檢查旅遊安全和食品安全工作的通知

① 文旅部：元旦春節假期繼續執行「75%」政策

【導讀】元旦、春節假期即將到來。12月28日，文化和旅遊部市場管理司一級巡視員侯振剛在文化和旅遊部2020年第四季度例行新聞發布會上表示，針對目前國內國外疫情情況，元旦春節假期繼續執行「75%」政策。

「75%」政策，即景區接待遊客量不超過最大承載量的75%，劇院等演出場所觀眾人數不超過座位數的75%，上網服務場所、歌舞娛樂場所、游藝娛樂場所接納消費者人數不超過核定人數的75%。

侯振剛表示，文化和旅遊部將指導督促文化和旅遊企業嚴格按照旅行社、旅遊景區、上網服務場所、娛樂場所、劇院等演出場所疫情防控措施指南，做好疫情防控和恢復開放工作;指導A級旅遊景區分類完善應急預案，按照「能約盡約」原則，推進旅遊景區預約常態化，實現限量、預約、錯峰入園游覽。

文化和旅遊部也提醒廣大遊客，元旦、春節期間合理安排行程，減少不必要出行，非必要不安排出境旅遊，不要前往國內中高風險地區旅遊。出遊前，請通過權威渠道了解並遵守出發地、目的地最新疫情防控政策。旅遊期間要注意個人衛生防護，養成「一米線」、勤洗手、戴口罩、用公筷等衛生習慣和生活方式。

文旅部：暫不恢復旅行社及在線旅企出入境團隊旅遊及「機票+酒店」業務

12月28日，文化和旅遊部舉行第四季度例行新聞發布會，非物質文化遺產司副司長鍾建波、產業發展司副司長馬峰、市場管理司一級巡視員侯振剛出席會議，並答記者問。

侯振剛表示，元旦、春節假期即將到來，文化和旅遊部按照黨中央、國務院決策部署，根據中共中央辦公廳、國務院辦公廳《關於做好2021年元旦春節期間有關工作的通知》要求，統籌推進元旦、春節期間疫情防控和旅遊安全工作。

一是周密部署，科學精準做好疫情防控工作。文化和旅遊部先後印發《關於進一步加強秋冬季疫情防控工作的通知》《關於進一步加強冬季旅遊市場監管工作的通知》《關於做好2021年元旦春節文化和旅遊假日市場工作的通知》，明確繼續暫不恢復旅行社及在線旅遊企業出入境團隊旅遊及「機票+酒店」業務;繼續執行「75%」政策，即：景區接待遊客量不超過最大承載量的75%，劇院等演出場所觀眾人數不超過座位數的75%，上網服務場所、歌舞娛樂場所、游藝娛樂場所接納消費者人數不超過核定人數的75%;指導督促文化和旅遊企業嚴格按照旅行社、旅遊景區、上網服務場所、娛樂場所、劇院等演出場所疫情防控措施指南，做好疫情防控和恢復開放工作;指導A級旅遊景區分類完善應急預案，按照「能約盡約」原則，推進旅遊景區預約常態化，實現限量、預約、錯峰入園游覽;指導旅行社和在線旅遊企業嚴格落實各地在交通、住宿、餐飲、游覽和購物場所等方面的疫情防控要求;指導星級飯店嚴格落實衛生防疫要求，開展定時消殺。

二是壓實責任，消除各類安全風險隱患。一手抓疫情防控，同時安全生產也不能放鬆。文化和旅遊部要求在安全生產上各地壓實屬地、行業和經營主體責任。強化旅行社安全管理，要求旅行社和在線旅遊企業對旅遊產品、旅遊線路進行安全評估，加強導游安全教育，選擇合格供應商和正規交通運輸企業。強化A級旅遊景區安全管理，制定和實施遊客流量管控方案，完善景區內安全提示、警示標識和安全防護設施，會同有關部門加強索道、纜車等設備及消防設施的安全檢查，達不到安全要求的堅決停止運營和使用。強化星級飯店安全管理，會同有關部門加強消防設施、特種設備、安全通道等重點部位的安全檢查和隱患排查，嚴格把控食品來源，強化食品安全工作。強化文化和旅遊節慶活動安全管理，按照「誰主管、誰負責，誰主辦、誰負責，誰審批、誰負責」原則，嚴格履行活動報批程序。強化與宣傳、公安、應急、交通、衛健等部門的協調合作，做好交通擁堵、設備停運、災害天氣、突發事件、公共衛生事件等的應急預案和應急處置工作。

