夏門自駕游攻略

① 周末1-3天廈門周邊自駕好去處推薦，廈門出發周邊自駕游哪些地方好玩

1、福州 2、泉州 3、大嶝島 4、龍岩 5、平潭島 6、莆田 7、漳州 8、廈門大橋 開著車，一路飛馳在這個南國風情極其濃郁的城市，海邊的環島路上，兩旁搖曳的椰子樹就會讓人恍若間置身於東南亞的海島。都說美麗的環境容易多夢，夢里你會在最美的廈大度過最好的青春時光，在廈門某個街頭的轉角遇見愛……
1、福州
福州出來名的天氣好，周末自駕清肺可以選擇這里，去鼓山呼吸新鮮空氣，去三坊七巷看古代坊巷建築群，走一走看一看歷史文化街區，青磚砌牆文化氣息濃厚。等到了晚上擦閩江夜景才是福州最美的，坐上游輪觀賞河岸兩岸的美景，晚風吹的醉人，賞完夜景再去大排檔吃吃小吃，這才是周末自駕的正確打開方式。

福州三坊七巷

福州閩江夜景
2、泉州
廈門開車到泉州也就一個多小時的時間，泉州最出名的不是自然景觀，開元寺，鋰城城，洛陽橋，清源山這些景點趕一趕一天就能走完。最值得慢慢體會的是泉州的人文景觀，都遠文化在這里交融。大大小小的宗祠和祭拜場所處處都是，別忘了嘗一嘗風味獨特的面線糊與肉粽哦。

泉州大開元寺
3、大嶝島
大嶝島位於廈門市翔安區的大嶝島是嶝島群島中最大的島嶼，也是廈門最大的衛星島，這里有著東南沿海最純凈的海域，最好的空氣質量，被稱為「天然氧吧」，這里還是國家白鷺自然保護區，大嶝島民風淳樸，這里有對台小額商品交易市場以及英雄三島戰地觀光園，「世界之最——大喇叭」、「八?二三炮陣地遺址」、「戰地坑道」、「空飄、海漂史跡展覽館」等景點都值得一看。

4、龍岩
自駕去龍岩，你可以有不同的玩法;既可以在土樓中尋訪客家文化，也可以在這片革命老區走一走紅色路線，感受革命先輩的熱血精魂……龍岩既有神秘的客家土樓，也有光輝的古田會議， 九鵬溪、梅花山、梁野山、龍湖為代表的自然景色，也有以古田會議會址、長汀和上杭為代表的「紅色之旅」，除此以外，志高神州歡樂園也能讓你一秒感受到高科技時代的激情。

5、平潭島
平潭島不是很遠，位於福建省東部，周末自駕可到，因為爸爸去哪兒5一躍出現在大眾的視野里，海水清澈透明。島上原生態的風光，人少愜意，遠離喧囂讓人嚮往，天然月牙形避風港式沙灘，既可以玩沖浪也可以游泳。住當地民宿、吃原味海鮮，到海壇天神縱覽海邊美景，感受自然風光的美麗。

6、莆田
莆田是海上和平女神媽祖的故鄉，因此每逢媽祖誕辰和媽祖升天期間來莆田朝聖的人絡繹不絕，很多人來此，祈福，品嘗當地盛產的荔枝，當然莆田還有很多美景。「南國蓬萊」潿洲島，群山環抱、碧水中央民風淳樸，登上島上的山頂聽扣人心弦的湄嶼潮音，縱覽茫茫大海，微風徐徐，甚是愜意。

7、漳州
「溫泉之城」漳州自然是廈門自駕旅遊的必選之地。漳州是閩南文化的發祥地之一，這地還是著名的水仙花之鄉。福建土樓是世界上獨一無二的神話般山村民居建築，堪稱中國古建築的一朵奇葩;有天下第一奇石美譽製成的東山風動石，還有被譽為「東方夏威夷」的東山島;此外，還有長泰天柱山國家森林公園，東山烏礁灣國家海濱森林公園等景點。

8、廈門大橋
廈門大橋是我國第一座跨越海峽的公路大橋，連接了廈門的島內和島外，道路平坦，海邊美景，風景宜人，橋頭有橋頭公園，附近還有文藝的集美學村，華僑大橋，最適合自駕的了。等到夜幕降臨，華燈初上，大橋上燈火輝煌，和來往車輛的燈光交相輝映，十分絢麗，和白天清新的海景截然不同，給你一種新的體驗。

