漳縣旅遊景區食品安全檢查

1. 食品安全檢查主要檢查的內容有哪些

食品安全檢查主要檢查的內容有以下幾點：
1、檢查食品相關產品中的致病性微生物、農葯殘留、獸葯殘留、重金屬、污染物質；
2、要求具有與生產經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，並與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；
3、具有與生產經營的食品品種、數量相適應的生產經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣盥洗、採光照明、通風、防腐防塵、防蠅防鼠防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；
4、要求具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；
5、檢查食品加工過程中使用的食品添加劑的品種、使用范圍以及用量；
6、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，並符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸；
7、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備，並作出明確的標識；
8、食品生產經營人員應當保持個人衛生。在參與生產食品時，應當將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽；銷售無包裝的直接入口食品時，需要使用無毒、清潔的售貨工具；
9、生產食品時，使用的水應當符合國家規定的生活飲用水衛生標准；使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無害。

法律依據
《中華人民共和國食品安全法》
第五十五條 餐飲服務提供者應當制定並實施原料控制要求，不得采購不符合食品安全標準的食品原料。倡導餐飲服務提供者公開加工過程，公示食品原料及其來源等信息。
餐飲服務提供者在加工過程中應當檢查待加工的食品及原料，發現有本法第三十四條第六項規定情形的，不得加工或者使用。

2. 食品安全檢查工作總結三篇

篇一

為了讓全縣人民20XX年過一個歡樂、祥和、平安的節日，我局按照大食安辦對節日食品安全工作提出的具體要求，認真貫徹落實《食品安全法》，為確保全縣人民節日消費安全，食品市場繁榮穩定，結合我局的工作職責，認真開展專項檢查工作，在屠宰環節和酒類流通方面對市場供應安全情況進行了全面檢查，現將檢查情況總結如下：

一、食品安全節日專項檢查工作開展情況

1、20XX年12月30、31日共出動車輛4輛，執法人員20餘人，結合定點屠宰的特點進行了夜間巡查，主要嚴厲查處非法屠宰、注水、病害肉的違法經營行為，未發現違法行為。將突擊檢查於日常檢查和相結合，對非法屠宰和違法行為起到了警示作用。

2、20XX年X月19、20日我局和工商局密切配合，對肉品市場准入，採取倒查的形式對東門、南門農貿市場肉類供應的安全情況進行了檢查，未發現嚴重違法行為，對個別不按要求使用電子稱的經營戶進行了教育。檢查人員要求肉品經營戶按照市場准入的規定必須做到章證齊全，肉品合格。

3、20XX年X月18日，分別對我縣成都百貨大樓大邑分場、紅旗連鎖、利民連鎖、九龍超市、30多家酒類批發、零售企業《酒類流通隨附單》執行情況進行了全面檢查，從檢查的情況看，企業食品安全意識較強，進貨渠道較為正規，票證、台帳較齊全，《酒類流通隨附單》從進貨、出貨執行較好，填寫清楚。

二、存在的主要問題

1、市場有個別肉品章證不齊現象。

2、個別流通企業在《酒類流通隨附單》的執行上，對《隨附單》使用的必要性認識不足，使用時填寫不規范，有執行不力的現象存在。

3、個別定點屠宰廠在內部管理上還需進一步加強。

4、對肉品、酒類管理的力度還須進一步加大。

三、下一步工作措施

1、加強對定點屠宰廠的規范化管理，要求定點屠宰廠對生豬的來源要嚴格把關，做好入廠登記，嚴防各種病毒流入定點屠宰廠，嚴禁不合格肉品投放市場，做好宰前、宰中、宰後的檢疫，建立好台帳，搞好逐日登記。

2、加大《酒類流通隨附單》執行力度，在搞好宣傳教育的同時，定期對酒類流通企業進行專項檢查，做好市場整頓和規范市場秩序工作，使酒類流通管理進一步規范化。

3、加大生豬屠宰行業管理力度，嚴厲查處私屠濫宰、制售注水肉、病害肉。在酒類流通管理方面，要嚴厲查處銷售劣質酒的違法經營行為，進一步將「打假保名」工作貫徹落實到位。積極履行好行政管理職能，將嚴查「瘦肉精」流入及打擊食品非法添加和濫用食品添加劑當做日常管理工作，常抓不懈，確保群眾吃上放心肉，喝上放心酒。

