旅遊管理旅遊安全管理實務

A. 旅遊管理專業，要學什麼課程

主幹課程：旅遊學概論、旅遊管理學、旅遊政策與法規、旅行社業務、旅行社管理、旅遊地理學、旅遊心理學、旅遊經濟學、旅行社經營與管理、旅遊市場營銷、旅遊英語、旅遊會計學、酒店管理學、酒店餐飲服務與管理、旅遊學概論；

旅遊文化學、旅遊資源開發管理、景點規劃與管理、旅遊安全學、旅遊企業人力資源管理、生態旅遊、旅遊客源、地區概況、旅遊財務管理、旅遊項目管理、旅遊信息系統、微觀經濟學等。

(1)旅遊管理旅遊安全管理實務擴展閱讀

旅遊管理專業的就業前景：

旅遊產業是欣欣向榮的產業，因此旅遊管理專業也是朝陽專業，隨著旅遊管理體系的逐漸完善，把理論與實踐更好地結合起來後，旅遊管理專業的前景非常光明。

隨著旅遊業的興旺發達，我國旅遊業存在十大增長點：新型住宿接待業、特色餐飲業、旅遊景區景點開發、旅遊商品生產與銷售、旅遊農業、旅遊工業、旅遊新興服務業、旅遊文化娛樂業、旅遊交通運輸業、旅遊勞務輸出。

根據世界旅遊組織的統計，目前旅遊業已經成為世界最大的產業，每年還以兩位數的速度在增長。在中國，2003年我國旅遊業的固定資產達到8439億人民幣，年營業收入約2308億人民幣，創造就業機會約6487400個。