② 廈門三日游的話，怎麼安排線路比較有意思，適合帶孩子的那種玩法

同行的有孩子的話，建議廈門三日游攻略可以參考一下這份，比較適合親子家庭。第一天經典必逛線路—鼓浪嶼—中山路，99%首次逛廈門的人都會逛；第二天新晉網紅線路，上午廈門科技館、下午晚些時分山海健康步道，廈門科技館是室內場館，帶孩子十分適合，裡面主題豐富、項目又多，遛娃再適合不過了，健康步道是風景好、然後接駁口設計的很漂亮，拍照好好看，這條感覺是為親子家庭量身打造的；第三天深度游環島路一帶，沿途有白城沙灘、曾厝垵、黃厝等，有木棧道可以走，一般逛其中一段就夠了。

③ 廈門自駕游去哪裡好6個最受歡迎景點推薦

1、世貿海峽大廈 2、沙坡尾 3、萬石植物園 4、五緣灣帆船體驗 5、曾厝垵 6、南普陀寺 廈門不止於鼓浪嶼和廈大，作為中國文藝城市的扛把子，若沒有兩把刷子，怎麼能屹立不倒這么多年？除了鼓浪嶼，廈門還有這6大景點，個個好玩，自駕游的朋友可以一去。

1、世貿海峽大廈

360°全玻璃透明視角，坐擁全城最佳風景，可以俯瞰整個廈門，你愛的廈大、曾厝安、環島路、演武大橋統統都可以看到，這么棒的視角全廈門只有一個——那就是世貿海峽大廈，這是廈門離天空最近的地方。
在這里可以體驗「雲上廈門」，搭乘超高速電梯，45秒就可以登頂了！在55層的觀光廳，透過全透明的觀光玻璃看到的風景，漂亮得讓人移不開眼，陽光一照、風一吹，面對大海，所有不好的情緒都隨風而去了~夕陽下的剪影，美呆！
自駕游位置：演武西路180-188號
2、沙坡尾

說起沙坡尾你可能會覺得陌生，因為旅遊攻略一般不介紹這里。廈門是由港口發展起來的，而沙坡尾是廈門港發源地的最後留存與縮影。
現在許多畫家、手工藝人、攝影師、歌手聚集在這里，帶來了許多好玩的東西和最時興的文藝小店，因此也吸引了一些人慕名而來。一抬頭是參差交錯的電線，轉角就能遇到文藝，這就是沙坡尾的日常啊！
沙坡尾其實不大的，這些文藝小店大部分都聚集在沙坡尾——大學路這個片區。你可以選擇用一個午後的時間來漫步，傍晚還可以沿著木棧道追逐海邊的夕陽，晚上再到大排檔一條街享受海鮮大餐，滿足！
自駕游位置：廈門市思明區大學路——沙坡尾片區
3、萬石植物園

這絕對是新晉的小清新旅拍聖地，很多妹攝的心頭好！和廈大就隔著一條隧道，園子里有20多個專類園和種植區。如果你也是小清新這一掛的，建議可以直奔熱帶雨林區和熱帶沙漠區！一到熱帶雨林區就能明顯感覺到這里的溫差和空氣中飽滿的水分。
自駕游位置：廈門市思明區虎園路25號
4、五緣灣帆船體驗

廈門的五緣灣片區，雖然現在還未被遊客熟知，但是在帆船航海界非常有名！這里景觀美麗，常年有風，被譽為「最美麗的帆船港灣」。最棒的玩法就是跟隨帆船出海啦！跟著教練在海上炫技，去看海天一線，還有機會邂逅白海豚！
自駕游位置：廈門思明南路（可導航至廈門貓咪博物館）
5、曾厝垵

曾厝垵就是「曾村」的意思，曾是坐落在環島路旁的一個原始小漁村曾厝垵，至今已有八百多年歷史。現在這里被喻為是「中國最文藝漁村」，吸引了一波又一波的人前來打卡。此起彼伏的吆喝聲、琳琅滿目的美食、民宿、咖啡館、小酒館、手工作坊充滿了整條街道。
自駕游位置： 廈門市思明區曾厝垵社298號
6、南普陀寺

在南普陀寺，你可以發現華南地區寺廟的全部特色。雖然供奉的菩薩可能一樣，但不同於北方的開闊大氣，秉承了南方人小而精緻的特點，整體建築的色彩相當豐富。
後山就是廈門五老峰，爬到最頂層就可以看到南普陀的全景，以及不遠處世茂海峽大廈，煙波浩渺之感，遠山如黛之狀，令人心生感動。
自駕游位置：廈門市思明區思明南路515號

