旅遊飯店如何做好安全工作

Ⅰ 如何做好酒店安全管理工作

1、店長或店助、值班經理、保安、工程組成酒店消防安全小組，根據消防安全標准進行檢查；
2、每月檢查一次，逢國定假日、「119」防火日之前專門檢查一次；
3、每次檢查必須作好書面記錄。檢查內容：消防泵啟動、運轉情況；泵房、配電房、電梯機房、弱電機房、倉庫、廚房、所有營業區域、員工宿舍安全管理制度執行情況；檢查滅火器材的配置數量、有效性和安放位置，消防栓箱水帶、水槍、應急燈、疏散標志燈、警鈴、消防通道、消防報警設備是否符合消防安全規定；檢查防盜設施的齊全、攝像頭功能是否正常。
4、消防檔案應指定一名保安員建立、裝訂並保管。由分管保安工作的值班經理負責檢查監督；
5、發現火警或接到火警指令時，要沉著冷靜，迅速趕赴現場，弄清情況後，及時組織撲救並報警。
6、每位新員工到崗後，都必須由分管保安或培訓工作的值班經理對其進行安全知識培訓。
7、安全培訓的教材是《安全培訓手冊》為主，可以結合酒店實際情況和案例培訓。培訓完畢，必須作考核和書面記錄。
8、酒店每年應結合「119」，開展一次全員的消防培訓和演習，並做好記錄。
9、酒店每年應對全體員工開展至少 2 次治安、消防、酒店安全防範方面的培訓，並做好記錄。 安全培訓工作由店長直接主管。
10、對開放式停車場，應張貼告示，提醒客人停車後鎖好車門，車內勿放貴重物品。酒店不承擔物品遺失和車輛損壞的責任。
11、對封閉式停車場，酒店保安應建立專用記錄本，記錄客人房號、車輛號、聯系電話。並給客人「停車指示單」，請客人簽名。

備註：
1、酒店設施需要張貼安全提示，例如：停車場防盜提醒、地面防滑提醒等。
2、防盜監控 24 小時開機、保證功能正常。

Ⅱ 試述旅遊飯店安全管理的任務主要有哪些

旅遊飯店管理都有這些不可少
飯店安全管理的涵義與飯店安全管理的內容飯店火災與緊急意外 飯店安全管理的涵義
一、飯店安全管理的意義
二、飯店安全管理的組織機構與崗位設置
三、飯店安全部的管理任務
四、飯店的日常保安工作
一、飯店安全管理的意義
(一)保護客人人身及財產的安全;
(二)保護飯店財產的安全;
(三)保護員工在生產和服務過程中的安全操作方面的安全和員工的財產安全。
二、飯店安全管理的組織機構與崗位設置
(一)飯店安全管理的組織機構
現代化飯店由於其規模越來越大、業務范圍越來越廣,社會治安情況也越來越復雜,因此對安全保衛工作的要求也越來越高,由此產生了專職的安全保衛人員和安全部這個直接隸屬於總經理的職能部門。
(二)飯店安全部的崗位設置
飯店安全部一般設有內保組、警衛組、消防組、戶籍員等崗位。

Ⅲ 如何做好酒店安全管理工作-做好酒店安全管理工作的方法

如何做好酒店安全管理工作-做好酒店安全管理工作的方法

隨著經濟社會的不斷發展,"旅遊熱"不斷升溫,給酒店安全管理工作提出了新的要求.但同時,顧客素質的良莠不齊、治安形勢的復雜多樣、突出事件的不可預知。下面，我為大家分享做好酒店安全管理工作的方法，希望對大家有所幫助!