B. <旅遊安全管理的思考> 幫忙寫個大綱和論文

旅遊安全管理現狀分析與對策思考

旅遊安全是旅遊業的生命線，在旅遊業中扮演著極為重要而特殊的角色。
第一，安全是旅遊活動進行 的保障。旅遊安全為旅遊者的精神愉快、身心放鬆提供了最大保障，使旅遊者能真正融人到旅遊地 的異地生活體驗中。
第二，旅遊安全是旅遊業發展的前提。第三。旅遊安全隨旅遊業的發展而日益 出現、屢見報端。較早引起廣泛關注的當屬1994年3月31日發生在浙江千島湖的特大搶劫縱 火殺人案，造成32人死（其中24名台胞）。旅遊安全問題的客觀存在損害了旅遊地形象，給旅遊者心頭蒙上陰影，並對旅遊管理提出更高的要求。
一、旅遊安全音理現狀分析
1、概況 目前旅遊安全尚未得到應有的社會關注，安全問題也時有發生。據統計，1999年全國僅上報國家旅遊局的旅遊安全事故就達40起，共造成54人死亡，99人受傷；其中，急病脫險3人。
2、宏觀管理法規 現有旅遊安全法規大體分為三類：（1）旅遊主管部門頒布的全國性旅遊安全法規，如《旅遊安全管 理暫行辦法》、《重大旅遊安全事故報告制度試行辦法》、《漂流旅遊安全管理暫行辦法》、《關 於加強旅遊涉外飯店安全管理，嚴防惡性案件發生的通知》。（2）其他相關部門頒布的全國性相關法規，如《旅館業治安管理辦法》、《公共娛樂場所消防安全管理規定》和國標GB／T16767—1997游樂園（場）安全和服務質量》。（3）旅遊主管部門頒布的地方性 旅遊安全規章，如《吉林省旅遊安全管理辦法》等。這些安全法規幾乎涉及旅遊業運行的各個方面，大體形成了相對完整的旅遊安全管理法規體系。然上述法規多停留在操作層面，仍存在諸多問題。
3、旅遊安全管理機構 根據國家有關政策和法規，除國家旅遊局外，旅遊業正常運作尚有其他主管機構。例如，旅遊景區的 主管機構有旅遊局、建委、林業廳、環保局、消防隊等。這些部門共同形成了旅遊安全管理的外圍 機構群體，能比較有效地抑制安全問題的發生。但也容易因主管機構多且分散而形成多頭管理和管 理的「真空地帶」，造成旅遊安全管理的低效。旅遊行業內部，雖有部分旅遊管理部門、旅遊企業 （尤其是飯店）設立了專門的旅遊安全管理機構或設有專人負責安全管理工作，但至今尚有為數不少的旅遊企事業單位連專門的安全管理人員也沒有。
4、旅遊安全配套設施 作為較早與國際接軌的行業之一，旅遊企業能夠及時地引進或利用高新技術手段和新設備，配備相應 的安全配套設施，如飯店業中的防火防盜系統、閉路監視系統等。但由於折舊年限、安全使用年限、資金問題等的客觀存在，旅遊安全設施設備者化、配套不齊全、產品質量不合格現象依然存在。
5、安全管理范疇 現有旅遊安全管理主要包括消防管理、治安管理、食品衛生管理等幾大內容，並隨著消費者意識與服 務意識的增強，增加了旅遊投訴管理；從內容上涵蓋了較為成熟的旅遊項目如娛樂場所、游樂園、 漂流旅遊安全管理等。但由於一些頗受旅遊者歡迎又對安全需求較高的參與型、探險型特殊旅遊項 目（如蹦極、漂流、空中滑翔、熱氣球觀光）的迅速興起；管理法規、措施相對於經營的滯後性（ 時至今日尚無類似《漂流旅遊安全管理暫行辦法》的蹦極、滑翔、熱氣球安全管理辦法）；地方和 企業急功近利的短期行為，因此，一些新興項目尚未及時納人安全管理范疇，新興旅遊項目的安全 事故時有發生。1995年4月23日，湖北省神農溪發生漂流翻船事故，8位台灣遊客和3名船 工死亡；1996年3月，廣東飛圖游樂城一熱氣球失控，一香港女遊客墜地死亡；1999年1 0月，上海錦江樂園一台灣遊客跳蹦極致死；1999年10月3日，貴州馬嶺河峽谷發生纜車墜毀事件，14死ZI傷。6、旅遊管理部門（者）安全認知 旅遊安全問題的破壞性已引起旅遊管理部門的重視。表現在：①旅遊管理部門注意到旅遊旺季、重大 節日、重大旅遊活動等特殊時期的安全保障問題。2000年「五一」前，國家旅遊局下發有關通 知，要求做好安全管理准備，並公布了旅遊投訴熱線電話；國家質量技術監督局還於「六一」前對 游樂設施進行安全檢查；各級旅遊主管機構更於2000年國慶節「黃金周」到來之前啟動了旅遊 預警預報系統。②關注可能影響旅遊者生命安全的環境因素。1995年以來，除國家旅遊局的正 式文件外，安徽、陝西、浙江、貴州等地方旅遊局也分別發出了《關於加強汛期旅遊安全工作的緊 急通知》、《關於加強旅遊安全生產工作的通知》、《關於加強海外旅遊者人身安全工作的通知》 、《關於加強對漂流安全管理的通知》。③加強對旅遊設施設備的安全管理和檢查。如1996年重慶市開創性地採取評分方式，對旅遊景區景點的各項設施設備進行安全評估。盡管如此，地方旅遊管理部門對旅遊安全仍存在主觀認知不夠甚至認識錯誤的問題。楊建原（199 7）認為至少有兩方面原因（一、認為安全問題上報與否關系不大；二、認為安全問題上報會為本 地帶來不良影響），使得自1993年《重大旅遊安全事故報告制度試行辦法》發布之後落實情況 不盡人意、旅遊安全事故未能及時上報問題仍然普遍存在。1996年，國家旅遊局共收到旅遊安 全事故通報、報告25起，其中，旅遊管理部門上報的僅6起。顯然，這種認識上的錯誤行為對掌握安全動態、及時妥善處理和消除安全事故帶來的不良影響、完善旅遊安全環境造成極大的障礙。
二、加強旅遊安全管理的思路與對策
1、加強旅遊安全的宏觀管理 由於旅遊安全的敏感性與負面性，旅遊安全問題較易被掩蓋或扭曲而失真，旅遊安全問題也未能引起 有關部門的充分關注。因此，切實提高旅遊安全管理意識，加強旅遊安全的宏觀管理，從政策、法規制訂到安全指標、經費確定等給子扶持，以切實做好旅遊安全管理工作。
2、加強旅遊安全統計並張榜公布 一方面可建立專門的旅遊安全統計資料庫，另一方面可以與公安部門、交通部門、醫院、保險部門聯 合建立安全信息網路。統計資料既是作進一步研究的基礎性資料，又是尋找症結、解決問題從而加 強安全管理的先導。旅遊安全統計還應向社會公開。這至少有如下優點：一、有利於引起旅遊者注 意，提高旅遊者的安全意識；二、引起管理部門的重視以加強安全管理，盡可能控制安全問題的發生；三、教育和督促發生安全問題的部門（企業），避免類似問題再次發生。
3、設立專門的旅遊安全管理機構 設立專門的旅遊安全管理機構，由專人負責，能保證各項安全管理工作的實施，有效控制安全問題。 盡管部分旅遊行政部門、旅遊企業（主要是飯店）設立了專門機構，但地方旅遊部門、景區和旅遊企業的旅遊安全機構還有待完善。
4、建立社會聯動系統與設立旅遊警察 建立由旅遊行政管理部門牽頭，由旅遊地居民、旅遊從業人員和旅遊管理、治安管理、社區醫院、消 防、保險、交通等多部門、多人員參與的社會聯動系統，形成共享資源、社會關注旅遊安全的局面。可考慮設立旅遊警察，作為社會聯動系統的主要執法力量。
5、完善旅遊保險 這是做好安全事故善後工作、保障旅遊者合法權益的保證，也是社會聯動系統、旅遊救援系統的基礎 。目前我國旅遊保險尚不甚完善，因此，改革旅遊保險制度、制定便於各種旅遊者投保的險種是旅 游保險的發展方向之一。根據《旅行社辦理旅遊意外保險暫行規定》（國家旅遊局，1997年3 月1日發布），旅遊意外保險屬於強制險種。但旅行社在履行這一強制性義務的同時，可由旅遊者根據自願原則向保險公司購買除強制性意外保險外的其他旅遊保險。
6、加強旅遊醫療衛生保障 這也是旅遊安全工作的重要一環，包括旅遊地的旅遊涉外定點醫療單位、保健療養設施、康復專項旅 游設施或旅遊產品、旅遊區內的醫療站或醫療點、餐飲場所的食品衛生管理以及旅遊地、旅遊區的空氣質量指標等。
7、加強旅遊安全宣傳與教育，提高旅遊安全意識 確保旅遊安全的最有效途徑之一就是公眾教育。由於旅遊安全認知現狀不容樂觀，旅遊經營管理人員 沒有充分認識到旅遊安全對旅遊業的重要性，部分旅遊者對安全也沒有客觀的認識。旅遊安全問題 很大程度是由旅遊者、旅遊從業人員的疏忽而引發的，因此，旅遊安全宣傳和教育尤為必要。宣傳 教育既要面向旅遊者又要面向旅遊地社區和旅遊從業人員。前者可通過旅途中的各種告示和旅遊從 業人員的安全建議等達到目的。旅遊從業人員安全宣傳和教育包括兩部分內容：一為旅遊安全問題的危害性及其與旅遊業的關系，二為旅遊安全事故的處理。
8、構建旅遊安全（ 管理）學科 鑒於旅遊安全在旅遊活動中的重要地位和所涉及范圍的廣泛性、系統研究存在的空白及旅遊業發展的 深遠影響，建立與完善旅遊安全學科是十分必要且迫切的。其任務在於對我國旅遊業運行中的旅遊 安全問題進行全面深人的分析與研究，揭示旅遊安全的運行規律及其本質，創建旅遊安全的管理模 式和控制指標，從而得出行之有效的安全管理對策與措施，為建立旅遊安全管理規范和標准提供理 論依據