④ 廈門自駕游攻略，希望含住宿、景點和路線安排。

1、廈門：可以說是非常適合自駕旅遊的成市之一，自駕旅遊由於其靈活性、自助性、臨時性、體驗性較強的旅遊方式，可以說是近年發展最快的旅遊方式之一。下面對廈門自駕旅遊給大家一些建議吧。
2、旅行准備：替換衣服（廈門夏季可准備游泳衣{大家注意安全，到指定的游泳場去，有相關安全措施，安全第一 ）、常用葯品、身份證等證件。廈門夏季氣溫高，一件襯衣即可，女士們同理。冬天廈門氣溫晚間最冷為8度。二件秋衣就好了，白天一般最冷在15度以上。
3、預備費用：還是看個人的經濟了。（廈門各大銀行都是互通的, ATM全天24小時可取，每張卡每天最多取5000元）,旅遊過程中現金不要太多，卡安全。
4、宿：到廈門一定要體驗一下海韻，建議住鼓浪嶼或離海近的酒店，酒店從二星至四星都有，價格從120—3000都有。廈門五一、十一、春節為旺季，房間比較緊張。但廈門的賓館酒店如果直接入住會比較貴，建議先在信譽度好的規模較大的訂房網站上預訂好房間，一般會是門市價的2~7折，而且在網上預訂不需要先付任何現金，只要屆時准時到達酒店前台用剛才免費注冊的卡號或訂單號再付款就行了。
5、建議行程：廈門常規旅遊景點共6個：鼓浪嶼、南普陀、湖裡山炮台、環島路、萬石植物園、集美鰲園，如果有帶小孩可以增加兩個點，一個是文化藝術中心的廈門科技館（大型的現代科學館，極具特色，同時與其他國內一流場館相比，又多了幾分藝術氣息，很與眾不同，值得一去），另外一個是鼓浪嶼上的海底世界。一般鼓浪嶼走一天方可結束其行程。特別是日光岩，是廈門第一勝景，來廈旅遊者必去之地。有「到廈門不登日光岩，等於沒到廈門」之說。登上日光岩，廈門近景、遠景全收入眼底。來廈門的朋友，有一部份人不去「廈門植物園」，我覺得不提倡，其實廈門植物園景區內含相當不錯，能在園內欣賞到：原生於非州的植物、以及變味果、變色草等神奇植物啊。廈門的寺廟：南普陀是相當出名的了，其它的寺廟：如廈門翔安區的梵天寺、海滄區的清礁滋濟也可一看。廈門環島路也是不可少的廈門旅遊景點，這條旅遊線路從游湖裡山炮台開始，觀世界最大的海岸古戰炮，環島路上觀中國最長的石雕五線普。6、建議行程安排（僅供參考）： 廈門精華三日旅遊：第一天：上午：鼓浪嶼（日光岩、閩俗春、港仔後沙灘、菽庄花園）， 下午：皓月園、萬國建築博覽線。 第二天：上午：南普陀寺、廈門大學， 下午：湖裡山炮台、環島路、會展中心。第三天：上午萬石植物園，廈門科技館，下午：集美鰲園、陳嘉庚故居
7、用餐相關： 廈門飲食海鮮居多，但不是太貴，著名的餐廳有：廈門的好清香（總店在廈門科技館旁）、佳麗海鮮。中檔的有：南海魚村。一般的廈門大排檔的海鮮也不錯，在廈門街頭常見。著名的菜我個人認為：南普陀素菜、土筍冰（小吃）不錯，也很有名。其它的海鮮在其它地方也能吃到。8、小吃：廈門的小吃太多，沙茶麵、黃則和花生湯、薄餅、海蠣煎、廈門炒麵線、春卷、麻糍、扁食等。小編我數不下去了。想方便的話，玩了鼓浪嶼到廈門輪渡， 到中山路上黃則和小吃，或者好清香飯店就可吃到了。

