加强违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整顿。严格食品添加剂生产许可制度，加强食品添加剂标签标识管理，实行食品生产加工企业食品添加剂使用报告制度。开展食品中食品添加剂和非食用物质专项抽检和监测，整治超过标准限量使用和滥用食品添加剂的行为，查处和打击生产、销售、使用非法食品添加物的行为，严格食品添加剂及相关产品研制管理。（此项工作由县质监局、农业局、工商局按分工分别负责）

（二）加强农产品质量安全整顿。深入开展蔬菜、果品、食用菌、畜禽产品、水产品中农兽药和禁用药物残留监测。加强生鲜乳质量安全监管，加强生鲜乳收购站日常监管与标准化管理，坚决取缔未经许可的非法收购站（点）。加大农药生产经营监管力度，加强农药质量监督抽查，依法查处违法违规生产经营单位，严厉打击制售假冒伪劣产品的违法行为。加强饮料质量安全监测，打击在饮料原料和产品中添加有毒有害物质及养殖过程中使用“瘦肉精”等违禁药物行为。加强兽药GMP（良好生产规范）后续监管，积极推行兽药经营质量管理规范制度，实施动物产品兽药残留监控计划，打击制售假劣兽药违法行为。（此项工作由农业局、工商局负责，公安局配合）

（三）加强食品生产加工环节整顿。严格食品生产许可制度，督促企业严格执行食品原料、食品添加剂、食品相关产品采购查验制度和出厂检验记录制度。加强生产加工环节食品安全监督抽检，督促企业建立健全食品可追溯制度，查处企业生产不符合安全标准食品的行为。打击制售假冒伪劣食品、使用非食用原料和回收食品生产加工食品的行为。取缔无生产许可证、无营业执照的非法食品生产加工企业。大力整顿食品安全风险较高、投诉举报多的食品行业，建立食品生产安全监管的长效机制。（此项工作由县质监局负责）

（四）加强食品流通环节整顿。严格食品流通许可制度，完善食品市场主体准入机制，完善流通环节食品安全抽样检验和退市制度，建立销售者主动退市和工商部门责令退市相结合的监管机制。加强流通环节食品安全日常监管，监督食品经营者依法落实食品进货查验和记录制度，督促食品经营者加强自律。完善食品市场监管和巡查制度，突出重点区域、重点场所和重点品种，开展对食杂店、集市流动食品摊点、小超市等场所的专项执法检查，加大食品市场分类监管和食品市场日常巡查力度，打击销售过期变质、假冒伪劣和不合格食品的违法行为。（此项工作由县工商局负责）

（五）加强餐饮消费环节整顿。严格餐饮服务许可制度，查处餐饮单位无证经营行为。制定并实施餐饮消费环节重点监督检查及抽检工作计划，以学校食堂、幼儿园食堂、建筑工地食堂、小型餐饮单位为重点，加大对熟食卤味、盒饭、冷菜等高风险食品和餐具清洗消毒等重点环节和监督检查力度，开展餐饮消费环节专项整治和大检查。督促餐饮服务单位建立食品原料采购索证索票制度，对其采购的重点品种开展专项抽查，查处采购和使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油等行为。（此项工作分别由县教育局、食品药品监督管理局负责）

（六）加强畜禽屠宰整顿。严把市场准入关，加强对生猪定点屠宰厂（场）的监管力度，加大对私屠滥宰行为的'打击力度。查处违法屠宰注水或注入其他物质的生猪、出厂未经品质检验或经品质检验不合格的猪肉产品等行为。查处出售和屠宰病死畜禽的行为。严厉查处私屠滥宰行为。督促企业建立和完善肉品质量安全全程监管体系，打击加工、销售病死病害畜禽肉和注水肉等行为，严防病死、注水或注入其他物质、未经检验检疫或检验检疫不合格肉品进入加工、流通、餐饮消费环节。加大屠宰长效监管机制建设，进一步健全相关应急处置机制。（商务局牵头，农牧局、工商局、食品药品监督管理局配合）

四、有关要求

（一）高度重视，确保食品安全。各有关部门要把食品安全专项整治活动做为当前的一项重要工作，根据职责分工，对重点食品安全隐患进行全面清查、梳理，明确整治措施、目标、时限和责任人，进行限期治理。

（二）广泛宣传，努力营造良好氛围。各有关部门要加强宣传，采取群众喜闻乐见的宣传方式，深入开展食品安全有关法律法规和科普知识的宣传，普及食品安全常识，积极宣传食品安全整顿和长效机制建设工作进展、成效和典型事例，努力营造食品安全人人有责、人人关注的良好社会环境。

（三）落实值班制度，做好应急准备工作。各有关部门要认真落实24小时值班制度，保证举报投诉电话的畅通,要实行食品安全事故首接负责制,对群众举报的食品安全问题要及时查处,对发现的案件线索要追查到底，严防重大食品安全事故的发生。