C. 旅遊管理專業核心課程有哪些

1、旅遊學概論

《旅遊學概論》是旅遊管理專業的一門專業基礎課和選修課，該課程的研究對象是旅遊活動。主要內容包括旅遊的基本概念和基本理論，旅遊活動的構成，旅遊活動產生的影響。通過對本課程的學習使學生了解與掌握旅遊學的基本概念、基本理論、基礎知識，為專業課的學習奠定基礎。

2、旅遊經濟學

《旅遊經濟學》是旅遊管理專業的一門必修課程。該課程的研究對象是旅遊經濟活動，即從經濟的側面去考察旅遊活動。課程主要內容分為三大部份：旅遊活動的商品化與旅遊產品、旅遊經濟活動的實現、旅遊經濟活動產生的效益。通過本課程的學習要求學生能夠應用所學原理分析旅遊經濟活動中出現的各種矛盾運動及現象，了解旅遊者、旅遊企業、旅遊目的地國家或地區政府三者的滿足是旅遊經濟活動順利運轉的本質因素。

3、旅遊心理學

《旅遊心理學》是旅遊管理專業的專業必修課程，是將心理學基本原理、理論和方法運用於旅遊服務業的運用性學科。主要研究旅遊者旅遊服務心理和旅遊管理心理。 通過本課程的學習，使學生系統地掌握旅遊心理學的基本原理和方法，並利用於飯店、旅行社等旅遊企業的經營管理工作中。

4、專業英語

《專業外語》是旅遊專業的專業基礎課之一，是旨在提高學生以英語為語言情勢，進行專業學習和專業研究能力的一門課程。課程主要分為《旅遊英語》和《飯店英語》兩個方面的內容，前者側重培養學生讀、寫、譯的能力，在學習英語專業術語上、瀏覽《旅遊學概論》、《旅遊規劃》、《旅遊營銷》的相乾的英語課文，同時進行專業知識的英漢互譯的教學，以到達瀏覽英語原版文獻以及用英語發表科研結果的目的。 同時，《飯店英語》更加重視培養學生的聽說能力，通過對預訂部、前廳接待、餐飲部、客房部、工程部、會計部等飯店不同部門職能、職責分工的學習，摹擬英語對客服務場景，強化聽說練習，以期提高學生的專業應用能力。

5、飯店管理原理

《飯店管理原理》是旅遊管理專業的必修課，本課程從飯店管理的基本原理出發，研究和探討飯店的含義、起源與發展、類型、等級，以及飯店業未來的發展趨勢——飯店連鎖與團體化的問題；研究和探討飯店的基本管理理論，重點為組織管理、計劃管理、戰略管理、安全管理等理論，其目的是要求學生了解和掌握飯店管理的基本理論和基本方法,廣州出發歐美專線，提高管理素質。

6、餐飲經營管理

《餐飲經營管理》是旅遊管理專業的專業課程之一，是研究飯店餐飲經營以及餐飲企業經營運做規律的一門科學，是構成旅遊管理專業學生知識體系的主要內容。 《餐飲經營管理》是以餐飲經營進程為主線，全面系統地介紹了餐飲組織、經營理念、菜單計劃、食品原料的采購、驗收、貯存與發放、廚房業務與生產管理、宴會服務與組織、餐飲銷售管理、餐飲促銷等方面的運做流程、概念、理論與方法。是一門實踐性非常強的管理課程。

