去鄉村旅遊住在農戶家

㈠ 國外農家生態旅遊的發展經歷了哪幾個階段

根據旅遊產品生命周期，將西方發達國家的農家生態旅遊，也就是鄉村旅遊，劃分為三個階段。

（1）萌芽階段。迅猛的工業化大潮，在解放人類社會生產力、經濟迅猛發展的同時，也使得生活在城市中的居民產生了回歸田園、體味鄉村傳統文化的熱情和消費需求。1865年，義大利成立了「農業與旅遊全國協會」，其宗旨就是讓城市中的居民到鄉村去體味農家的自然風情和文化習俗，讓市民與農民同吃、同住、同勞動，使城市居民享受到別樣的休閑放鬆。工業文明席捲歐洲，也使得鄉村旅遊在歐洲逐漸受到城市人的青睞。至20世紀30年代，到鄉村旅遊已經成為了歐洲城市人休閑的主要方式之一。

此時，鄉村旅遊的發展還處於萌芽階段，具體表現在沒有明確的鄉村旅遊的概念以及命名，也沒有建立相應的村莊旅遊區域和組織方式，幾乎全部的旅遊活動都是由遊客自發組織進行的。旅遊者僅僅是利用鄉村中農家的種植地、養殖區和農舍進行採摘、釣魚、騎馬等放鬆活動，食用新鮮的瓜果蔬菜和新鮮出爐的農副產品，借著村莊自然幽靜的環境暫時躲避喧囂、繁忙的都市生活。而對於很多的農村居民來說，也同樣沒有認識以此可以作為獲取利益的機會，並將其轉化為更大的經濟收益。很多的村民把城裡來的旅客當作是朋友的造訪，只是適當地收取客人的食宿費用。

（2）發展階段。20世紀中後期，鄉村旅遊在西方國家中得到了長足的發展。這一階段，西方發達國家已經進入到後工業化社會，城鎮化達到了一個很高的水平。而與此相對的，農業人口減少，農業產業結構逐漸趨於合理化。農業生產在以糧食生產為主的同時，林業、漁業、果木、特色養殖等為輔同步發展。現代農業已初具規模，農業景觀煥然一新。這一時期，開始出現組織各種鄉村旅遊的旅行社，同時農民也發現了鄉村旅遊帶來的豐厚收益，出現了專門負責接待來客的農戶。這標志著鄉村旅遊已區別於單純的農業和單純的旅遊業，成為一個新興的交叉性的產業。

觀光成為了這一時期鄉村旅遊產品的主要形式。隨著現代農業的發展，鄉村旅遊的內容也日趨豐富，不僅包括觀賞糧食作物、經濟作物及花、草、林、果、家畜、家禽等農村特有的產物，還新增了很多關於村莊傳統文化的展示和欣賞活動，例如鄉村聚落的欣賞、傳統老式建築的參觀以及鄉村特有服飾的展示等等。同時，購物、餐飲、游樂、住宿、參與地方節慶、體驗民俗成為主要的活動。這一時期，世界各地的鄉村因為各自的特點和發展情況不同，開始分化出各種不同特色和側重點的鄉村旅遊，以吸引和滿足不同的遊客群體。

一方面鄉村旅遊內容逐漸豐富，品質不斷提高；另一方面，隨著城市化進程加快，城鄉兩地的文化差異越發明顯，農村對城市人的吸引力越來越大。農村干凈的水源、清新的空氣使得遊客開始不滿足於短期暫時性的遊玩，他們更願意把周末和假日安排在鄉村中度過，全身心地投入到自然的懷抱，完整地享受日出而作、日落而息的田園式生活。為了順應這一需求，在生態環境較好的村莊，農戶們利用自己閑置的房屋，將其改裝成具有鄉村氣息的旅店來接待過夜遊客。一時間，鄉村成為周末度假、老人休養的最佳選擇。同時，越來越多的遊客不滿足於旁觀式的欣賞遊玩，更要求積極加入到農村勞作的體驗生活中去。於是，鄉村旅遊增加了豐富多彩的操作性活動項目，不僅滿足了遊客的需求，而且也拓寬了鄉村旅遊的經營模式。在很多國家，遊客想要參與到農活中去，不但不會得到酬勞，反而要交納一大筆費用，這已經成為了旅遊價值的一種新取向。這一時期，很多的鄉村度假小屋以酒店旅館的經營方式運作，經營管理以家庭為單位，農村婦女成了管理者的中堅。