⑤ 我在廈門，清明想帶女友自駕游去玩，有沒有推薦

廈門自駕游好玩的地方推薦有以下幾個

1.鼓浪嶼

廈門方特夢幻王國景區是一個以高科技為主要表現形式的文化科技主題公園。其最大特點是以科幻和互動體驗為最大特色，將動漫、電影特技等國際時尚娛樂元素與中國傳統文化符號巧妙融合，創造出充滿幻想和創意的神奇天地，被譽為「東方夢幻樂園」、「亞洲科幻神奇」。這個世界一流文化科技產業項目，堪稱「中國迪斯尼」，游樂項目多，科技含量高，參與互動性強，為遊客提供全新體驗和享受。

⑥ 廈門旅遊攻略

1、廈門: 可以說是非常適合自助旅遊的成市之一，自助旅遊由於其靈活性、自助性、臨時性、體驗性較強的旅遊方式，可以說是近年發展最快的旅遊方式之一。下面對廈門自助旅遊給大家一些建議吧.

2、建議人數: 2人以上，這樣彼此之間在旅遊過程中有個照應。（不過我們也接待過不少的一人成行的旅遊愛好者,看個愛好了,其實廈門太浪漫了,踩著海沙、聽著MP3、吹著海風……各位發揮你們的想像力,廈門屬於你了）。旅行准備：替換衣服（廈門夏季可准備游泳衣{大家注意安全，到指定的游泳場去，有相關安全措施，安全第一 ）、常用葯品、身份證等證件。廈門夏季氣溫高，一件襯衣即可，女士們同理。冬天廈門氣溫晚間最冷為8度。二件秋衣就好了，白天一般最冷在15度以上.

3、預備費用: 還是看個人的經濟了。（不會吧，沒帶錢，那帶好銀行卡吧，廈門各大銀行都是互通的, ATM全天24小時可取，每張卡每天最多取5000元）,旅遊過程中現金不要太多。卡安全.

4、宿: 到廈門一定要體驗一下海韻，建議住鼓浪嶼或離海近的酒店，酒店從二星至四星都有，價格從120—3000都有。廈門五一、十一、春節為旺季，房間比較緊張。但廈門的賓館酒店如果直接入住會比較貴，建議先在信譽度好的規模較大的訂房網站上預訂好房間，一般會是門市價的2~7折，而且在網上預訂不需要先付任何現金，只要屆時准時到達酒店前台用剛才免費注冊的卡號或訂單號再付款就行了。對於自助游來講，提前預訂好房間有至少三大好處：像E龍等大網站上提供的賓館酒店都是正規安全衛生的、價格比直接入住便宜、到達廈門後不用再考慮當晚住宿的問題了，可以盡興的遊玩了！

5、交通工具: 如何抵達:廈門有火車、民航、汽船與客車直達，具體時刻車次，見本站「交通相關欄目」如果你火車未能直達廈門，可到江西鷹潭轉車。全國各地省級（部份市級）城市基 本都有飛機直達廈門，福建省周邊省份都有客車直達廈門，自駕車參見「本網站自駕車游廈門」。旅遊交通：廈門市內公交非常發達，坐公交車可到廈門相關景點，市內公交車通票1元（空調車是2元/人）。火車站坐公交車就可直達輪渡（19路鼓浪嶼、17路南普陀、17路萬石植物園、19路（會展中心）環島路、1路終點站轉5路B湖裡山炮台、801路集美。廈門機場全天有TAX,另出站可坐公交27路到市區。（經過火車站）其它可參見本站「出行參考」相關廈門公交車線路。

6.建議行程: 廈門常規旅遊景點共7個：鼓浪嶼、南普陀、湖裡山炮台、環島路、萬石植物園、海滄大橋、集美鰲園. 一般鼓浪嶼走一天方可結束其行程。特別是日光岩，是廈門第一勝景，來廈旅遊者必去之地。有「到廈門不登日光岩，等於沒到廈門」之說。登上日光岩，廈門近景、遠景全收入眼底，海風徐徐吹來，定可達到忘我的境地。在鼓浪嶼上你可看到中西文化合壁的古建築，體驗「萬國建築」稱號的另一個鼓浪嶼。鄭成功屯兵處、水操台、雕像等，夢回民族英雄當年的情景。在島上還可參觀具有閩南風俗文化的「閩俗村」，觀賞海底魚類的「廈門海底世界」。來廈門的朋友，有一部份人不去「廈門植物園」，我覺得不提倡，其實廈門植物園景區內含相當不錯，能在園內欣賞到：原生於非州的 植物、以及變味果、變色草等神奇植物啊，如果拼團到10人的情況下，小編我一定親自為大家導游一翻。 廈門的寺廟：南普陀是相當出名的了，其它的寺廟：如廈門翔安區的梵天寺、海滄區的清礁滋濟也可一看。廈門環島路也是不可少的廈門旅遊景點，這條旅遊線路從游湖裡山炮台開 始，觀世界最大的海岸古戰炮，環島路上觀中國最長的石雕五線普（曲名為：鼓浪嶼之波）。更多請點擊本站「廈門二十名景」