三是加強檢查，狠抓各項措施落地。為督促各地把各項措施落到位，真正把「兩節」疫情防控和旅遊安全工作做好，文化和旅遊部在12月21日—24日，派出四個工作組，赴各地方開展實地檢查。重點檢查各地在疫情防控和旅遊安全工作方面是否還存在薄弱環節;文化和旅遊經營主體是否按照疫情防控指南要求落實各項措施;在旅遊安全方面是否落實好屬地、行業和經營主體責任;是否對存在的風險隱患立即整改。各地也按照部里要求根據實際開展了多種形式的檢查，確保疫情防控和旅遊安全的各項舉措落地見效，堅決防止疫情通過文化和旅遊途徑傳播，堅決防範重特大安全事件發生。

侯振剛提醒，在元旦、春節期間，廣大遊客合理安排行程，減少不必要出行，非必要不安排出境旅遊，不要前往國內中高風險地區旅遊。出遊前，請通過權威渠道了解並遵守出發地、目的地最新疫情防控政策。旅遊期間要注意個人衛生防護，養成「一米線」、勤洗手、戴口罩、用公筷等衛生習慣和生活方式。希望在各方共同努力下，廣大遊客度過歡樂、健康、祥和的元旦、春節假日。

② 針對食品安全的問題，我們要提出哪些合理建議或整改措施

食品安全問題日益嚴重，如何解決食品安全問題成為了人們談論的焦點。以下食品安全措施的具體方法：
1、加強違法添加非食用物質和濫用食品添加劑整頓，嚴格執行食品添加劑生產許可制度，查處和打擊生產、銷售、使用非法食品添加物的行為;
2、加強農產品質量安全整頓，開展蔬菜、水果等農獸葯和禁用葯物殘留檢測，重點打擊無證照生產「黑窩點」;
3、加強食品生產加工環節整頓，督促企業建立健全食品可追溯制度和食品召回制度，打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產加工食品的行為;
4、加強食品流通環節整頓，開展專項執法檢查，加大食品市場分類監管和食品市場日常巡查力度，打擊銷售過期變質、假冒偽劣和不合格食品的違法行為;
5、加強餐飲消費環節整頓，以學校食堂、幼兒園食堂、建築工地食堂、農家樂旅遊點、小型餐飲單位為重點，加大對熟食鹵味、盒飯等高風險食品和餐具清洗消毒等重點環節的監督檢查力度;
6、加強畜禽屠宰整頓，嚴防病死、注水或注入其他物質、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格肉品進入加工、流通、餐飲消費環節;
7、加強保健食品整頓，查處通過公益講座、健康診療、學術交流、會展銷售等方式變相銷售假冒偽劣保健食品的行為。

③ 鄉鎮2012年食品安全工作方案

根據市食安辦（2011）30號《關於加強元旦、春節期間食品安全工作的通知》文件精神，為切實保障我鎮春節期間的食品安全，確保廣大人民群眾過上歡樂、祥和、喜慶的節日，結合本鎮的實際情況，制訂如下工作方案：
一、高度重視，加強落實
根據上級文件精神要求，鎮政府下文《關於加強昌化鎮春節期間食品安全工作通知》發放各行政村、機關單位，要求各行政村、機關單位進一步提高對食品安全工作重要意義的認識，做到思想重視、工作落實、措施到位。根據各自的職能，明確工作重點，確保節日期間不發生食品安全中毒事件，促進本鎮經濟更加和諧發展。
二、開展食品安全各環節的排查
1、鎮農辦開展做好生產源頭的食品安全工作，做好蔬菜、禽產品、水產品等食品生產源頭的安全監督檢查工作，特別要做好禽畜、水產品等養殖戶的飼料、飼料添加劑、防腐用葯等指導工作，嚴把農產品源頭質量關，防止不合格食品流入市場。
2、會同工商、市場場所管理部門加強農貿市場、副食品商店、超市的食品安全監督檢查工作，重點檢查進貨渠道、質量和保質期。強化食品經營活動中采購索證、零售、進貨、驗收等制度，杜絕不合格食品進村入戶。
3、鎮安全生產監察大隊要做好進一步強化食品生產加工領域的監督檢查工作。重點加強奶製品、豆製品、兒童食品、生產加工企業和小作坊的檢查，達不到有關要求的，依法予以處置。
4、會同衛生監督所、中心衛生院做好餐飲業、學校、企業食堂等地的食品安全監督檢查工作。重點對飯店、農村家庭聚餐等的檢查工作。做好突發食品安全事件的應急准備工作，確保我鎮人民群眾的飲食安全。
5、鎮城管辦做好對流動飲食攤點食品安全的監督檢查工作。重點對學校、幼兒園、市場、車站周邊的巡查力度。及時查處違法違規行為，營造良好的食品安全消費環境。
三、加強宣傳，提高群眾的食品安全知識知曉率
要通過廣播、黑板報，開展宣傳咨詢，發放宣傳資料等活動進行食品安全知識的宣傳，繼續大力宣傳《食品安全法》，提高廣大群眾的食品安全意識，增強廣大群眾識別假冒偽劣食品的能力，增強公眾食品安全消費信心，通過宣傳，促進春節期間食品市場的繁榮和發展。
四、加強應急值守，做好防範應對
本鎮在春節長假期間，落實安排值班人員，保證聯絡暢通，確保群眾舉報和發生的食品安全問題做到及時處理。