（3）成熟階段。無論是度假旅遊還是參與式的活動抑或是體驗鄉村傳統文化，都能讓遊客既獲取愉悅的心情，又能夠學到一些知識，所以鄉村旅遊在更大的范圍中受到越來越多人的青睞。而在成熟階段，鄉村旅遊的經營者和管理者為了尋求區域整體的良性發展，開始注重農村整體環境的營造，重視非物質文化資源對遊客的吸引力，更加強調通過鄉村旅遊的發展帶動當地社區居民生活改善，鄉村旅遊開始具有生態旅遊和文化旅遊的特點。

㈡ 如何運作「公司+農戶」鄉村旅遊模式

漕泊鄉是攸縣酒埠江風景區的重要旅遊鄉鎮。近年來，該鄉在「旅遊興鄉」工作中，突出「鄉土旅遊」主題，開發鄉土觀光奇景，發展鄉土購物特產，建設鄉土居家新城，真正讓遊客「游有所處，購有所需，娛有所樂」，不虛鄉土之旅！開發鄉土觀光奇景漕泊是羅宵山脈的「懷中驕子」、酒埠江風景區的「掌上明珠」。酒埠江風景區緣何魅力四射？除了酒仙湖區的「水」，更有漕泊境內的「洞」。漕泊鄉是我省首批省級地質公園酒埠江地質公園的核心地質遺跡保護區，屬典型的喀斯特地貌，地貌景觀齊全，有奇特的溶洞、地下河、天坑、瀑布、溫泉，並與山水相依的柏市、巒山、蘭村、黃豐橋等旅遊鄉鎮，構成了天然的岩溶博物館，其中各種大型天然溶洞多達120餘個，形成國內最密集的溶洞群，已探明的大型溶洞有白龍洞、海棠洞、禹王洞、皮佳洞、鳳凰洞、青蛇洞等10多處。漕泊鄉「白龍洞景區」，由政府「搭台」，讓民資「唱戲」，形成了「政府主導，市場運作，多元投入，企業經營」的鄉土旅遊景點綜合開發格局。白龍洞景區主要景點有白龍洞、獻花岩、海棠洞、三洞峽、峽山書院、金仙觀、佛教勝地石濤寺、洪秀全紀念館、紅色革命勝地東沖兵工廠等。由長江實業公司投資開發的白龍洞，以奇、險、全、美著稱。洞內鍾乳石千姿百態，琳琅滿目，洞中隱洞，樓上藏樓，構成一座令人留連忘返的地下謎宮。洞中的白龍馬、石河床、石鍾音樂、古生物化石更是「四絕」。中國地質科學院溶洞研究所所長朱學穩教授在考察白龍洞後，贊其「景賽黃龍洞，奇勝蘆笛岩」。白龍洞於前年10月1日正式對外開放，每年吸引了10多萬遊客。白龍洞景區的成功開發，極大地增強了漕泊鄉「挖掘鄉土旅遊珍稀資源，實現旅遊產業興鄉富民」的信心。他們積極配合縣里對酒埠江風景區的整體開發建設，主動服務，當好開路先鋒，努力創造最優發展環境。舉全鄉之力，全民介入，多少個日日夜夜，多少次艱難跋涉，鄉村幹部和當地農民樂為專家考察團當向導，先後發現國內罕見的一條長達10餘公里的地下陰河和一個可同時容納200人沐浴的溶洞溫泉。地下陰河位於漕泊鄉至柏市鎮之間，是湘江支流m水的重要源頭之一。陰河流經處形成了一個巨大的溶洞，水量豐富，洞內鍾乳石、石筍無數，景觀神奇。陰河入口處的山頂，是中國藏傳佛教密宗的集大成者、世界佛教協會前主席陳健民閉關修煉處———獻花岩，陰河出口處是大名鼎鼎的禹王洞瀑布，遊人到溶洞，就能夠聽見水流聲，可以看見地下陰河的一部分。溶洞溫泉位於與漕泊鄉毗鄰的柏市鎮，水溫常年處於攝氏39.8度，富含礦物質。今年10月，廣西桂林溶洞研究所的專家和英國「切爾希」溶洞探險隊對「獻花岩———禹王洞」地下陰河進行了地質地貌調查和探險；11月，美國「紅玫瑰」探險隊慕名而至，來此考察。這兩項珍稀資源給湘東名勝酒埠江風景區增添了兩道亮麗風景。專家斷言，此條地下陰河可望打造成「世界上最長地下河漂流」的旅遊品牌，攸縣溶洞群有望形成「國際品牌」。漕泊鄉不僅「奇洞」誘人，更有「秀山」、「麗水」醉人。目前，正在開發的「太陽山景區」，宛若清水出「芙蓉」。太陽山景區位於漕泊、巒山、蘭村3個鄉鎮的交界處，以山、石、泉為主要特色，主要景點有桃源谷、仙人橋、七里峽、滴玉石瀑布、太陽山等。其中桃源穀穀長7公里，溪水繞峰穿峽，清澈如碧；兩岸危崖峭壁，怪石嶙峋，森林茂密，濃蔭匝地，是個天然的大氧吧，各種珍禽異獸，奇花異木同生共榮，構成極為雋秀、清悠的生態環境。