狠抓內部安全管理

很多發生在酒店的案件表明，犯罪分子之所有得逞，同酒店內部安全管理人員麻痹大意、安全意識不強有密切關系，甚至部分員工只是以貌取人，使得酒店安全設施及人員未能發揮應有的作用。酒店應在以下幾個方面加強管理工作。

1、根據酒店的實際情況，安全部門應配合各部門制定一套切實有效的安全防範工作程序、應急預案和管理規章制度，根據不同時期的工作重點做好應對各種突發事件的准備工作。

2、建立健全安全管理規章制度和檢查制度，實行崗位責任制。安全部門要加強對酒店有關場所的巡查，及時發現並排除各種不安全因素。

3、任何員工在酒店范圍內發現形跡可疑的人員或非住客在樓層徘徊，都要主動上前詢問，在詢問時要注意語言的表達技巧。

4、實行三級負責制，總經理、部門經理、班組逐級委任防火責任人，對在酒店內發生的一切安全事故，實行“誰主管誰負責”的原則。

5、實行治安消防安全達標考評制度，將部門(崗位)或個人的安全工作直接與其經濟利益掛鉤。

加強對員工的安全教育

l、對服務員進行嚴格的挑選。酒店的招聘員工時，應嚴格把關，防止一些不良分子混入酒店員工隊伍，對所有招聘的員工要經常性地進行培訓教育，提高他們的素質，培養他們的遵紀守法的自覺性。

2、建立一套完善的培訓制度，包括：

(1)新員工入職培訓時，要求他們掌握基本的安全防範知識，如發現異常情況時懂得如何處理;發現火情會報警、會減火、會正確疏散客人等。

(2)加強員工的崗位培訓，提高識別犯罪分子的能力，如要求他們能通過觀察顏色，識別職業女性、吸毒人員等。

(3)對員工進行職業道德教育和違紀違規教育，造就一支高素質的員工隊伍。

(4)針對社會上的一些典型案例和慘重的火災，通過全會等途徑強化全體員工的安全意識。

(5)對全體員工實行安全考核的制度。

3、要求全體員工樹立“酒店安全人人有責”的觀念。

配備安全防範設備設施

酒店要做好安全管理工作，離不開先進的安全防範設備設施，目前酒店常見的安全設備設施有以下五大系統。

1、 電視監控系統

主要由攝相機、錄相機、手動圖像切換、電視屏幕等組成，一般安全在酒店出入口、電梯內、客房走道及其他敏感部位，用於發現可疑人員或不正常現象，以便及時採取措施，對犯罪分子也可造成心理威懾，給酒店的安全帶來保證。

2、安全報警系統

在酒店的消防通道、財務部等重要位置必須安裝這套系統，以防止盜竊、搶劫、爆炸等事故的發生。

3、自動滅火系統

由多種火災報警器、減火器、防火門、消防泵、正風送風機等組成，是酒店安全必備的設施。

4、通訊聯絡系統

是指以安全監控中心為指揮樞紐通過呼喚幾等無線電話通訊器材而形成的聯絡網路，使酒店的安全工作具有快速的反應能力。

5、電子門鎖系統

該系統對酒店的安全管理能起到很好的作用，為加強對“智能”盜竊團伙的防範，目前的電子門鎖系統已得到進一步改進，即在電子鎖上安裝自動破壞解碼器的裝置，當犯罪分子將解碼器插入電子鎖時，該裝置就能將解碼器毀壞並報警。

隨著高科技的發展，將會有更多的高科技成果應用在酒店的安全管理上。而只有人防和技防相結合，軟體和硬體同時抓，才能構築安全屏障。 如何提高酒店安全管理效果 一場非典給人們敲起了警鍾，危機管理成為企業經營重要方面。

隨著社會風險因素的增加，安全問題越來越成為企業的根本問題。因此，社會管理學上提出了危機管理、風險管理理論或危險管理理論。非典作為全國的突發事件，帶給人們的啟示是：一個國家，一個企業，要樹立危機管理意識，建立預警機制，提高應對能力。作為酒店，在經營管理中，研究風險發生的原因、風險因素、特點及其發生的規律，有針對性地防範危險的發生。從而保證企業安全生產和經營，保證人的生命安全，保證社會物質財富免受重大損失。作為酒店，如何在經營中抓好危險管理，做好安全工作?總結七年多的經驗教訓，我們的體會是：