④ 道真自治縣2008年春節期間食品安全檢查工作方案的介紹

為進一步鞏固產品質量和食品安全專項整治工作成果，切實做好2008年春節期間食品安全工作，確保廣大人民群眾過一個安全、歡樂、祥和的春節，根據《貴州省人民政府辦公廳關於做好元旦春節期間食品安全工作的緊急通知》（黔府辦發電〔2007〕265號）、《遵義市人民政府辦公室關於印發遵義市2008年春節期間食品安全專項檢查工作方案的緊急通知》（市府明電〔2008〕5號）要求，結合我縣實際，縣人民政府決定於2008年1月11日至2月底集中開展春節食品安全專項檢查，特製定檢查工作方案如下。

⑤ 如何才能做好食品安全工作

一、 加強食品源頭質量監管，嚴格市場准入制度。搞好食品安全，必須從源頭抓起，切實抓好種植、養殖、生產加工、批發零售和消費四個環節，做到環環相扣，全方位監管。目前，我市食品生產經營方式分散，是食品安全的一大隱患。種植也好，養殖也好，作為食品加工業主體原料的農產品，絕大多數都是以個體生產為主，對這個數目龐大，形式分散的群體，要對其產品質量實行嚴格的監控，難度可想而知。所以，一定要在現有的生產方式上，逐步引入集約化、規范化管理，對生產過程進行全程監控，才能確保農產品不受污染，進而保證食品安全。同時，搞好源頭治理，必須結合實行食品安全市場准入制度，推進監管關口前移。利用計算機等現代技術手段進行食品進貨索證索票、商品台帳登記和食品衛生質量購銷檔案管理，建立商品標簽標識、質量追溯、封存報告、依法銷毀等一系列制度，嚴把市場准入關。
二、加強食品流通、消費領域的監管，提高上市食品衛生質量安全水平。食品質量是食品安全的關鍵所在，加強對食品質量的監管是確保流通、消費領域食品安全的重要任務。一是充分利用抽查、巡查和專項檢查等形式，有組織有計劃地開展食品安全的監管工作。二是建立健全對流通領域食品質量的監測制度，並作為強化對食品質量監管的重要手段。三是積極推進連鎖經營、物流配送、推廣食品產銷「場廠掛鉤」，「場地掛鉤」等管理方法和模式。實現從「以打為主，打防結合」，到「以防為主，防打結合」的轉變，建立全方位的流通領域監管體系，不斷提高上市食品衛生質量安全水平。
三、 建立健全保障食品安全的行業自律機制。食品生產經營企業的信用自律對保證食品安全也是尤為重要的。所以，我們必須加快食品安全信用體系建設，建立食品流通企業行業信用標准，建立健全食品生產、經營企業質量檔案和食品安全監管信用檔案，強化食品加工企業、食品市場經營者第一責任人意識，實施上市銷售食品安全責任制，推動食品市場建立經營者和商品「黑名單」、「黃牌警告」制度。制定和完善行業行為規范和道德規范。加強對經營者的法制和誠信教育，督促企業提高誠信意識、質量意識和守法經營的自覺性，從而建立健全保障食品安全的行業自律機制，更好地對消費者負責。