七里峽延綿數里，峽谷曲折幽深，間或絕壁幢幢，間或瀑雨漣漣，更有「仙人橋」飛架東西，「神女峰」橫亘南北，天然美景，目不暇接。發展鄉土購物特產漕泊鄉充分發掘野菜資源優勢，做大做強野菜臘焙產業，進而掀起鄉土旅遊購物的綠色熱潮。漕泊以及攸縣東部地區及江西境內的綿延幾千平方公里的崇山峻嶺，是野菜生長的天然基地，取之不盡，用之不竭。加上人工培育基地，野菜資源非常豐富。有些野菜如乳參、野芋等，在湖南境內都是稀有的，甚至是獨一無二的。在臘焙食品方面，漕泊的臘焙肉、豬火腿、腌魚在民間也都有傳統、有市場、有名氣。漕泊出產的一些土豬、土雞、肉牛、黑山羊，因用農家傳統方法喂養，其肉質、口味、營養成分都深受城裡人的青睞，而且存量也多。鄉土觀光，帶動了鄉土購物。鄉黨委、人大、政府明察秋毫，迅速成立旅遊產業開發辦，以旅遊開發為契機，以野菜文化節為載體，以民俗文化村為平台，以「公司＋農戶＋基地＋市場」的形式為產業鏈，每年還從財政中列支專項經費，用於對野菜臘焙產業實行全方位的扶持和引導，使之不斷提質增效。今年來，漕泊鄉旅遊開發辦建立了以11家農戶為股東的100畝集中連片的股份制野菜示範園，政府從信息、技術、資金、生產、加工、銷售等方面提供一條龍服務。示範園內種植的多種野菜和新型瓜果，一上市就被消費者搶購一空。在政府的扶持下，漕聯村村主任鍾偉民，組建了湖南株洲白龍野菜臘焙食品開發有限責任公司。公司擁有先進的山野菜、臘焙食品兩條加工流水生產線和微菜、香椿、乳參等5個千畝人工野菜培育基地，以及上萬畝天然野菜基地，年生產加工能力達1000多萬元。公司目前已開發生產的乳參、白龍筍、山裡焙肉等20餘種鄉土特色產品，產品熱銷三湘四水，有的還打進了國際市場。其中「白龍八野」菜不僅成為湘東菜系中的「八大名菜」，而且還有著「醫食同源，葯食同用」的野菜醫療保健價值。在今年11月份舉辦的「第五屆湖南省（國際）農博會」上，「白龍八野」中的「白龍煙筍絲」獲得「金獎」。據漕泊鄉旅遊產業開發辦分析估算，遊客到風景區消費，有80％是用於購和娛，其中50％以上是用於采購鄉土特產，今年僅野菜臘焙食品收入就高達5000萬元。建設鄉土居家新城漕泊鄉堅持「以人為本」的指導思想，努力建設體現觀光、購物、休閑、健身於一體的鄉土旅遊集鎮，營造良好的鄉土居家新城。立足沿公路發展的帶形集鎮，著力發掘和利用集鎮及周邊環境景觀資源，盡可能地克服和減少公路集鎮的不利影響，從街道、建築、綠化和空間布局等各個角度改變渠式集鎮形象，形成收放有序的街道空間。整合白龍路西廂用地，適當集中同類功能用地，逐步形成串珠式集鎮形態，建設一個現代化的、生態的、有鮮明特色的山區鄉土居家新城———「深谷幽蘭」，使之成為集登高觀景、植物博覽、超市購物、休閑娛樂於一體的綜合性風景區。在集鎮中心區的入口和出口各規劃了一個交通環島，在環島中央分別設計了「門」和「白龍出洞」兩件雕塑，作為集鎮的標志性景觀。「門」的形態莊重，虛實結合，意為「歸家之門」、「開放之門」。白龍路穿鎮而過。在白龍路北面規劃修建一個小廣場和山門，作為集鎮的公共活動中心和公園入口，敞開了街道空間，形成了一個景觀節點。從出口往白龍洞方向，尊重道路和溪流的自然線型，規劃了兩個自然村落，盡可能地不改變村民的生活、居住環境，適當保持現有村落形態，並以此作為民俗文化農家樂基地。在綠化種植方面，採用草地、花草和喬木搭配的原則，形成高低錯落、層次豐富的綠化效果。同時根據自然地形，形成一定的坡地，在坡度較大的地方採用地方材料護坡選景，形成一些鄉土自然景觀的微縮。漕泊鄉今年又投入300多萬元，切實加強集鎮街道建設。鄉土居家新城那淳樸而綽約的風姿，令遊客眼前一亮！「深谷尋幽蘭，雲靄繞青磐。梭梯欲奔月，聽笛至天明。」去過漕泊鄉的遊客，無不從內心深處發出「不可不來，還要再來」的感慨，那是對鄉土的深深眷戀，對鄉情的永恆神往……