篇二

為保證我縣節日期間食品衛生安全，保障城鄉人民群眾和遊客身體健康，度過一個祥和、健康的假日早穗，預防食物中毒等突發事件的發生，根據XX縣食品安全協調桐數委員會文件《XX縣～年「五一」期間食品安全檢查工作方案的通知》（X食安委辦[～]X號）具體部署，在「五一」黃金周到來之前，我局會同縣食品安全協調委員會有關成員單位組成聯合檢查組，在全縣范圍內開展了一次食品安全專項監督檢查活動。現將檢查情況匯報如下：

一、指導思想

以鄧小平理論和「三個代表」重要思想為指導，樹立科學發展觀，全面貫徹落實縣食品安全工作會議精神，堅持執政為民，加強監督檢查，確保我縣人民的食品消費安全，為全面建設小康社會而努力。

二、領導重視

由於食品安全協調工作及時到位，參加本次檢查的食品安全協調委員會有關成員單位領導對這次檢查工作非常重視，都將食品安全工作列入重要議事日程；同時切實加強組織領導，結合自身實際，都按要求派出分管領導或業務骨幹參加檢查。各有關部門能夠按照各自職責分工，服從領導，認真開展檢查，對檢查中發現的問題及時糾正。

三、檢查時間及檢查成員組成

具體檢局睜首查時間為4月27日至28日；由衛生局、教育局、環保局、經貿局和畜牧水產局分別派出人員組成檢查組。

四、檢查重點

本組檢查重點為旅遊景區、主要聚餐場所的食品衛生安全，其中主要負責餐飲業和食堂等消費環節的檢查。各成員單位實行分工負責，其中衛生局主要針對食品原料的采購索證，證照及從業人員健康檢查情況，加工過程衛生要求落實情況及餐飲具的清潔消毒設施運行情況等進行檢查；教育局主要針對被檢查學校領導的協調；環保局針對被檢查單位的排污情況；經貿局針對餐飲單位大批量購進酒類消費品時需要注意的相關事項；畜牧水產局針對餐飲單位的禽畜肉類檢疫證明。

五、檢查結果

據統計，本次聯合專項檢查共出動車輛2台，檢查人員40人次，檢查了大中型餐飲單位18間、旅業景區1個、學生食堂2所。檢查組對被檢查單位共下達限期整改意見書20份。檢查情況表明，我縣餐飲單位的食品衛生總體秩序良好，但仍存在不少問題。

大部分受檢單位均能建立健全衛生組織機構和衛生制度。所有的配料標簽齊全，符合食品衛生要求；食品倉庫內物品能分類、離牆、離地存放；未發現過期變質食品；倉庫內無存放有毒、有害食品；食物冷藏設施數量足夠，運轉正常，能做到生熟食品分開存放。

餐飲經營場所內外整潔，保持良好環境衛生，布局和功能分區合理，初加工分有蔬菜、肉類、水產品等區域或間；加工流程分初加工、精加工、烹飪，做到生熟分區。餐具清洗、消毒、保潔設施齊全，落實到位。

六、存在問題

檢查人員通過對相關單位進行深入細致的檢查，發現主要存在問題表現如下：

1、功能間不足。如XX山莊和XX賓館都缺少粗加工間；龍岩風景區飲食店為敞開式經營，缺少必要的專用功能間。

2、衛生設施不完善。如XX中食堂的紗門、紗窗已破損，配餐間為敞開式，未達到有效的「三防」目的。

3、管理不到位。如XX山莊白案間內工作人員把自己用的食具放在烤箱內，烤箱內有蟑螂，地板有污垢，工作服與原料放在一起，白案間內放置作廢的原料，工作間的紗門敞開；XX中學食堂對食品原料采購索證不全，各餐飲單位對采購的禽畜肉類原料未索取檢疫證明。