各有关部门要于3月15日前将各部门工作方案报县食品安全监管协调领导小组办公室；并于每日下午4时前将本日监督检查情况书面和电子邮件形式上报县食品安全监管协调领导小组办公室；专项整治活动结束后，各部门要将开展情况于201x年3月28日前书面报县食品安全监管协调领导小组办公室，形成总结上报县政府。

食品安全大检查实施方案2

一、工作目标

通过夏季食品安全大检查行动，实现三个确保：一是确保夏季风险品种食品安全；二是确保全镇食品安全基础水平进一步提高；三是确保全镇夏季不发生食品安全事故。

二、检查重点

（一）重点区域。学校及周边、城乡结合部、农贸市场及周边等。

（二）重点单位。学校食堂、机关企事业单位食堂、肉制品生产企业、桶装饮用水生产企业、大中型餐饮单位、农家乐、农村坝坝宴等集中聚餐点、各类夜市大排档、农村小副食店、集镇食品小摊贩、各类食品加工小作坊等。

（三）重点品种。乳制品、饮品、米、面、食用油、蔬菜、水产品、冷冻食品、肉及肉制品、卤制品、桶装饮用水、豆制品、糕点类产品、酒类产品、保健食品、食品添加剂等。

三、检查内容

（一）食品生产加工环节。重点检查食品生产企业的厂区环境、生产场所和设施清洁卫生状况、采购销售记录、生产记录、人物流分离情况、人员管理、产品检验等环节。加大对卤制品和糕点制品操作间环境、操作人员卫生的检查力度，进一步加强对肉制品进货渠道及储存条件、糕点制作原料及裱花间环境卫生的检查，防止食品在夏季高温条件下发生变质。

（二）食品流通销售环节。重点检查食品经营主体资质、经营条件、食品标签、贮存条件等环节，加大对超市、农贸市场检查力度，进一步加强畜禽肉类检疫证明及冷冻肉类检查，严防病死、毒死或者死因不明的禽、畜动物肉、私屠滥宰猪肉及过期冻肉和不合格冻肉进入市场。

（三）餐饮服务环节。重点检查经营资质、制度管理、人员管理、原料控制、设施设备维护、餐饮具清洗消毒等环节，加大对冷荤凉菜、生食海产品、熟肉制品、自制饮品、自制调味料等重点品种的检查，进一步把好原料进货关、人员健康关、加工制作关，严厉打击采购、使用病死、毒死或死因不明的畜禽动物及其制品、劣质食用油、“地沟油”、不合格调味品、非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为。

四、检查时间

201x年6月20日至9月15日

第一阶段：制定方案，动员部署（6月20日—6月30日）镇食安办制定具体的检查方案，召开工作部署会，迅速行动。

第二阶段：全面排查，整治隐患（7月1日—8月31日）镇食安办联合区局各股室队和村（社区）按工作方案进行拉网式排查，全面开展各项监督检查活动，严厉查处违法违规行为。

第三阶段：巩固成果，总结提高（9月1日—9月15日）食安办联合各村（社区）对重点区域、重点单位、重点品种继续加强日常检查，全面总结提高，确保全镇饮食安全。

五、工作要求

（一）此次检查要严格履行监管职责，力求消除隐患、查处问题，确保大检查工作落实到位。对存在违规行为的生产经营单位，要责令整改；对存在违法行为的要及时移交稽查大队立案处理。

（二）在检查中要督促食品生产经营者认真学习食品安全法律法规，强化其食品安全责任意识，履行食品安全第一责任的义务。要大力宣传食品安全优质单位，加强对制售假冒伪劣食品等违法行为的曝光力度，广泛发动和正确引导公众参与，营造使用安全食品的良好社会氛围。

（三）预防为主，做好食品安全事故应急处置预案，定期开展食品安全应急演练，一旦发生食品安全事故，应立即按要求上报，迅速启动应急机制。

食安办按照本方案要求开展大检查工作，及时收集大检查工作资料，于9月15日前将工作总结通过党政网盖章报区食药监局。

4. 旅游安全检查活动方案

【篇一】旅游安全检查活动方案

2021年9月30日-10月7日。

二、成立组织

本次检查活动由副县长担任组长，成员有：县政府办、旅游局、交通局、卫生局、安监局、质监局、工商局、供电公司、消防大队等部门和单位分管负责人。

三、检查对象

全县旅游景区（乡村旅游点）、旅游饭店、旅行社。

四、检查内容

重点是切实落实安全责任、规范市场秩序、提高公共服务水平、提供丰富旅游产品、及时有效处理各种纠纷和问题等方面。

1、旅游景区（乡村旅游点）检查重点：安全工作组织建设、责任制度落实情况及各种安全保卫措施；安全规章制度、各项安全应急预案、安全记录的制定和落实情况；旅游道路交通、警示标志、水上游船、游艇及大中型游乐设施设备的安全运营状况及安全措施；景区公众聚集场所消防设施，餐饮卫生；设施设备合法运营证件，安全管理人员、特种作业人员的安全培训，操作人员持证上岗、景区（点）秩序等。

