旅遊食品安全工作安排
① 食品安全應做好哪些工作
食品安全法中有明確規定：第七章食品安全事故處置第四十三條發生食品安全事故的單位對導致或者可能導致食品安全事故的食品及原料、工具、設備等，應當立即採取封存等控制措施，並自事故發生之時起2小時內向所在地縣級人民政府衛生行政部門報告。第四十四條調查食品安全事故，應當堅持實事求是、尊重科學的原則，及時、准確查清事故性質和原因，認定事故責任，提出整改措施。參與食品安全事故調查的部門應當在衛生行政部門的統一組織協調下分工協作、相互配合，提高事故調查處理的工作效率。食品安全事故的調查處理辦法由國務院衛生行政部門會同國務院有關部門制定。第四十五條參與食品安全事故調查的部門有權向有關單位和個人了解與事故有關的情況，並要求提供相關資料和樣品。有關單位和個人應當配合食品安全事故調查處理工作，按照要求提供相關資料和樣品，不得拒絕。第四十六條任何單位或者個人不得阻撓、干涉食品安全事故的調查處理。
② 食品安全管理措施有哪些
中國在餐飲業衛生監管方面所做的主要工作包括，一是加大對餐飲衛生的監管力度，制定並落實《餐飲業食品衛生管理辦法》、《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》、《食品衛生許可證管理辦法》和《餐飲業食品索證管理規定》，加強餐飲環節監管。二是推進餐飲業、食堂全面實施食品衛生監督量化分級管理制度，完善和加強食品污染物監測和食源性疾病監測體系建設。三是加大對違法犯罪行為的打擊力度，查處大案要案，並及時向社會通報。四是加強學校衛生工作，制定《學生集體用餐衛生監督辦法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規定》，部署開展全國學校食品衛生、飲用水衛生專項檢查工作，預防食物中毒和腸道傳染病。五是開展食品危險性評估，科學發布食品安全預警和評估信息。
③ 淺談如何做好食品安全工作
做好食品安全工作需要注意以下幾點：
1.加強食品安全監測。
2.完善食品安全相關標准。
3.構建食品安全信息體系。
4.提高食品安全科技支撐能力。
5.加強食品安全突發事件和重大事故應急體系建設。
6.建立食品安全評估評價體系。
7.完善食品安全誠信體系。
8.繼續開展食品安全專項整治。
9.完善食品安全相關認證。
10.加強進出口食品安全管理。
11.開展食品安全宣傳、教育和培訓。
(3)旅遊食品安全工作安排擴展閱讀
食品安全既包括生產安全，也包括經營安全；既包括結果安全，也包括過程安全；既包括現實安全，也包括未來安全。
《中華人民共和國食品安全法》第十章附則第九十九條規定：本法下列用語的含義：食品安全，指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
④ 如何做好當前食品安全工作的幾點建議:
一、按律究辦,以儆效尤。現在社會上普遍認為，食品安全問題頻出是違法者的違法成本太低，處罰過輕導致不法分子膽敢以身試法，或一犯再犯。食品安全必須「治亂用重典」，要在現行法律允許的范圍內，動真格、出狠招，讓不法分子付出高昂的代價。要以「兩高解釋」來審結幾起大案要案，真正以嚴厲的法律判例來警示違法者。
二、要加大責任追究力度，嚴查監管中的失職、瀆職行為。對監督檢查中走過場、不按規定履職的公職人員，要從嚴追究責任；情節嚴重的，依法依紀開除公職；涉嫌徇私舞弊、瀆職犯罪的，移交司法機關追究刑事責任。