7、飲食營養與衛生

《飲食營養與衛生》是旅遊管理專業的專業知識課之一。是構成旅遊管理專業學生知識體系的主要內容。通過本課程的學習，使學生掌握飲食營養與衛生的基礎理論和基本技能；了解飲食與人體健康的關系；掌握平衡膳食的措施及營養食譜設計的原則與方法；掌握公道烹飪的措施與方法；了解食品中毒的基本知識，掌握預防食品中毒的措施；認識弄好飲食衛生管理的重要性，掌握餐飲生產與服務過程當中的衛生要求與管理方法，以適應餐飲經營管理工作的需要。

8、旅行社經營管理

《旅行社經營管理》是旅遊管理專業的專業必修課程，主要觸及旅行社管理的基本理念、原理和方法，並就旅行社人力資源、旅行社市場營銷、旅行社經營風險、旅行社財務和旅行社組織等內容進行論述。 通過本課程學習，使學生掌握旅行社經營管理的特點和規律，培養其旅行社經營管理的能力。

9、旅遊計劃與開發

《旅遊規劃與開發》課程是高等院校旅遊管理專業本科教育的一門必修課程。課程以旅遊者、旅遊目的地、旅遊企事業構成的旅遊系統為研究對象，以旅遊資源優化配置與旅遊系統公道規劃的結構性籌劃進程為主要研究內容。 旅遊管理本科專業開設本課程的目的在於使學生掌握旅遊開發與規則的基本理論，為以後從事旅遊開發與管理工作打下堅實的基礎。

10、飯店人力資源開發與管理

《飯店人力資源開發與管理》是高等商業學校旅遊管理專業的一門專業基礎課。通過教學，使學生從理論上掌握人力資源開發與管理工作的基本原理和實際方法，了解飯店人力資源管理工作的特殊性和重要性，重點培養學生對人力資源計劃、工作分析、員工招聘與錄用、培訓、薪酬管理、工作績效考核、賞罰等飯店人力資源管理重要環節的理解和利用能力。

11、總台與客房管理

《總台與客房管理》是一門研究飯店總台與客房管理內容、方法、及規律的專業課程。本課程以飯店總台客房銷售及客房產品生產活動的流程為中心線索，從客房產品的特點動身，對總台客房銷售管理及客房產品的生產管理進行了全面和系統的論述。 通過本課程的學習,應使學生掌握飯店總台與客房管理的工作內容和管理重點,對飯店前台與客房這兩個部門有全面的了解和直觀的印象。

12、文娛業經營管理

《娛樂業經營管理》是研究旅遊企業經營活動中娛樂項目經營的一般規律和管理方法，指點和完善文娛企業經營活動的一門學科。本課程以現代娛樂企業的經營活動為主線，系統全面地闡述了現代娛樂企業的經營特點和發展趨勢，對具有代表性的項目類型、運作程序、服務特點進行詳細介紹，同時還要求學生掌握娛樂企業的人員管理，定價和營銷方法。

13、酒吧經營管理

《酒水知識與酒吧經營管理》課程是旅遊管理專業飯店方向的選修課。本課程鑒戒了國內外酒吧業經營管理的理論與實踐，主要講授世界著名酒水知識、酒吧的本質與經營酒吧的設計與配置、酒吧服務、酒吧銷售、酒吧的營業管理、酒吧的本錢控制和酒吧的經營評估與分析。 通過本課程的學習，學生應學會酒吧開業前的籌劃、業務經營、本錢控制和管理技能與方法，提高正確分析和解決酒吧經營管理問題的能力。

14、烹飪學

《烹飪學》是研究與學習菜餚食品原料與菜餚製作工藝的一門理論學科，是旅遊管理專業的專業基礎課，同時烹調工藝實驗又是烹飪學課程的主要組成部份。 「烹飪學」主要內容包括：原料知識、原料加工、配菜、調味、火候和工藝實驗等內容。通過對「烹飪學」的教學，使學生在課堂與實驗課學習中，重點學習和了解菜餚製作工藝流程理論和比較系統的在實驗課中應用和掌握加工技能，烹調方法原理，驗證所學的「烹調工藝理論」。並在今後的旅遊飯店管理中結合所學的「烹飪學」理論與實踐的知識，培養獨立工作和學會鑒別菜餚，善於分析問題和解決問題的能力。

15、導游業務規程與技巧

《導游業務規程與技能》是旅遊管理專業學生選修的一門專業課。本課程以新世紀旅遊市場的特點和導游國際化標准為動身點，力求對導游服務的相干理論進行全面深入的闡述,上海到新疆旅遊專線，對導游操作規程的最新要求作全面系統的介紹，使學生初步具有科學、實用的現代導游技能。

16、廚政管理

《廚政管理》是研究飯店企業經營活動中餐飲項目經營的一般規律的管理方法，指點和完善餐飲企業經營活動的一門學科，它是高等商業學校旅遊管理專業的一門專業選修課，是學生在系統學習好專業基礎課和核心專業課後,旅遊黃頁，對餐飲經營管理方向進行研究的同時必須學習的一門重要課程。本課程以廚房生產活動的生產流程為中心線索多方面進行了全面和系統的論述。