對檢查中發現的存在問題，監督員都立即指出，已向被檢查單位反饋，要求限期整改。

七、工作意見

由於食品安全直接關系群眾的身體健康和生命安全。通過本次檢查，增強了各類食品生產經營單位的衛生管理意識，及時發現和消除了衛生安全隱患，為五一期間的各項活動提供了有力保障。今後，要多組織類似的聯合檢查，多部門聯動，時常給違法從事食品經營者提個醒，甚至重重打擊。同時要加強宣傳，大力宣傳執法人員的行動結果，及時曝光違法者危害人民的各種行徑，使食品安全檢查工作深入人心。努力營造一個人人參與維護食品安全，讓違法經營者成為老鼠過街人人喊打的局面，不斷提高我縣的食品衛生水平，讓廣大市民群眾對食品消費質量放心。

篇三

根據《XX縣食品安全委員會辦公室關於做好20XX年五一節期間食品安全工作的通知》（資食安辦[20XX]3號）文件要求，我鎮認真安排部署「五一」期間食品安全工作，並切實開展檢查整治工作，確保了「五一」期間未發生食品安全事件，現將工作開展情況總結如下：

一、加強領導、落實責任

鎮黨委政府高度重視食品安全工作，為確保食品安全工作各項措施落到實處，鎮政府成立了以鎮長為組長，分管領導為副組長，相關職能部門負責人為成員的食品安全領導小組，專門負責「五一」期間的食品安全工作，明確各部門的檢查、監督職能職責，務必把食品安全工作抓到位，保證「五一」期間不發生食品安全事故或事件。

二、明確檢查時間

確定了從20XX年4月26日到20XX年5月3日為全鎮食品安全檢查整治階段。

三、明確了檢查重點

此次檢查抓住了餐飲服務經營單位、農家樂、學校食堂等重點餐飲場所，檢查了各單位落實食品安全管理制度情況；加大了節日期間食品安全的管理和控制，防止了群體性食物中毒事故的發生；加大了對農村流動廚師的管理和群體性聚餐的現場指導，強化了群體性聚餐的申報備案工作。

四、嚴格工作要求和措施

1、部署到位、責任到位，鎮政府根據我鎮實際制定了工作方案，對食品安全進行了專題安排部署，並層層落實監管責任，認真組織貫徹實施，切實加強了節日期間食品安全監督管理，保障了廣大人民群眾身體健康和生命安全。

2、扎實開展整治，查處違法行為，檢查組嚴格按照職責分工，切實履職，對餐飲消費環節發現的不合格產品，均按要求上報，並協助調查處理。

3、做好了食品安全突發事件的應急處置工作，加強了節日期間食品安全值班工作，切實抓好了餐飲食品安全等突發事件應急處理的各項准備工作，一旦發生了食品安全突發事件均按程序及時上報並協助處理。

4、加強了信息報送，工作期間嚴格要求各部門和各村社一旦有情況發生，嚴格按照程序上報，並加大宣傳教育，切實提高消費者自我保護能力，努力減少食品安全事件的發生。

3. 2018年食品安全大檢查實施方案範文（2篇）

2018年食品安全大檢查實施方案範文（2篇）

食品安全大檢查實施方案1

一、檢查重點和總體目標

整治重點：各職能部門要按照分段監管的原則，認真履行職責。結合具體工作和我縣實際，認真排查食品安全隱患，著重抓好重點品種、重點環節、重點區域的治理。突出抓好與人民群眾生活息息相關的肉、蔬菜、水果、奶製品等重點品種的監督檢查；重點加強對食品安全隱患比較集中的集貿市場、食品與副食品批發市場，城鄉結合部等區域的監督檢查、嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、無證無照生產經營食品、違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的違法行為；進一步規范食品經營市場秩序，採取切實措施對食品生產加工小作坊、小攤點、小食店、小餐館等重點單位進行一次集中「拉網式」檢查，為廣大群眾創造良好的消費餐飲環境。