三、要充分調動人民群眾參與食品安全治理的積極性、主動性。食品安全，人人有責。要充分發動群眾、依靠群眾，培養群眾對問題食品的識別能力及法律意識，進一步完善食品安全有獎舉報措施，暢通投訴舉報渠道，做到發現問題，能及時舉報，讓食品安全永遠處在廣大群眾的監督之下，讓問題食品永無藏身之處。
四、搭建食品安全信息平台，讓老百姓餐桌的食品信息透明化。加大宣傳教育力度，通過各種媒體、網路平台進行宣傳、公開公示相關食品安全檢測結果等，讓廣大群眾對食品安全情況心中有數。同時，媒體曝光也能起到重罰的效果。比如「三聚氰胺」曝光後，三鹿奶粉馬上就「完蛋」了。
五、加快推進食品安全電子追溯系統建設，提高追溯體系的便捷性和有效性。食品安全信息可追溯體系是食品安全工作中的重要環節。要採用雲計算與物聯網結合等先進技術，對重點監管的食品，在養殖（種植）、生產、加工、流通等各個環節實現電子溯源，使食品安全責任可以追溯落實到具體的生產經營者身上。
六、推進食品生產經營規模化和集約化。當前，小農經濟、分散種植和養殖是影響我國食品安全統一監管的重要因素。另外，加工生產環節中大量的小型企業及個體作坊式的生產也給政府的食品安全監管帶來了巨大挑戰。要大力提高農產品生產經營者的水平並促進生產規模化和集約化，從源頭確保食品生產經營的安全。還要建立食品產業規劃，通過整個產業的優化升級，提高食品安全。
⑤ 春節走親訪友要注意哪些食物安全事項
春節就要到了，期盼的心情隔著手機屏幕就感覺到了。家庭聚會、走親訪友、外出旅行……計劃排的滿滿的。心的時候，飲食安全和營養搭配可別忘了，下面這些提示記在心上。歡歡喜喜過年，平平安安回來上班哈！
一、 禮品
保健食品品類多，關注標識和文號
節日期間親朋好友見面都格外親切，但提醒大家聚餐時不要勸吃勸喝。幼童父母更要倍加註意，因為孩子的各項身體機能尚未發育完善（有的孩子還可能對特定食物過敏），不可亂喂、亂吃食物，避免引起身體不適。
臨近假期結束時，為了避免節後綜合症，應多喝清淡的雜糧粥，多吃燉煮焯拌的蔬菜，主食、肉類應適量減少，不吃或少吃零食，讓胃腸和肝腎等器官得到充分休息。當然，還要及時調整生物鍾，保持早睡早起、適量運動的好習慣，以便新年伊始可以迅速地投入到學習和工作中。
⑥ 國務院辦公廳關於印發食品安全整頓工作方案的通知的食品安全整頓工作方案
（一）指導思想。全面貫徹黨的十七大精神，以鄧小平理論和「三個代表」重要思想為指導，深入落實科學發展觀，堅持以人為本，切實把食品安全工作放在突出位置，落實食品生產經營者的主體責任，健全地方政府對本地區食品安全工作負總責、有關部門按照分工各負其責的監管體系。堅持治理整頓與振興產業相結合、集中整治與長效機制建設相結合、企業自律與政府監管相結合，統籌兼顧，突出重點，依法整頓，促進食品產業持續健康發展，保障人民群眾飲食安全。
（二）總體目標。用兩年左右時間集中整頓，使食品安全各環節監管責任進一步落實，食品安全標准逐步完善，食品行業自律顯著加強，農產品和食品質量安全水平明顯提高，人民群眾食品安全得到切實保障。
（一）違法添加非食用物質和濫用食品添加劑。打擊在食品中違法添加非食用物質行為。查處研製、生產、銷售、使用非法食品添加物的行為。整治超過標准規定的范圍、限量濫用食品添加劑的行為。