⑥ 國務院辦公廳關於印發食品安全整頓工作方案的通知的食品安全整頓工作方案

（一）指導思想。全面貫徹黨的十七大精神，以鄧小平理論和「三個代表」重要思想為指導，深入落實科學發展觀，堅持以人為本，切實把食品安全工作放在突出位置，落實食品生產經營者的主體責任，健全地方政府對本地區食品安全工作負總責、有關部門按照分工各負其責的監管體系。堅持治理整頓與振興產業相結合、集中整治與長效機制建設相結合、企業自律與政府監管相結合，統籌兼顧，突出重點，依法整頓，促進食品產業持續健康發展，保障人民群眾飲食安全。
（二）總體目標。用兩年左右時間集中整頓，使食品安全各環節監管責任進一步落實，食品安全標准逐步完善，食品行業自律顯著加強，農產品和食品質量安全水平明顯提高，人民群眾食品安全得到切實保障。
（一）違法添加非食用物質和濫用食品添加劑。打擊在食品中違法添加非食用物質行為。查處研製、生產、銷售、使用非法食品添加物的行為。整治超過標准規定的范圍、限量濫用食品添加劑的行為。
（二）農產品質量安全。深入開展奶站清理整頓，嚴格生鮮乳收購許可證制度，對達不到要求的奶站一律責令停業整頓或取締。打擊在生鮮乳中添加違禁物質的行為。打擊違法生產經營甲胺磷等五種禁用高毒農葯、普通農葯中非法添加高毒農葯和違法違規使用禁用限用農葯的行為。查處在飼料原料和產品中添加有毒有害化學物質的行為，取締無生產許可證、無產品批准文號、無產品標簽的「三無」飼料生產企業。查處非法生產經營假劣過期獸葯產品行為。加大對蔬菜、水果和茶葉中農葯殘留、豬肉產品中喹口惡啉類、硝基咪唑類等促生長劑葯物殘留、禽肉產品中硝基呋喃類、喹諾酮、磺胺類葯物殘留和蜂產品中抗生素葯物殘留的監督檢查力度。打擊禽畜養殖、水產養殖（特別是苗種生產階段）使用違禁葯物和有毒有害物質的行為。查處偽造、冒用、超范圍使用無公害農產品、綠色食品、有機農產品標志的行為。
（三）食品生產和進出口環節。打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產加工食品的行為。取締無營業執照、無生產許可證的非法食品生產加工企業。查處企業生產不符合安全標准食品的行為。重點整頓小企業、小作坊，解決行業內影響食品安全的普遍問題。打擊食品非法進出口行為。全面清查出口食品原料基地和獲得衛生注冊登記資格的出口食品生產企業，打擊逃避檢驗檢疫行為。
（四）食品流通環節。嚴格食品經營主體市場准入，查處無證、無照經營和超范圍經營食品的行為。打擊銷售過期變質、假冒偽劣等不合格食品和擾亂食品市場秩序的行為。重點整頓售假問題突出的市場特別是農村市場和食雜店，重點檢查消費者舉報多的食品。
（五）餐飲消費環節。查處餐飲單位無證經營行為。重點整頓學校食堂、建築工地食堂、農家樂旅遊點、小型餐飲單位。查處采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其製品、劣質食用油等行為。加大對熟食鹵味、盒飯、冷盤等高風險食品和餐具清洗消毒等重點環節的監督檢查力度。
（六）畜禽屠宰。打擊私屠濫宰行為。加大對定點屠宰廠（場）的監督力度。查處生產加工、銷售病死病害豬（牛、羊）肉和注水豬肉等的行為，規范活禽屠宰，嚴防未經檢疫（驗）或檢疫（驗）不合格畜禽產品流入市場。
（七）保健食品。打擊在保健食品中違法添加葯物的行為。查處違規生產經營保健品和偽造、冒用保健品標簽標識的行為。嚴查以公益講座、免費體檢、學術交流、會展銷售等形式銷售假冒偽劣保健食品的行為。整治宣傳普通食品功能療效、誇大宣傳保健食品功能的行為。 （一）落實企業的食品安全主體責任。企業要確保生產經營的食品符合國家質量安全標准，並承擔相應的法律責任。督促企業建立健全食品安全管理制度，嚴格執行原料查驗、索證索票和全程追溯制度；提高檢驗檢測能力，落實食品檢驗合格出廠制度和不合格食品召回制度。完善相關政策措施，採取行政、認證等多種措施，鼓勵和引導食品企業積極採用良好生產規范（GMP）、良好衛生規范（GHP）、良好農業規范（GAP）和危害分析控制點技術（HACCP）等先進食品安全制度，提高企業食品安全管理水平。