擺正一個關系——安全與效益的關系

1996年深圳某酒店發生特大火災，死亡30人;2002年7月13日，北京某酒店發生火災，死亡2人。近兩年，歌舞廳、網吧的火災，死人數更多，危害更大。這一幕幕驚心動魄的事件，令酒店的老總們毛骨悚然，深感自己的責任重大。然而在日常經營中，以經濟效益為核心，又往往使領導忽視安全，出現安全講在嘴上，掛在牆上。在工作中，經營上花錢，優先安排，安全設施往往一拖再拖。安全檢查不合格，往往靠喝酒，搞關系來解決。

如何處理這一對矛盾?我們在經營管理中堅持擺正二者關系，用安全保證效益。

作為酒店，為客人提供吃、住、行、游、購、娛。前提和根本是保證客人生命和財產安全，這是酒店最大的`社會效益。酒店經濟效益也是以安全為前提和保證。因此，安全雖然不直接創造經濟效益。但是，它都保障經濟效益和實現。一旦失去安全保障，那麼酒店的經濟效益、社會效益都會付之東流。因此說，安全是酒店實現效益的最根本的保障。酒店做好危險管理，保證客人的生命和財產安全，是向客人負責。同時，也是向經營管理者自身負責。領導者事業的成功，也是以酒店安全為前提的。

抓住主要環節——提高危險管理效果

危險管理理論要求對風險因素進行分析，掌握其規律，有針對性地預防，從而提高危險管理的效果。從酒店安全實際出發，分析掌握容易發生危險的環節，在關鍵環節上做好防範，避免鬍子眉毛一把抓，可以起到事半功倍的效果。總結多年的實踐經驗。我們認為，危險的多發部位在以下幾個方面，從而有針對性地進行危險管理。

第一，大功率電器超負荷運行，往往容易引起線路發熱導致火災。根據這一特點，我們對空調等設備和線路經常檢查、維修、保證安全。

第二，電線老化引起短路以及設備陳舊，接觸不良導致線路發熱，發生火災。針對這種情況，我們對客人、餐廳、公共區域線路定期檢查、定期更換。在檢查中，發現餐廳廚房布線不規范，電線裸露，存在隱患，及時改正，重新布線。

第三，客人吸煙，不熄滅煙頭，室內外亂扔，往往引起火災。於是我們在客房設立提示牌，服務人員發現煙頭及時處理。

第四，廚房油鍋開關、煤氣管道漏氣、柴油管路漏油，都容易發生火災。因此，對這些危險部位加強管理，制定責任制，落實到專人管理。

第五，客房門鎖不安全，窗插不牢等等，是發生被盜的主要原因。我們採取定期維護，逐步更換這為電子門鎖等措施。

由於抓住了危險發生的主要環節，有針對性地進行管理，提高了危險管理的效率和效果。有效地預防和控制了風險。

建立一套制度——重在落實

危險管理，抓思想教育是重要的。但是要常抓不懈，光靠教育還不夠，還要有一套切實可行的制度來保證。幾年來。我們完善了危險管理制度，制定了《防火制度》、《防盜制度》、《安全責任制度》等，並在酒店全面貫徹執行。

第一，酒店各部門經理與總經理簽訂安全責任狀，保證實現安全工作的各項目標。部門經理應向層層落實。

第二，按制度檢查落實。訂立一套制度並不難，難的是真正貫徹落實下去。許多單位制訂在紙上，掛在牆上，並未落實，形成有名無實。我們在工作中，把貫徹制度作為重點。經常按制度組織檢查。有一次，一個部門使用消火栓水管未及時安裝好，萬一出現火警，影響使用。對這件事，我們進行通報批評和處罰，使員工受到震動。從而使各項制度得到落實。

酒店的危險管理是人與設備的結合。因此，在發揮人的積極作用的同時，要發揮設備的作用。完善安全設施，保證監控設備的有效和完好，是危險管理的物質條件。現代酒店科技含量增加，必須有相適應的消防、安全監控設施。客房的探頭、噴淋設備必須經常檢查，保證處於有效狀態。只有這樣，才能有效地預防和控制風險事故的發生，保證酒店的安全。