（二）農產品質量安全。深入開展奶站清理整頓，嚴格生鮮乳收購許可證制度，對達不到要求的奶站一律責令停業整頓或取締。打擊在生鮮乳中添加違禁物質的行為。打擊違法生產經營甲胺磷等五種禁用高毒農葯、普通農葯中非法添加高毒農葯和違法違規使用禁用限用農葯的行為。查處在飼料原料和產品中添加有毒有害化學物質的行為，取締無生產許可證、無產品批准文號、無產品標簽的「三無」飼料生產企業。查處非法生產經營假劣過期獸葯產品行為。加大對蔬菜、水果和茶葉中農葯殘留、豬肉產品中喹口惡啉類、硝基咪唑類等促生長劑葯物殘留、禽肉產品中硝基呋喃類、喹諾酮、磺胺類葯物殘留和蜂產品中抗生素葯物殘留的監督檢查力度。打擊禽畜養殖、水產養殖（特別是苗種生產階段）使用違禁葯物和有毒有害物質的行為。查處偽造、冒用、超范圍使用無公害農產品、綠色食品、有機農產品標志的行為。
（三）食品生產和進出口環節。打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產加工食品的行為。取締無營業執照、無生產許可證的非法食品生產加工企業。查處企業生產不符合安全標准食品的行為。重點整頓小企業、小作坊，解決行業內影響食品安全的普遍問題。打擊食品非法進出口行為。全面清查出口食品原料基地和獲得衛生注冊登記資格的出口食品生產企業，打擊逃避檢驗檢疫行為。
（四）食品流通環節。嚴格食品經營主體市場准入，查處無證、無照經營和超范圍經營食品的行為。打擊銷售過期變質、假冒偽劣等不合格食品和擾亂食品市場秩序的行為。重點整頓售假問題突出的市場特別是農村市場和食雜店，重點檢查消費者舉報多的食品。
（五）餐飲消費環節。查處餐飲單位無證經營行為。重點整頓學校食堂、建築工地食堂、農家樂旅遊點、小型餐飲單位。查處采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其製品、劣質食用油等行為。加大對熟食鹵味、盒飯、冷盤等高風險食品和餐具清洗消毒等重點環節的監督檢查力度。
（六）畜禽屠宰。打擊私屠濫宰行為。加大對定點屠宰廠（場）的監督力度。查處生產加工、銷售病死病害豬（牛、羊）肉和注水豬肉等的行為，規范活禽屠宰，嚴防未經檢疫（驗）或檢疫（驗）不合格畜禽產品流入市場。
（七）保健食品。打擊在保健食品中違法添加葯物的行為。查處違規生產經營保健品和偽造、冒用保健品標簽標識的行為。嚴查以公益講座、免費體檢、學術交流、會展銷售等形式銷售假冒偽劣保健食品的行為。整治宣傳普通食品功能療效、誇大宣傳保健食品功能的行為。 （一）落實企業的食品安全主體責任。企業要確保生產經營的食品符合國家質量安全標准，並承擔相應的法律責任。督促企業建立健全食品安全管理制度，嚴格執行原料查驗、索證索票和全程追溯制度；提高檢驗檢測能力，落實食品檢驗合格出廠制度和不合格食品召回制度。完善相關政策措施，採取行政、認證等多種措施，鼓勵和引導食品企業積極採用良好生產規范（GMP）、良好衛生規范（GHP）、良好農業規范（GAP）和危害分析控制點技術（HACCP）等先進食品安全制度，提高企業食品安全管理水平。
（二）完善食品安全標准。盡快修訂國家乳品質量安全標准。全面清理現行食品質量標准、衛生標准和行業標准，解決標准缺失、重復和矛盾問題，在風險評估的基礎上，建立健全科學、統一的食品安全標准體系。重點制（修）訂食品中農獸葯殘留、有毒有害污染物、致病微生物、真菌毒素限量標准以及食品添加劑使用標准。加強對國際標准和國外先進標準的跟蹤研究，及時調整和完善我國食品安全標准。加強宣傳培訓和督促檢查，嚴格實施食品安全標准。
（三）加強檢驗檢測。各相關監管部門要加強對食品特別是高風險食品的檢驗檢測，加大檢驗檢測頻次，定期公布檢驗檢測結果。規范食品安全檢驗檢測結果發布。完善檢驗檢測手段，重點提高對食品中有毒有害物質鑒定排查、風險監測、風險預警、風險評估和技術仲裁的能力。建立覆蓋各省（區、市）、市、縣並逐步延伸到農村地區的食品污染物和食源性疾病監測體系，加強食品安全風險監測數據的收集、報送和管理。加快推進檢驗檢測機構改革，鼓勵社會第三方檢驗檢測機構發展。嚴格資質審查，加強檢驗檢測人員管理，提高檢驗檢測機構服務水平。合理配置檢驗檢測資源，推進檢驗檢測資源和信息共享，實現檢驗檢測結果互認，避免重復檢驗檢測。