二、工作步驟

食品安全專項整治分為三個階段。

第一階段(201x年3月11日至13日)為動員部署階段。各部門要認真做好大檢查的動員部署工作，對大檢查工作做出周密安排。

第二階段(201x年3月14日至3月25日)為組織實施階段。各部門要針對突出問題和薄弱環節，全面開展整治工作。要切實加強對整治工作的指導，縣政府將會同有關部門組成督查組進行督查。

第三階段(201x年3月26日至28日)為總結驗收階段。各部門要認真做好食品安全大檢查工作總結，並報縣食品安全監管協調領導小組辦公室。

三、主要任務

（一）加強違法添加非食用物質和濫用食品添加劑整頓。嚴格食品添加劑生產許可制度，加強食品添加劑標簽標識管理，實行食品生產加工企業食品添加劑使用報告制度。開展食品中食品添加劑和非食用物質專項抽檢和監測，整治超過標准限量使用和濫用食品添加劑的行為，查處和打擊生產、銷售、使用非法食品添加物的行為，嚴格食品添加劑及相關產品研製管理。（此項工作由縣質監局、農業局、工商局按分工分別負責）

（二）加強農產品質量安全整頓。深入開展蔬菜、果品、食用菌、畜禽產品、水產品中農獸葯和禁用葯物殘留監測。加強生鮮乳質量安全監管，加強生鮮乳收購站日常監管與標准化管理，堅決取締未經許可的非法收購站（點）。加大農葯生產經營監管力度，加強農葯質量監督抽查，依法查處違法違規生產經營單位，嚴厲打擊制售假冒偽劣產品的違法行為。加強飲料質量安全監測，打擊在飲料原料和產品中添加有毒有害物質及養殖過程中使用「瘦肉精」等違禁葯物行為。加強獸葯GMP（良好生產規范）後續監管，積極推行獸葯經營質量管理規范制度，實施動物產品獸葯殘留監控計劃，打擊制售假劣獸葯違法行為。（此項工作由農業局、工商局負責，公安局配合）

（三）加強食品生產加工環節整頓。嚴格食品生產許可制度，督促企業嚴格執行食品原料、食品添加劑、食品相關產品采購查驗制度和出廠檢驗記錄制度。加強生產加工環節食品安全監督抽檢，督促企業建立健全食品可追溯制度，查處企業生產不符合安全標准食品的行為。打擊制售假冒偽劣食品、使用非食用原料和回收食品生產加工食品的行為。取締無生產許可證、無營業執照的非法食品生產加工企業。大力整頓食品安全風險較高、投訴舉報多的食品行業，建立食品生產安全監管的長效機制。（此項工作由縣質監局負責）

（四）加強食品流通環節整頓。嚴格食品流通許可制度，完善食品市場主體准入機制，完善流通環節食品安全抽樣檢驗和退市制度，建立銷售者主動退市和工商部門責令退市相結合的監管機制。加強流通環節食品安全日常監管，監督食品經營者依法落實食品進貨查驗和記錄制度，督促食品經營者加強自律。完善食品市場監管和巡查制度，突出重點區域、重點場所和重點品種，開展對食雜店、集市流動食品攤點、小超市等場所的專項執法檢查，加大食品市場分類監管和食品市場日常巡查力度，打擊銷售過期變質、假冒偽劣和不合格食品的違法行為。（此項工作由縣工商局負責）

（五）加強餐飲消費環節整頓。嚴格餐飲服務許可制度，查處餐飲單位無證經營行為。制定並實施餐飲消費環節重點監督檢查及抽檢工作計劃，以學校食堂、幼兒園食堂、建築工地食堂、小型餐飲單位為重點，加大對熟食鹵味、盒飯、冷盤等高風險食品和餐具清洗消毒等重點環節和監督檢查力度，開展餐飲消費環節專項整治和大檢查。督促餐飲服務單位建立食品原料采購索證索票制度，對其采購的重點品種開展專項抽查，查處采購和使用病死或者死因不明的畜禽及其製品、劣質食用油等行為。（此項工作分別由縣教育局、食品葯品監督管理局負責）