培養一種觀念——樹立風險意識

做好安全工作，從根本說是全員的自覺行動。因此，酒店全體員工樹立一種風險意識，時刻保持一種防範風險的意識是危險管理的根本。因此，多年來我們從三個方面抓安全教育培養職工樹立風險意識。

首先，凡是新員工培訓，都設置酒店危險管理課程，並且有消防栓、滅火器的使用操作演習。讓新員工從進店開始就有一種風險意識和消防設備的使用能力。

其二，當月組織部門經理搞一次服務質量大檢查。其中，安全工作是一項重要內容。每月一次經營管理工作總結匯報會。其中總結面置安全工作。年終評比，評選安全工作先進部門和個人。

其三，每逢節假日，專門布置、檢查安全工作。通過這些工作，培養全體員工養成了一種風險意識。頭腦中時刻有安全這根弦。比如，每年春節前後，燃放煙花爆竹。保安部門事先都把來滅火器准備好。員工整理客房，發現煙頭，都用水浸濕，防患於未然。在早晚客人入住、離店高峰，發現路上有煙頭，員工們都主動踩滅。由於酒店上下人人有樹立起一種風險的觀念，有效地保證了酒店的安全。

Ⅳ 酒店安全常識

旅遊留意酒店安全標識

居住、工作、娛樂、度假、會晤、交友，沒有一樣能離得了它——建築是人類為自己構築的生活空間。但似乎人們除了對自己的家很在意之外，並沒有意識到應該了解身邊的建築，或是另一種情況，自以為對經常使用的建築很熟悉，但事實上卻忽視了建築中的許多重要細節，不了解這些細節給我們的行為帶來了不便。佳節到，在這方面給您提個醒——

出門旅遊住酒店已經是當下人們很普遍的行為，尤其是節假日，酒店爆滿是常事。平平安安、高高興興，是最基本的出行願望，然而興奮的同時不能缺了安全意識，尤其是在下榻陌生的酒店時，裡面有一些非常人性化的安全設施，是設計者按照通用的建築規范為酒店設置的，它們有特殊的位置、特別的用途，不是每個人都明白它的功能，您是否注意到了下述與安全相關的細節，並能夠像了解飛機上的安全裝置那樣主動地了解它？

■客房門背後的圖紙不是白畫的，應該讀懂
據了解，進了客房，半數以上的客人不會注意門後的「逃生路線圖」。它一般是一張印有本樓層平面示意的圖紙，本房間的位置和房號清晰地做出標志，同時有一個箭頭（通常是紅色）自房間的位置沿走廊指向最近的疏散部位--高層酒店建築中通常不走的疏散用的樓梯間，因為火災時，熟悉的電梯是不能使用的，除非有特別標識。
逃生路線圖是客房設計之中必備的，它不起眼，只在關鍵時刻起作用，在發生火災等意外事件的時候，熟悉它的人會比較容易並且迅速地找到出路。緊急時刻，人們往往不冷靜，更不會很可能也來不及看圖，內部空間簡單的情況下還容易找到樓梯，否則會很被動。所以，在入住酒店的第一時刻讀懂這張圖，只有好處。

■留意門上、牆下綠色指示牌
還有一樣裝置能夠在關鍵時刻幫助人們，它是一些綠色長方形、畫著人奔跑形態的指示牌。在火災發生時，為了避免更大的意外，正常的照明用電會被切斷，這些接有應急照明的綠牌子會顯得異常明亮。按照它們的引導，無論在走廊里、餐廳里還是會議室等公共空間里，都能以最便捷的路線找到出口。公共部分的大房間里，這個牌子通常在門的上方，表明從這里出去；到了走廊里，它通常在牆的下方，因為發生火災時，有毒氣體在上方，人們應該俯身或匍匐前進，指示牌位於距地面幾十厘米的高度剛好方便看到。

■疏散門的開啟方向有講究
符合規范要求的酒店建築，房間門距離外部出口或樓梯間的最大距離都會控制在一定范圍內，比如高層酒店建築（高度超過24米），房間門到最近樓梯間的最大距離是30米（位於兩個安全出口之間的房間）和15米（位於袋形走廊兩側或盡端的房間）。在此疏散途中的門和樓梯間的門都是開向逃生疏散方向的，只要向外用力，就可以方便打開而不至於浪費時間。
有一種疏散用的門，設計上更加周到，它加上了一種特殊五金件，用身體的任何部位推、撞就可以輕易打開，避免了慌忙之中找扶手的麻煩。