（四）加強食品安全監管。規范食品生產經營准入條件，提高准入門檻。嚴格落實食品安全各項監管制度，加大對重點食品、重點環節和重點地區的監督檢查力度，對不合格食品下架、退市，責令企業召回。改進監督抽檢手段，採取明察暗訪、突擊檢查、追蹤溯源、排查舉報線索等方式，及時發現和查處違法生產經營行為。加強食品安全各環節執法銜接，聯合開展監督抽查，相互通報情況，提高監管效率。
（五）強化行政執法。保障基層執法單位執法裝備、檢測設備和經費，提高執法能力。嚴格執法程序，規范執法行為，加強評議考核，落實食品安全行政執法責任制和責任追究制，著力糾正執法監管中的不作為、不到位和亂作為問題。加強執法隊伍思想建設、業務建設和作風建設，提高執法隊伍素質和依法行政水平。健全食品安全事故信息快速通報制度，完善食品安全事故快速反應機制。及時查處食品安全重大案件，嚴懲違法犯罪分子。
（六）加強食品行業自律。加快建立以守法遵章為准繩、社會道德為基礎、企業自律為重點、社會監督為約束、誠信效果可評價、誠信獎懲有制度的食品企業誠信體系。抓緊制訂食品生產企業誠信體系建設指導意見和誠信體系評價標准。選擇若干企業開展誠信體系建設試點，及時總結推廣試點經驗，完善相關規范和標准。建立食品企業誠信不良記錄收集、管理、通報制度和行業退出機制。 （一）地方政府對本地區整頓工作負總責。地方各級政府要將食品安全整頓列入當前重要議事日程，加強組織領導，統籌調配力量，加大經費投入。各地要根據本工作方案安排，結合本地實際制訂實施方案，提出具體任務和工作目標，明確完成工作的時限和考核指標，逐級落實整頓工作任務和責任。
（二）有關部門加強協調指導。國務院各有關部門要按照職能分工，認真履行職責，加強協調配合，督促和指導地方相關部門開展工作。農業部門負責農產品生產環節質量安全的監管，對生產中或者市場上銷售的農產品進行監督抽查。質檢部門負責食品生產加工環節和進出口食品質量安全的監管。工商部門負責流通環節食品質量安全的監管。食品葯品監管部門負責餐飲業、食堂等消費環節食品安全和保健食品的監管。商務部門負責畜禽屠宰環節整頓。衛生、質檢部門負責食品安全標准和檢驗檢測體系建設。工業和信息化部門負責推進食品生產企業誠信體系建設。發展改革、財政部門負責加強食品安全監測能力建設。衛生部門要加強對食品安全整頓工作的綜合協調，形成整頓工作合力。
（三）動員社會各方面廣泛參與。加強社會監督，鼓勵群眾積極參與食品安全工作，提高全社會食品安全意識。大力宣傳食品安全整頓的重大意義，及時報道各地區、各部門開展整頓的措施、進展和成效。大力開展誠信教育和行業自律宣傳。同時，整頓工作要注意策略和方法，正確把握輿論導向，增強消費者信心。
（四）加強督查和評估。各地區、各有關部門要根據工作目標和任務，逐級開展檢查和評估。對整頓工作扎實、效果顯著的地區，要給予鼓勵；對食品安全問題突出且長期得不到解決的地區，要通報批評、督促整改，並依法依紀追究有關負責人的責任。國務院將對食品安全整頓工作進行督查。
⑦ 旅遊安全須知都有哪些
現在經濟條件好了，交通也那麼方便，一放假大家就蜂湧而出裝好行囊准備去旅遊呢，但是一定要注意以下幾點哦！
1、在旅遊地購買食物需注意商品質量，發現食品不衛生或有異味變質的情況，切勿食用。