（二）完善食品安全標准。盡快修訂國家乳品質量安全標准。全面清理現行食品質量標准、衛生標准和行業標准，解決標准缺失、重復和矛盾問題，在風險評估的基礎上，建立健全科學、統一的食品安全標准體系。重點制（修）訂食品中農獸葯殘留、有毒有害污染物、致病微生物、真菌毒素限量標准以及食品添加劑使用標准。加強對國際標准和國外先進標準的跟蹤研究，及時調整和完善我國食品安全標准。加強宣傳培訓和督促檢查，嚴格實施食品安全標准。
（三）加強檢驗檢測。各相關監管部門要加強對食品特別是高風險食品的檢驗檢測，加大檢驗檢測頻次，定期公布檢驗檢測結果。規范食品安全檢驗檢測結果發布。完善檢驗檢測手段，重點提高對食品中有毒有害物質鑒定排查、風險監測、風險預警、風險評估和技術仲裁的能力。建立覆蓋各省（區、市）、市、縣並逐步延伸到農村地區的食品污染物和食源性疾病監測體系，加強食品安全風險監測數據的收集、報送和管理。加快推進檢驗檢測機構改革，鼓勵社會第三方檢驗檢測機構發展。嚴格資質審查，加強檢驗檢測人員管理，提高檢驗檢測機構服務水平。合理配置檢驗檢測資源，推進檢驗檢測資源和信息共享，實現檢驗檢測結果互認，避免重復檢驗檢測。
（四）加強食品安全監管。規范食品生產經營准入條件，提高准入門檻。嚴格落實食品安全各項監管制度，加大對重點食品、重點環節和重點地區的監督檢查力度，對不合格食品下架、退市，責令企業召回。改進監督抽檢手段，採取明察暗訪、突擊檢查、追蹤溯源、排查舉報線索等方式，及時發現和查處違法生產經營行為。加強食品安全各環節執法銜接，聯合開展監督抽查，相互通報情況，提高監管效率。
（五）強化行政執法。保障基層執法單位執法裝備、檢測設備和經費，提高執法能力。嚴格執法程序，規范執法行為，加強評議考核，落實食品安全行政執法責任制和責任追究制，著力糾正執法監管中的不作為、不到位和亂作為問題。加強執法隊伍思想建設、業務建設和作風建設，提高執法隊伍素質和依法行政水平。健全食品安全事故信息快速通報制度，完善食品安全事故快速反應機制。及時查處食品安全重大案件，嚴懲違法犯罪分子。
（六）加強食品行業自律。加快建立以守法遵章為准繩、社會道德為基礎、企業自律為重點、社會監督為約束、誠信效果可評價、誠信獎懲有制度的食品企業誠信體系。抓緊制訂食品生產企業誠信體系建設指導意見和誠信體系評價標准。選擇若干企業開展誠信體系建設試點，及時總結推廣試點經驗，完善相關規范和標准。建立食品企業誠信不良記錄收集、管理、通報制度和行業退出機制。 （一）地方政府對本地區整頓工作負總責。地方各級政府要將食品安全整頓列入當前重要議事日程，加強組織領導，統籌調配力量，加大經費投入。各地要根據本工作方案安排，結合本地實際制訂實施方案，提出具體任務和工作目標，明確完成工作的時限和考核指標，逐級落實整頓工作任務和責任。
（二）有關部門加強協調指導。國務院各有關部門要按照職能分工，認真履行職責，加強協調配合，督促和指導地方相關部門開展工作。農業部門負責農產品生產環節質量安全的監管，對生產中或者市場上銷售的農產品進行監督抽查。質檢部門負責食品生產加工環節和進出口食品質量安全的監管。工商部門負責流通環節食品質量安全的監管。食品葯品監管部門負責餐飲業、食堂等消費環節食品安全和保健食品的監管。商務部門負責畜禽屠宰環節整頓。衛生、質檢部門負責食品安全標准和檢驗檢測體系建設。工業和信息化部門負責推進食品生產企業誠信體系建設。發展改革、財政部門負責加強食品安全監測能力建設。衛生部門要加強對食品安全整頓工作的綜合協調，形成整頓工作合力。
（三）動員社會各方面廣泛參與。加強社會監督，鼓勵群眾積極參與食品安全工作，提高全社會食品安全意識。大力宣傳食品安全整頓的重大意義，及時報道各地區、各部門開展整頓的措施、進展和成效。大力開展誠信教育和行業自律宣傳。同時，整頓工作要注意策略和方法，正確把握輿論導向，增強消費者信心。
（四）加強督查和評估。各地區、各有關部門要根據工作目標和任務，逐級開展檢查和評估。對整頓工作扎實、效果顯著的地區，要給予鼓勵；對食品安全問題突出且長期得不到解決的地區，要通報批評、督促整改，並依法依紀追究有關負責人的責任。國務院將對食品安全整頓工作進行督查。