17、服務學原理與實務

《服務學原理與實務》是旅遊管理專業的選修課，本課程是從服務業的基本原理出發，研究探討服務業的基本特點，服務業的分類，服務業的基本經營觀念，服務產品及其特徵，服務組織，服務質量等基本理論。並據此研究旅遊飯店經營者與服務者的基本素質要求，研究旅遊飯店的服務項目設計與服務技巧，確保旅遊飯店提高服務水平、提高服務質量，從而提高我國旅遊業、特別旅遊飯店業的整體服務水平和建立良好的形象，參與世界旅遊業的競爭。

18、飲食文化

《飲食文化》 是專業選修課，課程內容為：食物原料的開發利用、食物消費過程當中的技術、科學、藝術，和以飲食為基礎的風俗、傳統、思想和哲學，是關於人類或某個民族在甚麼條件下吃、吃怎樣吃、吃了以後怎樣等等學問。 本課程本著再現歷史揭露規律；瀝清事實總結經驗；闡述科學，繼承精華；並以闡述科學繼承精華為原則，專題性地做了介紹。說它再現歷史揭露規律，是由於人類的飲食生活是一定的歷史階段文明基準與文化風採的綜合反應；所獲得的成績是其他民族不可比擬的，是民族的珍寶。 飲食文化現象是普遍且具有很深的內涵，食的任何現象都能其背景找到答案。飲食文化終究要在精神層面上體現和反應民族文化歷史成績。從這一特定的領域，展現著該民族的素質、智能，同時也預示著發展前景，及我們所面臨的任務。

19、旅遊地理學

《旅遊地理學》是旅遊管理專業的選修課，研究對象為旅遊地域綜合體的旅遊客體—旅遊資源。其主要內容為旅遊者地理、旅遊資源地理、旅遊交通地理、旅遊信息地圖，其中旅遊資源地理包括旅遊資源的一般知識與開發、欣賞的有關知識原理。通過旅遊地理的學習，使學生對旅遊資源有充分的了解，掌握旅遊資源的一般理論知識，為旅遊開發導游專業課的學習奠定良好的基礎。

D. 旅遊管理包括哪幾類

主幹課程：《旅遊管理學》、《導游業務》、《導游基礎知識》、《旅遊政策與法規》、《旅行社業務》、《模擬與現場導游》、《中國旅遊地理》、《旅遊心理學》、《旅遊經濟學》、《旅行社經營與管理》、《旅遊市場營銷》、《旅遊英語》、《旅遊會計》、《酒店管理學》《旅遊學概論》、《旅遊文化學》、《旅遊資源開發管理》、《景點規劃與管理》、《旅遊安全學》、《旅遊企業人力資源管理》、《生態旅遊》、《旅遊客源國、地區概況》《旅遊財務管理》《旅遊項目管理》《旅遊信息系統》等。研究方向：1．旅遊企業管理 旅遊企業管理方向從旅遊服務企業的特點出發研究旅遊企業管理理論、方法及其應用，主要內容包括：旅遊企業管理的基本理論；旅遊需求的特點與旅遊服務的組合問題；旅遊企業經營管理特點；飯店旅行社企業集團化經營問題；旅遊企業的跨文化管理；旅遊服務文化與倫理；中外旅遊企業管理比較；旅遊行業管理的組織體制與產業政策，我國旅遊行業管理現狀及體制改革；全球化與旅遊企業經營管理等問題。 2．旅遊開發與旅遊市場營銷 旅遊市場開發與旅遊市場營銷方向包括對旅遊企業營銷和旅遊目的地營銷兩個領域進行的專門研究。旅遊企業營銷主要是研究旅遊市場規律和旅遊產品特色；旅遊企業營銷的理論、方法、戰略與策略。旅遊目的地營銷從現代旅遊空間系統角度剖析目的地市場運動規律，結合對目的地管理的總體分析，研究和制定有針對性的區域旅遊營銷戰略、營銷計劃以及營銷控制方案。 3．會展服務與管理 會展服務與管理方向包括會展服務與管理的基本理論和方法，熟悉會議、展覽的組織流程，會展實務、會展營銷與客戶服務、場館管理，展位設計、工程搭建、展品運輸、商務服務、展館清潔、垃圾處理、餐飲服務，展會營銷理念、展會的組織、成本控制、展會服務、定期發布研究數據和報告，會展營銷管理、會展服務承包商管理、會展項目管理、會展後勤管理、會展場館管理、會展風險管理、會展融資管理、會展預算管理、會展人力資源管理。就業崗位：專業技術崗位：導游、景區景點講解員、旅遊產品營銷與研發人員、景區規劃與開發人員 旅遊文化研究經營業務崗位：計調、旅遊線路策劃員、外聯銷售人員經營管理崗位：旅遊財務人員、旅行社經理 飯店酒店管理人員

E. 關於旅遊管理方面的書籍

1《旅遊經濟論》 旅遊高層管理叢書張輝 著 旅遊教育出版社 7 成新 原價 29.80元 現價12.00元 2.《旅遊規劃與開發----理論

F. 旅遊管理的專業課程有哪些

主要課程：《旅遊管理學》、《導游業務》、《導游基礎》、《旅遊政策與法規》、《城市旅遊》、《旅行社業務》、《旅行社管理》、《中國旅遊地理》、《旅遊心理學》、《旅遊經濟學》、《旅行社經營與管理》、《旅遊市場營銷》、《旅遊英語》、《旅遊口語》、《旅遊飯店管理》、《旅遊會計學》、《旅遊社會學》