（六）加強畜禽屠宰整頓。嚴把市場准入關，加強對生豬定點屠宰廠（場）的監管力度，加大對私屠濫宰行為的'打擊力度。查處違法屠宰注水或注入其他物質的生豬、出廠未經品質檢驗或經品質檢驗不合格的豬肉產品等行為。查處出售和屠宰病死畜禽的行為。嚴厲查處私屠濫宰行為。督促企業建立和完善肉品質量安全全程監管體系，打擊加工、銷售病死病害畜禽肉和注水肉等行為，嚴防病死、注水或注入其他物質、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格肉品進入加工、流通、餐飲消費環節。加大屠宰長效監管機制建設，進一步健全相關應急處置機制。（商務局牽頭，農牧局、工商局、食品葯品監督管理局配合）

四、有關要求

（一）高度重視，確保食品安全。各有關部門要把食品安全專項整治活動做為當前的一項重要工作，根據職責分工，對重點食品安全隱患進行全面清查、梳理，明確整治措施、目標、時限和責任人，進行限期治理。

（二）廣泛宣傳，努力營造良好氛圍。各有關部門要加強宣傳，採取群眾喜聞樂見的宣傳方式，深入開展食品安全有關法律法規和科普知識的宣傳，普及食品安全常識，積極宣傳食品安全整頓和長效機制建設工作進展、成效和典型事例，努力營造食品安全人人有責、人人關注的良好社會環境。

（三）落實值班制度，做好應急准備工作。各有關部門要認真落實24小時值班制度，保證舉報投訴電話的暢通,要實行食品安全事故首接負責制,對群眾舉報的食品安全問題要及時查處,對發現的案件線索要追查到底，嚴防重大食品安全事故的發生。

各有關部門要於3月15日前將各部門工作方案報縣食品安全監管協調領導小組辦公室；並於每日下午4時前將本日監督檢查情況書面和電子郵件形式上報縣食品安全監管協調領導小組辦公室；專項整治活動結束後，各部門要將開展情況於201x年3月28日前書面報縣食品安全監管協調領導小組辦公室，形成總結上報縣政府。

食品安全大檢查實施方案2

一、工作目標

通過夏季食品安全大檢查行動，實現三個確保：一是確保夏季風險品種食品安全；二是確保全鎮食品安全基礎水平進一步提高；三是確保全鎮夏季不發生食品安全事故。

二、檢查重點

（一）重點區域。學校及周邊、城鄉結合部、農貿市場及周邊等。

（二）重點單位。學校食堂、機關企事業單位食堂、肉製品生產企業、桶裝飲用水生產企業、大中型餐飲單位、農家樂、農村壩壩宴等集中聚餐點、各類夜市大排檔、農村小副食店、集鎮食品小攤販、各類食品加工小作坊等。

（三）重點品種。乳製品、飲品、米、面、食用油、蔬菜、水產品、冷凍食品、肉及肉製品、鹵製品、桶裝飲用水、豆製品、糕點類產品、酒類產品、保健食品、食品添加劑等。

三、檢查內容

（一）食品生產加工環節。重點檢查食品生產企業的廠區環境、生產場所和設施清潔衛生狀況、采購銷售記錄、生產記錄、人物流分離情況、人員管理、產品檢驗等環節。加大對鹵製品和糕點製品操作間環境、操作人員衛生的檢查力度，進一步加強對肉製品進貨渠道及儲存條件、糕點製作原料及裱花間環境衛生的檢查，防止食品在夏季高溫條件下發生變質。

（二）食品流通銷售環節。重點檢查食品經營主體資質、經營條件、食品標簽、貯存條件等環節，加大對超市、農貿市場檢查力度，進一步加強畜禽肉類檢疫證明及冷凍肉類檢查，嚴防病死、毒死或者死因不明的禽、畜動物肉、私屠濫宰豬肉及過期凍肉和不合格凍肉進入市場。

（三）餐飲服務環節。重點檢查經營資質、制度管理、人員管理、原料控制、設施設備維護、餐飲具清洗消毒等環節，加大對冷葷冷盤、生食海產品、熟肉製品、自製飲品、自製調味料等重點品種的檢查，進一步把好原料進貨關、人員健康關、加工製作關，嚴厲打擊采購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動物及其製品、劣質食用油、「地溝油」、不合格調味品、非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。