■防毒面具擺在櫃子里沒什麼人發現
房間中有防毒面具的酒店一般比較高檔，這個裝置在規范中不是必須的。然而不是每個人都能發現它，或者發現了也沒在意怎麼用，其實，看看說明，學會一招，沒什麼不好。
據了解，在日本等國家，兒童從小就把災害演習當做必修的課程，尤其是學習在各種建築物里發生火災時的逃生方法，這方面的教育一直被我們所忽視，許多人對於所謂以「以人為本」為原則的建築規范指導下的建築細節熟視無睹，這是一個可笑的甚至可怕的設計與使用的脫節現象。隨著建築物防災設計日益先進，會有更多相應的新鮮事物出現，多留心、多觀察，雖沒有專人指導，至少有意識自己學。建築為人設計，人永遠是建築的主人，當建築遭受災難的時候，人不能依賴它的自救能力，還得靠自己。

http://www1.cei.gov.cn/serve/index/showdoc.asp?Color=Eleven&blockcode=wncxsc&filename=200211222684

Ⅳ 旅遊酒店該如何做好安全保障義務

、相關法律規定：《中華人民共和國旅遊法》第十二條第一款規定，旅遊者在人身、財產安全遇有危險時，有請求救助和保護的權利。第五十條第一款規定，旅遊經營者應當保證其提供的商品和服務符合保障人身、財產安全的要求。第八十條規定，旅遊經營者應當就旅遊活動中的下列事項，以明示的方式事先向旅遊者做出說明或者警示：（一）正確使用相關設施、設備的方法；（二）必要的安全防範和應急措施；（三）未向旅遊者開放的經營、服務場所和設施、設備；（四）不適宜參加相關活動的群體；（五）可能危及旅遊者人身、財產安全的其他情形。

《導遊人員管理條例》第十四條規定，導遊人員在引導旅遊者旅行、游覽過程中，應當就可能發生危及旅遊者人身、財物安全的情況，向旅遊者做出真實說明和明確警示，並按照旅行社的要求採取防止危害發生的措施。

二、三項安全義務：根據《中華人民共和國旅遊法》相關規定，旅行社提供的旅遊服務應當遵循安全原則，即履行三項安全義務，具體包括安全提示義務、安全保障義務以及及時救助義務。那麼，導游（領隊）作為旅遊服務的實際執行者，應當如何執行上述安全義務呢？導游（領隊）應當注意如下安全事項：

——充分履行安全提示義務。行程中或自由活動期間，導游（領隊）應當就旅遊項目的風險、正確使用設施設備方式以及不適應參與人群等內容提前告知旅遊者，尤其對於刺激性活動項目的風險更應當著重強調。

——合理安排行程並給予老幼等特殊群體旅遊者更多關注。導游（領隊）應當隨時關注老幼等特殊群體旅遊者的身體狀況變化和適應能力，隨時與旅遊者溝通，獲得旅遊者書面確認後根據旅遊者身體狀況適當調整行程安排，使得活動量更加適度，避免情緒波動過大或體能透支。

——出現問題及時協助解決。在旅途中旅遊者出現胸悶、頭暈等症狀時，領隊或導游應第一時間盡快與當地醫療衛生部門聯系進行救治，並保留報警、呼叫緊急救護的相關證據。

——樹立安全意識，增強危機公關和處置突發事件能力。對於旅行社來說，旅遊者在旅遊過程中發生摔倒、溺水、打架、突發疾病等旅行社難以預料與控制的意外事件導致人身損害，是經營旅遊業務難以完全避免的風險。如果已盡到了安全提示義務和及時救助義務，再要求旅行社承擔更多的責任，無疑對旅行社是不公平也是沒有法律依據的。因此，導游（領隊）作為旅行社的服務執行者，處理突發安全事件應做到：