《酒店管理學》、《旅遊學概論》、《旅遊文化學》、《旅遊資源開發管理》、《景點規劃與管理》、《旅遊安全學》、《旅遊企業人力資源管理》、《生態旅遊》、《旅遊客源國、地區概況》、《旅遊財務管理》、《旅遊項目管理》、《旅遊信息系統》、《管理學》、《微觀經濟學》、《宏觀經濟學》、《旅遊可持續發展學》、《旅遊生態學》、《旅遊地理學》等。

(6)旅遊管理旅遊安全管理實務擴展閱讀：

旅遊管理業內素有「北二外，南中山」之說，北二外、中山大學旅管實力較強，另外開設有旅遊管理專業的著名學府還有暨南大學、陝西師范大學、東北財經大學、浙江大學、廈門大學、北京交通大學、復旦大學、西北大學、華東師范大學、華僑大學、四川大學、湖北大學、桂林理工大學等。以及以科研實力著稱的北京大學、南京大學、南京師范大學等院校的旅遊地理。

旅遊與休閑管理專業畢業生可從事旅遊行政管理部門、旅行社、旅遊景區、旅遊咨詢公司、旅遊電子商務企業、旅遊規劃策劃機構、主題公園的旅遊經濟管理和企業管理工作；或旅遊與休閑行業的自主創業。

G. 旅遊管理主要學哪些專業課程

1、主幹學科：經濟學、工商管理

2、主要課程:管理學、微觀經濟學、宏觀經濟學、管理信息系統、統計學、會計學、財務管理、市場營銷、經濟法、旅遊學概論、旅遊經濟學、飯店管理原理、旅遊資源與開發。

3、主要實踐性教學環節：包括旅遊行業調查和旅遊企業實習，一般安排10--12周。

4、修業年限：四年

5、授予學位：管理學學士

6、培養目標:本專業培養具有旅遊管理專業知識，能在各級旅遊行政管理部門、旅遊企事業單位從事旅遊管理工作的高級專門人才。

7、培養要求:本專業學生土要學習旅遊管理方面的基本理論和基本知識，受到旅遊經營管理方面的基本訓練，具有分析和解決問題的基本能力。

8、畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：

（1）掌握旅遊管理學科的基本理論、基本知識；

（2）掌握有關旅遊管理問題研究的定性和定量分析方法；

（3）具有運用旅遊管理理論分析和解決問題的基本能力；

（4）熟悉我國關於旅遊業發展的方針、政策和法規；

（5）了解旅遊業的發展動態；

（6）掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學研究和實際工作能力。

(7)旅遊管理旅遊安全管理實務擴展閱讀：

發展前景

旅遊產業是欣欣向榮的產業，因此旅遊管理專業也是朝陽專業，隨著旅遊管理體系的逐漸完善，把理論與實踐更好地結合起來後，旅遊管理專業的前景非常光明。

隨著旅遊業的興旺發達，我國旅遊業存在十大增長點：新型住宿接待業、特色餐飲業、旅遊景區景點開發、旅遊商品生產與銷售、旅遊農業、旅遊工業、旅遊新興服務業、旅遊文化娛樂業、旅遊交通運輸業、旅遊勞務輸出。

根據世界旅遊組織的統計，目前旅遊業已經成為世界最大的產業，每年還以兩位數的速度在增長。在中國，2003年我國旅遊業的固定資產達到8439億人民幣，年營業收入約2308億人民幣，創造就業機會約6487400個，據世界旅遊理事會在wto召開的世界大會上宣布，中國旅遊就業是世界第一位的，根據世界旅遊組織的研究結果，到2020年，中國將成為世界第一大旅遊目的地，年接待1．37億人次的入境旅遊者，同時2020年出境人數1億，位列世界第四。因此我國對旅遊管理人才需求有很大的缺口。

H. 旅遊管理都包括什麼

一般學校旅遊管理會包括酒店管理。主修課程會有管理學。旅遊市場營銷學。旅遊統計學。旅遊財務管理。導游實務。酒店前台。經濟學。 會計學。等課程。 就業面主要是旅行社 旅遊景區 酒店 個別學校會包括會展 高爾夫

I. 旅遊管理綜合基礎知識

（一）旅行社管理
1、旅行社概述
旅行社的產生，旅行社的性質，旅行社的職能，旅行社的分工體系，旅行社的分類制度，旅行社在現代旅遊業中的作用。
重點：我國旅行社發展概況，旅行社職能，旅行社分類制度。
2、旅行社市場細分與定位
旅行社市場細分意義，市場細分的基本要求，市場細分的標准，目標市場選擇應考慮因素，目標市場經營策略，目標市場定位策略。
重點：市場細分意義，市場細分標准，差異性目標市場策略，密集性目標市場策略。 3、旅行社產品策略
旅行社產品概念，旅行社產品形態，影響旅行社產品開發因素，旅行社產品設計原則，旅行社產品設計過程，旅行社服務采購。
重點：全包價旅遊，小包價旅遊，確定旅遊產品開發方案的技術方法，旅遊服務采購任務，正確處理保證供應和降低成本、集中采購和分散采購、預訂和退訂的關系。
4、旅行社銷售策略
旅行社產品的定價，旅行社產品的銷售渠道，旅行社產品的銷售過程，促銷目標確定，促銷預算方法，促銷要素組合。
重點：影響旅行社產品價格的因素，產品定價策略，旅遊中間商與中間商考察旅行，包價旅遊的銷售方式，促銷預算方法。
5、旅行社接待管理
團體旅遊接待業務特點，團體旅遊接待運行，散客旅遊業務類別與特點，票和業務，行李業務。
重點：入境旅遊團體的接待特點，國內旅遊團體的接待特點，團體旅遊接待的管理，散客旅遊業務特點。
6、旅行社財務管理
旅行社流動資產管理，旅行社成本費用管理，旅行社營業收入管理，旅行社利潤管理，旅行社結算管理，旅行社財務分析。
重點：債權資產管理，旅行社成本費用分析，旅行社營業收入構成及管理，綜合服務費的結算。

