中央厨房车间消毒
发布时间: 2024-10-21 11:54:34
1. 中央厨房凉菜间如何对坏境（器具、地面、空气）消毒杀菌才可以有好的效果
工器具消毒：建议采用消毒柜消毒法，第一解决了盛放问题，也可以使器具有效消毒，在中间使用 过程中消毒，采用75%酒精消毒，比较快捷有效。
地面消毒：地面消毒基本采用，次氯酸钠消毒或84消毒都行，次氯酸钠有效氯300ppm，喷洒地面即可起到消毒作用。
空气消毒：空气消毒采用臭氧消毒机便可消毒。看你空间面积：50㎡一下的用，5g/h臭氧消毒机便可。
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