四、檢查時間

201x年6月20日至9月15日

第一階段：制定方案，動員部署（6月20日—6月30日）鎮食安辦制定具體的檢查方案，召開工作部署會，迅速行動。

第二階段：全面排查，整治隱患（7月1日—8月31日）鎮食安辦聯合區局各股室隊和村（社區）按工作方案進行拉網式排查，全面開展各項監督檢查活動，嚴厲查處違法違規行為。

第三階段：鞏固成果，總結提高（9月1日—9月15日）食安辦聯合各村（社區）對重點區域、重點單位、重點品種繼續加強日常檢查，全面總結提高，確保全鎮飲食安全。

五、工作要求

（一）此次檢查要嚴格履行監管職責，力求消除隱患、查處問題，確保大檢查工作落實到位。對存在違規行為的生產經營單位，要責令整改；對存在違法行為的要及時移交稽查大隊立案處理。

（二）在檢查中要督促食品生產經營者認真學習食品安全法律法規，強化其食品安全責任意識，履行食品安全第一責任的義務。要大力宣傳食品安全優質單位，加強對制售假冒偽劣食品等違法行為的曝光力度，廣泛發動和正確引導公眾參與，營造使用安全食品的良好社會氛圍。

（三）預防為主，做好食品安全事故應急處置預案，定期開展食品安全應急演練，一旦發生食品安全事故，應立即按要求上報，迅速啟動應急機制。

食安辦按照本方案要求開展大檢查工作，及時收集大檢查工作資料，於9月15日前將工作總結通過黨政網蓋章報區食葯監局。

4. 旅遊安全檢查活動方案

【篇一】旅遊安全檢查活動方案

2021年9月30日-10月7日。

二、成立組織

本次檢查活動由副縣長擔任組長，成員有：縣政府辦、旅遊局、交通局、衛生局、安監局、質監局、工商局、供電公司、消防大隊等部門和單位分管負責人。

三、檢查對象

全縣旅遊景區（鄉村旅遊點）、旅遊飯店、旅行社。

四、檢查內容

重點是切實落實安全責任、規范市場秩序、提高公共服務水平、提供豐富旅遊產品、及時有效處理各種糾紛和問題等方面。

1、旅遊景區（鄉村旅遊點）檢查重點：安全工作組織建設、責任制度落實情況及各種安全保衛措施；安全規章制度、各項安全應急預案、安全記錄的制定和落實情況；旅遊道路交通、警示標志、水上遊船、遊艇及大中型游樂設施設備的安全運營狀況及安全措施；景區公眾聚集場所消防設施，餐飲衛生；設施設備合法運營證件，安全管理人員、特種作業人員的安全培訓，操作人員持證上崗、景區（點）秩序等。

2、旅遊飯店檢查重點：依法查處哄抬房價行為；疏散通道、疏散樓梯、安全出口的管理情況；用火用電、用油用汽防火安全管理制度的落實情況；建築消防設施、消防器材的維護管理以及消防安全責任制的落實情況；廚房設施清潔衛生和食品安全衛生情況。

3、旅行社檢查重點：安全制度、應急預案、旅遊用車制度是否完善及落實情況；重點查處無證經營旅遊、超范圍經營、「零負團費」、強迫消費、導游領隊私攬業務和違法違規從事旅遊客運等行為；是否投保旅遊責任險；業務檔案是否規范健全，包括：團隊旅遊合同、租車合同、遊客名單、遊客意外險保單、導游服務質量跟蹤調查表等。

五、工作要求

（一）加強組織領導。各旅遊企事業單位要高度重視此次安全檢查，認真組織，周密安排，精心實施，強化監督管理，消除安全隱患，落實安全責任，確保安全檢查活動取得實效。

（二）嚴肅責任追究。各旅遊企業事業單位要嚴格按照本方案要求，認真組織開展安全檢查工作。對於在安全檢查中措施不力、隱患整改不到位的單位要給予通報批評，情節嚴重、造成後果的，要按照有關法律、法規追究單位主要負責人的責任。