7.建議行程安排（僅供參考）： 廈門精華二日旅遊：第一天：上午：鼓浪嶼（日光岩、閩俗春、港仔後沙灘、菽庄花園）， 下午：皓月園、萬國建築博覽線、海底世界。 第二天：上午：萬石植物園、南普陀寺， 下午：湖裡山炮台、環島路、會展中心、集美鰲園。

8.用餐相關： 廈門飲食海鮮居多，但不是太貴，著名的餐廳有：廈門的好清香、佳麗海鮮。中檔的有：南海魚村。一般的廈門大排檔的海鮮也不錯，在廈門街頭常見。著名的菜我個人認為：南普陀素菜、土筍冰（小吃）不錯，也很有名。其它的海鮮在其它地方也能吃到.

9.小吃：廈門的小吃太多，沙茶麵、黃則和花生湯、薄餅、海蠣煎、廈門炒麵線、春卷、麻糍、扁食等。小編我數不下去了。想方便的話，玩了鼓浪嶼到廈門輪渡， 到中山路上黃則和小吃就可吃到了.

10.旅遊紀念物： 購 物: 廈門的主要特產是鼓浪嶼餡餅（種類好多）、黃金香肉鬆、海產品、乾果、茶葉（烏龍茶）等。最好貨比三家哪 紀念物：< 石雕，特別是影雕值得一購啊。在鼓浪嶼上有許多紀念品小店，可進去選上一二件，說不定有你喜歡的。提醒：多看多問，貨比三家，切莫跟風，切莫貪圖小利. 到廈門旅遊購物注意事項 到廈門旅遊景點購物，特別是到鼓浪嶼旅遊購物。沿街叫賣的商家此起彼伏，購買者初來乍道不知買哪家好，買什麼好？跟我來。。。。 到廈門購買的「基本」特產為：鼓浪嶼餡餅（正宗品牌：日光岩系列產品、陳記系列產品）、肉製品（黃金香系列肉鬆、正宗的只一家位於龍頭路的小小的店鋪，門口掛著中華老字型大小的牌子，這家小店的產品有100多年有歷史，海鮮產品、珍珠、則各家均可，就看你的眼力了，不過小編正在考查一兩家信譽好的店家與其簽訂合同後推薦給大家。影雕也是不錯的產品，也可購買。至於街邊10元錢一盒的茶葉還是算了吧，不要買了。龍眼乾多是加麵粉與糖一起做成，也不推薦購買，小編就沒買到過好的（暈）。詳細的可見本站的特產介紹(不個在收資料集中)。友情提醒：多看，多選，貨比 廈門小吃全攻略 廈門的風味小吃久負盛名，發展至今已有200餘種。其中尤以鹹食的燒肉粽、魚丸湯、蝦面、薄餅、芋包、韭菜盒、土筍凍、沙茶麵、油蔥稞、炒稞條，甜食的花生湯、圓仔湯、貢糖夾餅、炸麻花、炸棗、炸蒜、麵茶等最為長盛不衰。 而且，不少具有傳統特色的小吃名點，逐漸演進為精製、小型、高檔、多樣化的菜餚而躍上正規宴席，登上大雅之堂。 春卷——廈門習慣稱其"薄餅"。相傳明朝同安人蔡復一，總督雲貴湖廣軍務，經常整日批閱公文，忙得無暇吃飯，蔡夫人擔心長此以來，丈夫會餓壞身體，遂想出一個辦法：用麵皮包著菜餚，讓蔡公右手執筆，左手取食，邊吃邊寫，十分方便。 這種吃法，後逐漸流傳開來，在閩南便成了家常名品了。逢年過節，家家戶戶有吃薄餅的習慣，特別是清明節尤為普遍。 廈門薄餅、以筍、豌豆、豆芽、粉絲、豆乾、魚、蝦仁、肉丁、海蠣、紅羅卜等為主料，至於諸般佐料，則酌量搭配，但很重視用扁魚干油酥調味，吃起來脆嫩甘美，醇香可口。 油蔥果——中秋節俗稱"七月半"，有以咸仔果祭祖的舊民俗。