㈢ 為什麼近年來大家越來越喜歡鄉村旅遊

鄉村旅遊，也稱綠色產業，是當前的發展趨勢，它使農民不僅找到了在城市工作的出路，而且還在我們附近建造了許多景點，這不僅可以增加農民的收入，還可以照顧老年家庭和幼兒，實現農村地區的自給自足。現在，每個村莊都有道路，這在農村地區也很方便。許多城市人帶著他們的家人和孩子去鄉下郊遊，買一些當地的土特產，在鄉村音樂中吃飯和生活，這是一個舒適的周末度假選擇。

城市噪音和空氣污染在農村地區仍然很難看到，而農村設施、環境和他們吃的菜讓許多人感覺新鮮。城市疾病催生了鄉村旅遊的繁榮，這也是人們越來越嚮往鄉村的原因。並且有民俗文化展示、農耕文化互動體驗和特色民俗美食品味是鄉村旅遊最受青睞和吸引遊客的獨特特色。更深層次的原因是人們心中揮之不去的懷舊情緒。

㈣ 農家樂，農業旅遊和現代農庄和鄉村旅遊都是什麼關系

農家樂，一般以農戶家庭為經營單位，也就是說一戶家庭就是一個農家樂。
農業旅遊，是把農業與旅遊業結合在一起，利用農業景觀和農村空間吸引遊客前來參觀的一種新型農業經營形態，旅遊線路並不局限於一個家庭，一個村莊，或者一個鄉鎮，而是一條以農業為主要項目的旅遊線路。
現代農庄一般是有實力的企業承包開發的集觀光、休閑、採摘、餐飲等於一體的大型農業庄園。
鄉村旅遊就是主要以農村為主要線路的旅遊項目，屬於農業旅遊的一部分。

㈤ 我們都在談新農村建設，那到底鄉村旅遊與新農村建設有啥關系

一般來說，鄉村旅遊是以農民為經營主體，鄉村民俗文化為靈魂，城市居民為目標的一種休閑旅遊形式，筆者認為，鄉村旅遊不應該局限在農民身上，而是以鄉村田園風光為依託，與當地農民生產生活、鄉風民俗和諧相融的多種旅遊形式，其經營者可以是農民，也可以是集體和企業。