（二）飯店管理
飯店概述
飯店概念，世界飯店業發展歷史，中國飯店業發展歷史，飯店產品及其特點，飯店類型，飯店等級，現代飯店集團
重點：商業飯店時期，世界飯店業發展的主要特點，中國旅遊飯店，飯店產品特點，會議飯店，歐式計價飯店，飯店等級評定，飯店集團經營方式。
飯店組織與管理制度
飯店組織設計，飯店組織結構，飯店管理體制，飯店制度。
重點：飯店組織設計原則，員工手冊。
3、飯店營銷管理
飯店營銷特點，飯店營銷環節，飯店營銷組合策略，主題營銷，服務營銷，網路營銷，分時營銷。
重點：飯店傳統營銷組合策略，主題營銷，網路營銷。
4、飯店服務質量管理
飯店服務質量涵義，飯店服務質量特點，飯店服務質量管理。
重點：飯店服務質量特點，飯店服務規程，飯店服務質量管理體系，飯店全面質量管理。
5、飯店安全管理
飯店安全管理概述，飯店安全管理措施。
重點：飯店安全管理特點，飯店安全管理內容，飯店安全設施，飯店緊急事故的處理對策。
6、飯店人力資源管理
飯店人力資源管理概述，飯店人力資源管理內容，飯店人力資源的開發，飯店人力資源激勵。
重點：飯店人力資源管理特徵，飯店員工培訓意義及原則，飯店人力資源激勵方式，飯店薪酬體系。

（三）旅遊資源
旅遊資源概述
旅遊資源生成，旅遊資源分類，旅遊資源特徵。
重點：旅遊資源的基本屬性分類，旅遊資源特徵。
2、自然旅遊資源
地質旅遊資源，地貌旅遊資源，氣象氣候旅遊資源，水文旅遊資源，生物旅遊資源。
重點：岩石旅遊資源，冰川活動遺跡旅遊資源，火山遺跡旅遊資源，山嶽旅遊資源，花崗岩地貌，丹霞地貌，岩溶地貌，氣象氣候旅遊資源特點，江河旅遊資源，湖泊旅遊資源，海洋旅遊資源，泉水旅遊資源，瀑布旅遊資源，生物旅遊資源的旅遊功能，自然保護區。
3、人文旅遊資源
人文旅遊資源特點，歷史文化名城旅遊資源，古跡旅遊資源，宗教文化旅遊資源，交通旅遊資源，建築與園林旅遊資源，文學藝術旅遊資源。
重點：人文旅遊資源的特點，旅遊古跡，佛寺旅遊，古交通線路，建築旅遊資源類型。
4、社會旅遊資源
社會旅遊資源概念，民俗旅遊資源，購物旅遊資源、城市景觀資源，體育保健旅遊資源，娛樂旅遊資源。
重點：社會旅遊資源特點，民俗旅遊資源，社會旅遊資源開發。
5、旅遊資源分區
旅遊資源分區理論，中國旅遊資源分區
重點：旅遊資源分區意義和原則，華東區旅遊資源概況
6、旅遊資源調查與評價
旅遊資源調查目的、分類、內容，旅遊資源調查方法、程序，旅遊資源評價依據與因素，旅遊資源評價體系，旅遊資源定性、定量評價法。
重點：旅遊資源的環境質量調查內容，野外勘查，環境容量評價，定量評價法。

（四）旅遊規劃
1．旅遊規劃概述
旅遊規劃定義，旅遊規劃類型。
重點：旅遊規劃類型。
2、旅遊規劃內容體系
風景名勝區規劃內容，森林公園總體設計規范，旅遊總體規劃內容框架及各部分內容概要。
重點：風景名勝區規劃內容，旅遊總體規劃內容。
3、旅遊空間布局
空間布局原則，空間布局方法，空間布局模式
重點：空間布局方法，同心圓空間布局模式，遊憩區—保護區布局模式，雙核布局模式，核式環布局模式，環式山嶽景區布局模式，綜合式山嶽景區布局模式，海濱旅遊區空間布局模式。
4、旅遊項目設計
影響旅遊項目設計因素分析，項目創意。
重點：旅遊項目的主題構想，旅遊項目的建設方案設計。
5、旅遊環境保護規劃
旅遊環境保護規劃的目的與原則、步驟與方法，綠色技術在旅遊規劃中的應用，旅遊服務設施的綠色規劃。
重點：旅遊綠色規劃的目標及措施，綠色賓館，綠色旅遊交通。
6、旅遊保障體系規劃
規劃實施的組織與管理保障，人力資源保障，資金保障，法規保障。
重點：社區參與機制。
7、旅遊規劃方法與技術
旅遊規劃的技術路線，旅遊規劃的方法體系，旅遊規劃圖的設計和編制，旅遊規劃野外考察。
重點：旅遊市場分析法，RS技術，GIS技術，GPS技術，旅遊地圖的要素及類型，旅遊規劃圖的編制，野外考察和調查方法、步驟。