⑦ 超長黃金周來臨，防疫上注意些什麼

中秋國慶雙節假期正式開啟，不管在家還是出門旅遊，防疫工作都要做到位，比如說在家要注意通風，保持環境衛生；出行要注意佩戴口罩，盡量不去人員密集的場所；旅遊要注意做好防護，在遊玩過程中在景區有序排隊，適當保持人際距離等等。

一、居家篇

1、日常居家注意通風，保持環境衛生，合理消毒，使用酒精消毒過程中需要注意遠離明火，消毒時不要對插座、開關、電器等帶電設備過量噴灑液體消毒劑，以免引發短路導致火災。

2、注意飲食衛生，飯前便後要洗手。不吃未燒熟煮透的食物、未經消毒的奶、未削皮的水果、生的蔬菜，不喝生水。不食用野生蘑菇和野生動植物。選擇新鮮、安全的食品原料，加工時要注意生、熟分開，避免食物中毒。

3、加強鍛煉，做好自身及家人健康監護，如出現發熱、咳嗽、嘔吐、腹瀉、嗅覺味覺減弱或喪失等可疑症狀時，第一時間佩戴口罩，做好防護前往發熱門診處就診，就診時盡量避免乘坐公共交通工具。

二、出行篇

1、乘坐客車、公交、地鐵、飛機等公共交通工具，要遵守秩序和乘務人員的要求，全程佩戴口罩，保持手清潔並且妥善保存票據以備查詢。在乘坐交通工具時，盡量減少餐飲次數，減少交談。

2、外出時佩戴口罩，盡量不去人員密集，流動性大的場所。在人員密集的場所注意與他人保持1米以上距離，咳嗽打噴嚏時用紙巾或肘部遮掩口鼻。隨時做好手衛生。

3、外出就餐時，注意選擇正規、衛生條件好的飯店或餐廳。間隔錯位就餐，與他人保持1米以上距離。

三、旅遊篇

1、盡量避免非必要的跨境旅行。

2、做好出行前的准備，提前了解旅遊目的地防控政策、出行提示、門票預約和客流限制等情況，做到「無預約不出遊」，避開熱門景點和景區的高峰時段，錯峰出行，避免扎推；備好防護用品、常用葯品和保暖衣物。

3、老年人、慢性病患者、孕婦和幼兒等高危人群盡量避免假期期間外出旅遊。

4、旅行期間要做好防護，在遊玩過程中在景區有序排隊，適當保持人際距離，保持良好的衛生習慣，注意咳嗽、打噴嚏禮儀，隨時做好手衛生。住宿時，應選擇衛生條件良好的賓館，入住後要開窗通風。

5、旅途中如出現發熱、乾咳、乏力等症狀，應該戴好口罩，前往就近的醫療機構發熱門診就診，根據診療情況取消或終止旅行。

6、如旅行期間當地出現疫情或防控措施升級，返回後應按照相關規定進行健康監測和管理。

7、旅行歸來，繼續做好個人健康監測，應自我觀察14天，一旦出現身體不適，及時就醫並主動告知醫生自己的旅行史。

(7)檢查旅遊安全和食品安全工作的通知擴展閱讀：

各地開展衛生大檢查消除隱患

假期出遊期間，餐飲、住宿必不可少。疫情之下的首個國慶假期，餐廳和酒店的疫情防控情況也成為了保障重點。

北京要求要加強大客流預警監測，做好人員密集場所疏散和安全預案。嚴格落實常態化疫情防控各項措施，加強冷鏈食品檢疫檢驗。超市、農貿市場要科學規劃購物流線，做到貨物合理布局、生熟分開，確保環境衛生，為廣大市民群眾營造安全有序的購物環境。

廣東此前開展了針對旅遊景點周邊住宿酒店、度假區旅館、市內接待酒店等住宿場所的疫情防控衛生監督檢查。

河南省市場監督管理局近日則印發了《關於加強國慶、中秋節日期間餐飲食品安全監管工作的通知》。《通知》提出，各地市場監管部門要加強節日期間的暗訪檢查、飛行檢查，特別是對節日聚集活動場所、旅遊消費集中區域、校園及周邊等的餐飲服務單位進行重點檢查。做到不留死角、不走過場，及早發現和消除餐飲食品安全隱患。