（三）及時上報信息。各旅遊企事業單位要嚴格執行旅遊事故信息報告制度，生產安全事故和其他緊急突發事件等重要信息要及時、准確上報旅遊局辦公室。

【篇二】旅遊安全檢查活動方案

一、組織領導

縣旅遊外事僑務局成立全縣旅遊 行業安全生產大檢查工作領導小組，由局長吳德武任組長，執法大隊大隊長侯軍任副組長，執法大隊人員為成員，負責全縣旅遊 行業安全生產大檢查行動方案的制定、協調調度、檢查等工作。領導小組辦公室設在縣旅遊外事僑務局。

二、檢查時間

7月至12月

三、檢查范圍

全縣所有飯店、旅行社、A級旅遊景區（點）、農家樂等旅遊企業。

四、檢查內容

（一）對旅行社的檢查

1、旅行社安全管理制度及落實情況。旅行社的安全規章制度、旅遊服務規范制度、從業人員法律法規和安全規章制度的學習制度、安全報告制度等，以及旅行社安全制度的落實情況，包括旅遊安全應急演練等。

2、旅行社提供的產品和服務。監督檢查旅鍵仔讓行社提供的線路和產品，檢查旅行社選擇的履行輔助人是否具備合法資質；檢查旅行社對旅遊車的營運證明、旅遊車的年檢證明、旅遊車駕駛員的資質證明這些書面資料是否進行核查。

3、旅遊合同簽訂和旅遊合同履行安全情況。是否履行告知義務，在旅遊者自由活動期間，旅行社是否履行提示義務和救助的義務。旅行社組織出境旅遊是否製作安全信息卡。

4、旅行社在事故發生前後是否採取了安全保障措施。

5、旅行社對特殊群體是否履行了特別的安保義務。

6、檢查地接社的相關資質。

（二）對旅遊飯店、A級旅遊景區進行工作檢查

對旅遊飯店安全制度、安全台賬、消防許可、食品衛生許可等實施書面審查。

對A級景區的安全制度、安全台賬、消防許可、特種設備經營許可等實施書面審查。對A級景區內高空、高速、水上、潛水、探險等高風險旅遊項目的旅遊安全，也採取書面審查方式進行。對發現旅遊企業存在安全管理方面的問題，及時通報給相關許可部門。

五、工作步驟

（一）自查自改階段

7月份，全縣所有飯店、旅行社、A級旅遊景區（點）、農家樂等旅遊企業按照實施方案和要求，對本企業全面排查安全風險點和隱患，建立事故隱患清單，落實安全隱患整改責任、措施、資金、時限、預案，全面開展隱患自查。

（二）集中整治階段

8月份，在企業自查自改的基礎上，安仁縣旅遊外事僑務局將對全縣旅遊企業開展安全生產大檢查。對發現的每一項事故隱患，嚴格落實整改責任，制定措施，立即整改。對檢查發現的重大事故隱患嚴格實行「一單四制」管理，確保整改到位。

（三）鞏固提高階段

9月至12月，在繼續開展檢查的同時，對前期檢查發現的事故隱患治理情況進行跟蹤復查。全面分析和查找工作中存在的突出問題，並制定整改方案。

六、工作要求

（一）加強組織領導。集中力量，落實責任，組織開展旅遊安全生產大檢查工作。旅遊經營者主要負責人要切實履行安全生產第一責任人的職責。認真組織，全面開展自查自改。

（二）強化協調聯動。旅遊外事僑務局聯合有關主管部門對A級景區景點、旅遊飯店等旅遊經營者進行旅遊安全工作檢查；旅遊外事僑務局並協助交通運輸部門加強對旅遊包車的檢查；配合和協助行政許可部門對A級景區高風險旅遊項目進行工作檢查。

（三）落實「一單四制」。建立問題隱患台賬，明確整改時限和具體責任人。對於列入清單的每項重大事故隱患治理任務實行交辦制、台賬制、銷號制、通報制管理，切實做到治理任務不落實不放過、隱患不消除不銷號。