J. 關於旅遊管理專業的知識

學科概況
旅遊管理學學科是工商管理學科一級學科下的二級學科。旅遊管理學是一門研究旅遊業經營管理的新興學科。隨著國際經濟的一體化、中國加入WTO，中國旅遊經濟和旅遊產業已成為中國國民經濟和世界經濟產業體系中最具活力的部分。旅遊管理專業是旅遊學、管理學、文化學等學科交叉的綜合性專業。其目標是培養具有旅遊管理專業知識，能在各級旅遊行政管理部門、旅遊企事業單位與各類企業從事旅遊事業管理與現代企業管理的高級專門人才。
雖然這門學科的產生，在我國只有不到二十年的時間，隨著社會經濟文化的迅速發展和對外交往的不斷擴大，我國旅遊業迅速發展，不但成為我國第三產業的重要方面，而且已形成一個新的經濟增長點，因而迫切需要兼有人文、地理、經濟知識的經營管理人才。旅遊管理學科正是在這種背景下逐步發展起來的，已成為工商管理學科體系中的一個重要的學科。
本學科點的研究范圍側重於研究旅遊企業管理、旅遊開發與旅遊市場營銷、會展服務與管理等業務領域。
編輯本段培養目標
旅遊管理專業面向現代旅遊業，根據旅遊業形勢的發展培養擁護黨的路線，適應生產、管理、服務第一線需要的德、智、體、美等方面全面發展的高等技術應用性專門人才。學生應在具有必備的基礎理論知識和專業知識的基礎上，重點掌握從事導游、旅行社、旅遊景點景區、旅遊購物商店等領域實際工作的基本能力和基本技能，具有良好的職業道德和敬業精神。
編輯本段研究方向
1．旅遊企業管理
旅遊企業管理方向從旅遊服務企業的特點出發研究旅遊企業管理理論、方法及其應用，主要內容包括：旅遊企業管理的基本理論；旅遊需求的特點與旅遊服務的組合問題；旅遊企業經營管理特點；飯店旅行社企業集團化經營問題；旅遊企業的跨文化管理；旅遊服務文化與倫理；中外旅遊企業管理比較；旅遊行業管理的組織體制與產業政策，我國旅遊行業管理現狀及體制改革；全球化與旅遊企業經營管理等問題。
2．旅遊開發與旅遊市場營銷
旅遊市場開發與旅遊市場營銷方向包括對旅遊企業營銷和旅遊目的地營銷兩個領域進行的專門研究。旅遊企業營銷主要是研究旅遊市場規律和旅遊產品特色；旅遊企業營銷的理論、方法、戰略與策略。旅遊目的地營銷從現代旅遊空間系統角度剖析目的地市場運動規律，結合對目的地管理的總體分析，研究和制定有針對性的區域旅遊營銷戰略、營銷計劃以及營銷控制方案。
3．會展服務與管理
會展服務與管理方向包括會展服務與管理的基本理論和方法，熟悉會議、展覽的組織流程，會展實務、會展營銷與客戶服務、場館管理，展位設計、工程搭建、展品運輸、商務服務、展館清潔、垃圾處理、餐飲服務，展會營銷理念、展會的組織、成本控制、展會服務、定期發布研究數據和報告，會展營銷管理、會展服務承包商管理、會展項目管理、會展後勤管理、會展場館管理、會展風險管理、會展融資管理、會展預算管理、會展人力資源管理。
編輯本段就業崗位
專業技術崗位：導游、景區景點講解員、旅遊產品營銷與研發人員、景區規劃與開發人員 旅遊文化研究
經營業務崗位：計調、旅遊線路策劃員、外聯銷售人員
經營管理崗位：旅遊財務人員、旅行社經理 飯店酒店管理人員
編輯本段主幹課程
《旅遊管理學》、《導游業務》、《導游基礎知識》、《旅遊政策與法規》、《旅行社業務》、《模擬與現場導游》、《中國旅遊地理》、《旅遊心理學》、《旅遊經濟學》、《旅行社經營與管理》、《旅遊市場營銷》、《旅遊英語》、《旅遊會計》、《酒店管理學》《旅遊學概論》、《旅遊文化學》、《旅遊資源開發管理》、《景點規劃與管理》、《旅遊安全學》、《旅遊企業人力資源管理》、《生態旅遊》、《旅遊客源國、地區概況》《旅遊財務管理》《旅遊項目管理》《旅遊信息系統》等。

努力,這個專業不錯,千萬記得考個導游證,所以大學的時光可不要虛度了..導游證相當有技術含量,記得哦..