鄉村旅遊和社會主義新農村有著緊密的聯系――新農村的「新」主要體現在生產發展、生活寬裕、鄉風文明、村容整潔和管理民主五個方面上，而這些方面都和鄉村旅遊關系密切。如圖所示。

總得來說，借社會主義新農村建設的東風能夠極大地推動鄉村旅遊的發展，鄉村旅遊的發展又能更好的促進社會主義新農村的建設，兩者之間有效的結合和互動，能夠形成新農村建設一種重要而且行之有效的模式，即以旅遊產業為導向的社會主義新農村建設。(綠維創景)

㈥ 當地政府與參與農家生態旅遊的農戶間存在哪些博弈

因為在農村地區環保意識比較差，所以往往有很多地方政府為了自己的財政收入，而把環境拋到腦後，對一些污染不管不顧。我們假設某地方政府甲和參與農家生態旅遊的農戶乙之間的博弈，首先他們都是理性並且追求經濟利潤最大化的，其次，他們對對方的策略都不知曉，這種博弈也是不完全信息動態博弈，博弈樹如圖7-2所示：

圖中X代表政府不進行規制帶來的負面效益，如污染帶來的政府聲譽的損失等，X1表示規制的成本，X2表示農戶治理污染需要的成本，Y1表示政府規制後帶來政府的正面效益，Y2表示農戶在正常情況下的收益，Z是指農戶不實施時政府對其的罰款，N表示政府幹涉時要花費的成本。

對於該博弈，從實際情況用數據假設來評估政府和農戶的收益如下：設政府規制需花費的成本為-5萬元，規制後環境變好帶來的間接收益為7萬元，不規制因環境惡化引起的間接收益為-8萬元，但該間接的收益當地政府不能一下子體會到，所以需要上級政府的引導，當農戶不執行政府進行干預所需要的成本為-0.3萬元；農戶參與農家樂旅遊帶來的收益為2萬元，遵守政策治理污染的成本為-0.5萬元，從上文中分析的農戶間的斗雞博弈可得出：在博弈中總有農戶會治理污染，也就是只要當地政府進行了規制就一定會收到正的環境效益，政府都可以獲得7萬元的間接收益，農戶不執行要繳納罰款為0.5萬元。

㈦ 農家樂變「農家哭」，鄉村旅遊如何突破困境

農家樂旅遊標簽一直都是地方旅遊局所慣用的扶貧手段之一，但是近年來因為一些不好的旅遊現象發生，農家樂這個模式頗受詬病，一些新聞中報道，遊客在農家樂中所消費的金額甚至超過了在城市中檔餐廳的消費程度，讓人哭笑不得的農家宰客現象，是造成農家樂變成「農家哭」的罪魁禍首，要想讓鄉村旅遊突破困境，那麼一定要從改變農民的思想和地方旅遊現象開始入手。

以上的回答希望能夠幫助到你，多謝閱讀。

㈧ 在農村弄農家樂要准備什麼

開設農家樂需要作兩方面的准備，即經濟方面和安全方面，具體如下：

一、經濟方面准備：

首先，選擇一塊足夠大的場地。畢竟來來往往的遊客，需要有足夠的空間，特別是鄉村旅遊發展較好的地區，場地的面積要更大。

其次，要修建和完善一些配套的設施。遊客走進農家樂之後，除了有室內休息的房間之外，還要參加戶外活動。要根據當地的情況，設置一些游樂場所和項目，為遊客打發時間提供條件。當然，休息室的標准和檔次要高，才更具有吸引力。

第三，也是最重要的，提供味道不錯的飲食。飲食的質量也決定了遊客的數量。盡可能給遊客推出當地的特色飲食，吸引遊客再次光顧。

二、安全方面准備，即符合食品安全標准，具體如下：

（一）具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，並與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；

（二）具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；

（三）有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度；

（四）具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

㈨ 發展鄉村旅遊業，會給農民帶去哪些收益

發展鄉村旅遊業會給農民帶來種植方面的收益。比如農民有種草莓什麼的，就會提高他們的銷量。還有一個就是人文收益，比如說鄉村裡面有哪些古建築會吸引遊客，從而給他們帶來收益。