⑧ 酒店年度食品安全計劃內容有哪些

北海賓館2012年食品安全工作計劃
食品安全關繫到廣大遊客和員工的身體健康乃至生命安全，關繫到賓館的穩定與發展。為進一步做好賓館的食品安全工作，確保廣大遊客和員工在我館的飲食安全，提升賓館對外良好的信譽，結合賓館實際，特製定本計劃。
一、工作目標
加強食品安全監管力度，防止食品安全事故的發生，保障廣大遊客和員工的飲食安全，全面提升食品安全保障水平。
二、組織機構
成立食品安全管理領導小組
組 長:王澤洲
副組長:杜躍飛、臧玉錦
成 員:蘇曉長 謝玉峰 王獻政 孫 勇 葉晶晶
夏偉亮 陳 新 王寧強 楊和富 王元周
三、工作要求
按照公司下發的《黃山旅遊發展股份2012年食品安全工作計劃》的通知的要求，結合賓館實際情況認真分析影響安全生產的突出問題和薄弱環節，把食品安全工作作為一項長期任務，組織人力、物力和技術力量，開展技術攻關，確保賓館食品安全。
1、明確職責，抓好落實。食品安全管理領導小組組長，全面負責賓館的食品安全工作；副組長負責賓館食品安全工作的全面檢查部署，督促檢查食品安全工作的開展，負責各項食品衛生制度的落實和檢查工作；各成員主動參與飯店食品安全工作，杜絕食品安全事故的發生。
2、加強檢查，嚴格管理。副組長及各成員應定期和不定期的對食品安全工作進行檢查。餐飲部要認真落實食品安全衛生檢查力度和食品采購、加工、製作、貯存以及烹飪的管理規范。
3、積極配合，專項整治。嚴格按照管委會衛生主管部門和股份公司的相關要求，積極配合各項食品安全管理措施，積極參與和開展專項整治行動，積極做好安全信息報送工作，不虛報、不漏報。
四、工作重點
1、明確工作重點。嚴格落實食品衛生責任制，抓好食品采購、加工、製作、貯存以及人員的衛生管理。重點做好餐廳及職工食堂的食品衛生安全管理工作，積極預防控制食物中毒和食源性疾病的發生和流行。
2、加強日常管理。日常管理工作的好壞是影響食品安全的首要因素，因此，加強日常管理是重中之重。主要體現在餐飲部日常安全衛生的檢查落實之中。
3、做好宣傳培訓。積極參加相關主管部門的培訓並組織開展食品安全培訓工作。食品加工人員必須通過崗前培訓考核，保證食品衛生安全知曉率100%。餐飲部全體從業人員都應有健康合格證明，重視食品安全。
4、抓好制度建設。酒店應與餐飲部員工簽署食品質量安全承諾書，認真履行安全承諾書制定的各項制度。從規章制度入手，重新梳理補充完善各項衛生管理規章制度和工作運行機制，重點是做好食品留樣制度和食品貯存制度。

北海賓館
二O一二年四月二十八日。

⑨ 國慶 安全 通告

各委、辦、局，在嘉各單位：
2009年國慶和中秋佳節即將到來，為了確保廣大人民群眾度過一個歡樂、祥和、平安的節日，根據《甘肅省人民政府辦公廳關於切實做好國慶節期間各項安全工作的通知》精神，結合我市實際，現就做好國慶節期間各項安全工作通知如下：

一、提高認識，切實加強節日期間安全工作的組織領導
節日期間城鄉居民出行活動頻繁，旅遊景點、機場、車站等公共場所人員大量增加，安全管理工作任務非常繁重。各單位、各部門要從立黨為公、執政為民，維護最廣大人民群眾的根本利益和構建社會主義和諧社會的高度出發，按照「安全第一，預防為主，綜合治理」的方針，進一步強化行政領導責任制，主要負責人要親自研究部署節日期間的安全工作，分管負責人要全力抓好督查落實，切實把節日期間的安全工作抓細抓實抓好。節前要立足超前防範，深入組織開展安全大檢查，全面查找漏洞和風險隱患，特別要對涉及人身安全的重點場所、重點部位和重點環節進行深查細排，確保不留盲區和死角。對查出的漏洞和問題要果斷採取措施加以整治，及時消除安全隱患。要加強對安全管理工作和重大危險源的監控，對一時難以根治的重大危險源，要安排專人24小時嚴密監控，防範各類重特大事故的發生。

二、高度重視，切實做好國慶節和黨的十六屆六中全會期間的信訪工作
重要節日和會議期間往往是群眾信訪活動的活躍時期，維護社會穩定的工作任務十分繁重。各單位、各部門要高度重視，在做好日常來訪接待工作的基礎上，認真排查調處矛盾糾紛，及時掌握信訪動態，對可能赴省進京的非正常上訪問題，要按照「誰主管，誰負責」的原則，明確工作責任，落實工作措施，努力將問題解決在基層。