2、旅游饭店检查重点：依法查处哄抬房价行为；疏散通道、疏散楼梯、安全出口的管理情况；用火用电、用油用汽防火安全管理制度的落实情况；建筑消防设施、消防器材的维护管理以及消防安全责任制的落实情况；厨房设施清洁卫生和食品安全卫生情况。

3、旅行社检查重点：安全制度、应急预案、旅游用车制度是否完善及落实情况；重点查处无证经营旅游、超范围经营、“零负团费”、强迫消费、导游领队私揽业务和违法违规从事旅游客运等行为；是否投保旅游责任险；业务档案是否规范健全，包括：团队旅游合同、租车合同、游客名单、游客意外险保单、导游服务质量跟踪调查表等。

五、工作要求

（一）加强组织领导。各旅游企事业单位要高度重视此次安全检查，认真组织，周密安排，精心实施，强化监督管理，消除安全隐患，落实安全责任，确保安全检查活动取得实效。

（二）严肃责任追究。各旅游企业事业单位要严格按照本方案要求，认真组织开展安全检查工作。对于在安全检查中措施不力、隐患整改不到位的单位要给予通报批评，情节严重、造成后果的，要按照有关法律、法规追究单位主要负责人的责任。

（三）及时上报信息。各旅游企事业单位要严格执行旅游事故信息报告制度，生产安全事故和其他紧急突发事件等重要信息要及时、准确上报旅游局办公室。

【篇二】旅游安全检查活动方案

一、组织领导

县旅游外事侨务局成立全县旅游 行业安全生产大检查工作领导小组，由局长吴德武任组长，执法大队大队长侯军任副组长，执法大队人员为成员，负责全县旅游 行业安全生产大检查行动方案的制定、协调调度、检查等工作。领导小组办公室设在县旅游外事侨务局。

二、检查时间

7月至12月

三、检查范围

全县所有饭店、旅行社、A级旅游景区（点）、农家乐等旅游企业。

四、检查内容

（一）对旅行社的检查

1、旅行社安全管理制度及落实情况。旅行社的安全规章制度、旅游服务规范制度、从业人员法律法规和安全规章制度的学习制度、安全报告制度等，以及旅行社安全制度的落实情况，包括旅游安全应急演练等。

2、旅行社提供的产品和服务。监督检查旅键仔让行社提供的线路和产品，检查旅行社选择的履行辅助人是否具备合法资质；检查旅行社对旅游车的营运证明、旅游车的年检证明、旅游车驾驶员的资质证明这些书面资料是否进行核查。

3、旅游合同签订和旅游合同履行安全情况。是否履行告知义务，在旅游者自由活动期间，旅行社是否履行提示义务和救助的义务。旅行社组织出境旅游是否制作安全信息卡。

4、旅行社在事故发生前后是否采取了安全保障措施。

5、旅行社对特殊群体是否履行了特别的安保义务。

6、检查地接社的相关资质。

（二）对旅游饭店、A级旅游景区进行工作检查

对旅游饭店安全制度、安全台账、消防许可、食品卫生许可等实施书面审查。

对A级景区的安全制度、安全台账、消防许可、特种设备经营许可等实施书面审查。对A级景区内高空、高速、水上、潜水、探险等高风险旅游项目的旅游安全，也采取书面审查方式进行。对发现旅游企业存在安全管理方面的问题，及时通报给相关许可部门。

五、工作步骤

（一）自查自改阶段

7月份，全县所有饭店、旅行社、A级旅游景区（点）、农家乐等旅游企业按照实施方案和要求，对本企业全面排查安全风险点和隐患，建立事故隐患清单，落实安全隐患整改责任、措施、资金、时限、预案，全面开展隐患自查。

（二）集中整治阶段

8月份，在企业自查自改的基础上，安仁县旅游外事侨务局将对全县旅游企业开展安全生产大检查。对发现的每一项事故隐患，严格落实整改责任，制定措施，立即整改。对检查发现的重大事故隐患严格实行“一单四制”管理，确保整改到位。

（三）巩固提高阶段

9月至12月，在继续开展检查的同时，对前期检查发现的事故隐患治理情况进行跟踪复查。全面分析和查找工作中存在的突出问题，并制定整改方案。

六、工作要求

（一）加强组织领导。集中力量，落实责任，组织开展旅游安全生产大检查工作。旅游经营者主要负责人要切实履行安全生产第一责任人的职责。认真组织，全面开展自查自改。

（二）强化协调联动。旅游外事侨务局联合有关主管部门对A级景区景点、旅游饭店等旅游经营者进行旅游安全工作检查；旅游外事侨务局并协助交通运输部门加强对旅游包车的检查；配合和协助行政许可部门对A级景区高风险旅游项目进行工作检查。

（三）落实“一单四制”。建立问题隐患台账，明确整改时限和具体责任人。对于列入清单的每项重大事故隐患治理任务实行交办制、台账制、销号制、通报制管理，切实做到治理任务不落实不放过、隐患不消除不销号。