2、不要接受和食用陌生人贈送的香煙、食物和飲品，防止意外發生。
3、旅遊期間要合理飲食，不要暴飲、暴食或貪食。
4、為防止在旅遊中水土不服，遊客應自備一些常用葯物以備不時之需。切勿隨意服用他人所提供之葯品。
5、旅行社不提倡、不安排飲酒，並對遊客因飲酒發生的意外不承擔責任。喜歡飲酒的遊客在旅途中應嚴格控制自己的酒量，飲酒時最好不超過本人平時的三分之一；若出現酗酒鬧事、擾亂社會秩序、侵害他人權益以及造成自身損害的一切責任由肇事者承擔。
四、瀏覽觀景安全事項
1、聽取導游有關安全的提示和忠告，主要應預防意外事故和突發性疾病的發生。
2、經過危險地段（如陡峭、狹窄、潮濕泛滑的道路等）不可擁擠，迅速安全通過；前往險峻處觀光時應充分考慮自身的條件是否可行，不要強求和存在僥幸心理。
3、遊客登山或參與各類驚險刺激項目時，根據應自身身體狀況進行，注意適當休息，避免過度激烈運動，避免參與自身身體無法適應的活動，同時做好防護工作。
4、在水上瀏覽或活動時，注意乘船安全要穿戴救生衣；不單獨前往深水水域或危險河道。
5、乘坐纜車或觀光運載工具時，應服從景區工作人員安排；遇超載、超員或其他異常時，千萬不要乘坐，以防發生危險。
6、瀏覽期間遊客應三兩成群，不要獨行。如果迷失方向，原則上應原地等候導游的到來或打電話求救、求助，千萬不要著急。自由活動期間遊客不要走的太遠。帶未成年人的遊客，請認真履行監護責任，管好自己的孩子，不能讓未成年人單獨行動，並注意安全。
7、在旅遊行程中的自由活動時間，遊客應當選擇自己能夠控制風險的活動項目，並在自己能夠控制風險的范圍內活動。
五、購物娛樂安全事項
1、不要輕信流動推銷人員的商品推薦。無意購買時，不要向商家問價或還價。
2、要細心鑒別商品真偽，不要急於付款購物。
3、不要隨商品推銷人員到偏僻地方購物或取物。在熱鬧擁擠的場所購物或娛樂時，注意保管好自己的錢包、提包、貴重的物品及證件；不要單獨行動，不要前往管理混亂的娛樂場所。遊客在購物、娛樂時、主要應防止詐騙、盜竊和搶劫事故的發生。
4、在景點內娛樂時，應根據自身的條件參與適應的項目；在自由活動期間外出娛樂活動不要單獨行動，不要前往管理混亂的娛樂場所，不要參與涉嫌違法的娛樂活動。
六、其他安全注意事項
1、注意聽從導游的安排，記住集中的時間和地點；認清自己所乘坐的車型、車牌號及顏色；不要遲到，因遲到造成的後果由個人負責。
2、在旅遊活動中，為了防止火災事故的發生，請不要攜帶易燃、易爆物品；不要亂扔煙頭和火種。
3、遊客應帶好自己的有效身份證，並注意保存好。
風景雖美，但是也要時刻注意自己的財物，把東西合理的放置好，前外不要拿出一樣掉了另一樣，翻得亂七八糟最後什麼都找不到！
⑧ 旅遊安全注意事項
⑨ 食品安全工作有哪些
食品安全包括食品數量安全、食品質量安全、食品衛生安全等方面。
食品安全是現在全球都很重視的問題，食品生產關系國計民生，食品安全涉及千家萬戶。
食品安全標準的內容：
（一）食品相關產品中的致病性微生物、農葯殘留、獸葯殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定。
（二）食品添加劑的品種、使用范圍、用量。
（三）專供嬰幼兒的主輔食品的營養成分要求。
（四）對與食品安全、營養有關的標簽、標識、說明書的要求。
（五）與食品安全有關的質量要求。
（六）食品檢驗方法與規程。
（七）其他需要制定為食品安全標準的內容。
（八）食品中所有的添加劑必須詳細列出。
（九）食品生產經營過程的衛生要求。