三、強化管理，確保各類公共場所和人員密集場所的安全
文化、旅遊部門要按照《甘肅省人民政府辦公廳關於認真做好2006年「十一」黃金周旅遊工作的通知》（甘政辦發電[2006]90號）精神，做好節日期間的旅遊工作，要重點加強旅遊景點天氣情況、遊客數量、交通食宿等相關信息及省外旅遊信息的收集和發布工作，積極引導遊客合理選擇旅遊路線。文化、旅遊、質檢等部門要切實加強對遊客運載工具及帶有危險性旅遊項目等設備的安全檢查，制定嚴密的安全保障措施，加強日常維護和管理。對達不到安全要求的設施設備要立即整改，整改不合格的一律停止運營。旅遊景區、公園、樂園的管理部門要按照接待容量，合理安排游覽活動，切實控制好高峰時段遊人總量，合理疏導遊客。公安部門要嚴格按照有關規定，做好重大公眾聚集活動的審批和安全保衛工作。要加強對各種體育、文化、娛樂和其他大型活動的組織管理，制定合理的人群疏散等應急預案，嚴防擁堵、踩踏等事件的發生。交通、鐵路、民航等有關部門要及早安排部署，提前做好旅客的流量、流向、流時調查和分析預測工作，制定周密的節日運輸方案，確保滿足重點運輸線路的運力需求。要加強對客運企業的監督檢查和對從事客運安全的管理人員、司乘人員的安全教育，強化對重點路段的監控，做好交通工具的檢修工作。要嚴肅查禁非法從事旅遊客運和交通運輸工具帶病、超載、超限、超時運營和無證駕駛、疲勞駕駛、酒後駕駛等危及遊客安全的行為。要加強對乘客攜帶物品的安全檢查，嚴禁乘客攜帶易燃、易爆、劇毒等危險物品進站、上車（飛機）。公路、城建等部門要進一步完善公路標志、標線、標牌，確保道路安全暢通。對邊施工邊通車路段要科學劃分施工區，合理安排工期，盡量避開客運高峰，保證節日期間道路暢通。必須斷路施工的，要設置醒目的警示標志，修建施工便道或制定繞行方案，安排專人進行疏導，確保車輛順利通行。消防部門要會同有關部門加強對文化娛樂、賓館飯店、車站、機場、商場、集貿市場等人員密集場所的消防安全檢查，及時發現和消除事故隱患，確保疏散通道、安全出口暢通，消防設施完好有效。

四、靠實責任，強化對重點行業和領域安全生產的監督管理
要加強對危險化學品、民爆器材和煙花爆竹的安全監管。依法取締各類危險化學品非法生產經營企業和銷售網點，嚴防在危險化學品運輸過程中發生泄漏和爆炸事故。要加強民爆器材和煙花爆竹生產、儲存、運輸、銷售等環節的安全管理，堅決打擊非法生產、經營、儲存、運輸、銷售民爆器材和煙花爆竹的行為。要進一步加強建築施工現場的安全管理，嚴格落實特種作業人員持證上崗的規定，強化對施工人員的安全教育，切實加強對腳手架搭設、施工用電、塔吊和施工電梯、施工機械等的監督檢查，及時發現和消除事故隱患。要全面加強對石油、化工、冶金、建材、輕工、紡織、電力等行業和領域的安全監管，對不具備安全生產條件的企業，一律停產整改，整改後仍達不到要求的要堅決予以關閉，嚴密防範各類生產安全事故。要加強與人民群眾生活密切相關的供水、供電、供氣等部門和生產經營單位內部的安全管理，確保安全運營。

五、狠抓落實，妥善安排好群眾生產生活
要密切關注節日期間市場供求情況，加強市場監管，進一步完善節日市場供應應急預案，確保節日期間生活必需品的正常供應，並加強對重要商品的儲備管理，做好突發事件緊急動用的准備工作。要切實安排困難群眾的生產生活，勞動保障、民政等部門要認真落實各項政策措施，積極組織開展各種形式的送溫暖、獻愛心活動，著力解決城鄉低收入群眾、重點優撫對象和農村「五保戶」的實際困難。要切實做好食品安全監督和衛生監督工作，各有關部門要密切配合，加強飲食業衛生監督檢查和打擊力度，確保上市銷售食品的安全，防止食品中毒事件的發生。要大力倡導勤儉節約、文明過節的風尚，引導合理消費，杜絕鋪張浪費現象。各級機關和領導幹部要帶頭執行黨風廉政建設的有關規定。監察部門要切實履行職責，加強監督管理。

六、加強協調，認真做好節日期間的值守應急工作
各單位、各部門要高度重視節日期間的值班工作，節前要對值班工作和設備進行全面檢查，確保通信聯絡暢通，信息及時報送。要認真落實24小時值班制度和領導帶班制度。帶班領導要隨時保持與本單位、本部門值班室的聯系。值班人員要熟悉業務，盡職盡責，不得擅離職守，發現異常情況要妥善處理，並按規定及時如實上報。各單位、各部門要進一步增強政治意識、大局意識和責任意識，加強協作配合，特別要加強與公安、文化、旅遊、建設等部門的聯系溝通，在信息資源、監督執法及突發事件搶險救援等環節上加強聯動，形成合力，做到各項工作協調有序，萬無一失，確保人民群眾的生命財產安全。
各單位、各部門要在9月30日18時前將本單位、本部門的帶班、值班安排報送市政府辦公室秘書科。

二00九年十月一日

資料可能不夠全，希望能幫到你，祝你順利：）