傳說一戶人家在蒸制這種供品時，孩子揭開蒸簧w一看那咸仔果半生半熟，嫌它"白淡無滋味"，遂隨手把一碗肉餚倒進果中，被大人發現後，已"生米蒸成熟果"了。不過吃起來味道還不錯。 於是，人們競相仿製，歷經演變，由咸蔥果變為油蔥果。其做法是：將肉絲、孛薺丁、炸過碾碎的扁魚或蝦皮、米醬、白糖、地瓜粉、蔥白、五香粉、食鹽製成團狀，放進碗里的米漿蒸煮而成。 吃時要切開，放些沙茶醬、桔汁、蒜泥、蘿卜酸吃起來柔韌芳香，美味可口。 土筍凍——系用生長在海灘泥中的一種俗名"土筍"，狀似陸上的蚯蚓的星蟲，壓破洗凈熬煮，然後連同富有膠侃Φ臏 b入小酒盞，冷卻凍成小圓塊。吃時，以醬油、香醋、辣椒醬、花生醬、芥辣、蒜泥為作料，醮著吃。 河南人周亮工清初在福建為官時，曾在其所著《閩小記》一書中贊賞過這一其貌不揚但食之美味無窮的"土筍"。 海蠣煎——海蠣煎選用海蠣中的上品"珠蚝"為主要原料，把雞蛋、地瓜粉和切碎的大蒜調勻，然後用適量的豬油在鍋里煎至兩面酥黃。吃時，以蒜泥、沙茶醬、芫荽等為作料，方能達到香脆細膩、美味可口之功效。 燒肉粽——粽子各地都有，但廈門獨具風味，它以糯米、豬肉、香菇、蝦米、栗子為原料，經過油拌，用竹葉包成菱形，放在湯中燜制而成，吃時，以沙茶醬為佐料，入口不膩，清香味美。 韭菜盒——韭菜盒系用麵粉拌豬油做皮，以豬腿肉、蝦仁、扁魚、孛薺、韭菜、香菇做餡，包成一個個像小盒子一樣的餅，邊沿捏成波浪形放進油鍋炸熟，食之餡鮮美，皮香脆。 炒麵線——廈門獨特名菜，系原"全福樓"、"雙全酒家"所創。烹制的方法是選用上等面線放在七成熱的油鍋里炸至赤黃色，撈上盤後用開水去油膩待用，以瘦肉、冬筍、香菇為配料，切成絲炒過，和以扁魚、蝦瀝，酌加紹興酒，然後再把炒過的面線拌配料再炒。吃時以沙茶醬、紅辣醬為佐料。 芋包——芋包夏秋季節小吃。系將檳榔芋削皮洗凈搗成生芋泥，和上少量澱粉、精鹽、攪拌均勻，在碗的內壁塗上一層油，放進預先准備好的豬肉、蝦仁、香菇、冬筍、孛薺等片絲餡料，再蓋上一層芋泥。輕輕倒扣取出放在蒸煥鎿舸抖 傘J秤脮r佐以辣椒、芥辣、沙茶醬等，味道更好。 炸五香——系將瘦肉配上青蔥、扁魚、孛薺、鴨蛋、味精、上等醬油、白糖、五香粉。攪拌均勻，用豆皮包成卷，入油鍋炸熟。切成小塊，食用時配上沙茶醬。紅辣醬、芥辣、蘿卜酸、芫荽、甜醬等佐料，味道更加鮮美。 花生湯——廈門花生湯系花生米先剔去疵粒，用滾湯開水浸泡後去膜，加水置砂鍋中以文火熬煮，等花生熟了始能放糖，續熬使花生仁爛透為止。此時，花生一分為二，上浮水面，顆爛而不溶，汁液溶而水不濁，不油不膩，芳香撲鼻。 廈門的"黃則和花生湯"是廈門花生湯的代表品種，馳名於港、澳、台 面線糊——面線糊系以蝦、蚝、烯Α⒌ 說任睹蕾│鮮的海產品熬湯，與面線煮成糊。煮時要掌握好火候，達到糊而不亂，糊得清楚。 面線糊，除了海鮮作配料外，還可加鴨血或豬血或以一大串豬大腸放入面線糊中煮燉，使油脂融入其中，大腸也爛熟，再配上油條，炸蔥花、胡椒末作為調味，氣味更濃烈可口。三家，不選貴的只選對的。